バンダイキノリ

バンダイキノリ（磐梯木海苔）とは、山地の樹木上に生ずる樹上地衣類で、日本各地のブナに好んで着生する。高さ5～8cmで、半ば直立し密に分岐して叢生状となる。乾燥すれば硬く角状になるが、湿れば柔軟となる。

東アジアの温帯の特産で、南中国から台湾にかけても分布する。

青森県南津軽郡平賀町（現在の平川市）では「パンジャム」とよび、米のとぎ汁であく抜きしてから食用としているバンダイキノリは食べられている（地衣類研究会）2010年6月27日閲覧.。中国雲南省でも「樹髪」と呼んで食用としている雲南の地衣類（千葉の県立博物館）2010年6月27日閲覧.。

 参考文献 
牧野富太郎『新訂牧野新日本植物図鑑』,(2000),北隆館

外部リンク
バンダイキノリ（）2010年6月27日閲覧.

脚注

Category:地衣類
Category:山菜
Category:青森県の食文化
Category:雲南の食文化