キダチトウガラシ

キダチトウガラシ（木立唐辛子; 学名: ）は多様性のある様々な栽培品種を含むトウガラシ属の一種「キダチトウガラシに学ぼう！」山本宗立（鹿児島大学国際島嶼教育研究センター）。

リンネの『植物の種』(1753年) で記載された植物の一つである。

日本では沖縄に帰化しており、伊豆諸島の八丈島にも栽培される。高さは大きなもので4メートル (m) にもなり、幹径も10センチメートル (cm) ほどになる。果実（唐辛子）は小粒で、沖縄のものは島唐辛子の名で流通している。栽培品種で有名なものではタバスコペッパーがあり、「タバスコ」はメキシコの地方や町の名前でもあるが、ユカタン半島の方言で湿地を意味する。

 主な栽培品種 

 ピリピリ 
 タバスコペッパー
 島唐辛子（南西諸島）
 硫黄島唐辛子（伊豆諸島・小笠原諸島）
 プリッキーヌ（Prik Kee Noo/Prik Ki Nu） - タイで栽培される唐辛子の一種で、実は小さいが強烈な辛さ (7万 SHU) をもつ。カレー、サラダ、トムヤムクンなどに使われる。猪股慶子監修 成美堂出版編集部編 『かしこく選ぶ・おいしく食べる 野菜まるごと事典』成美堂出版、2012年7月10日、98頁。ISBN 978-4-415-30997-2。
 （インドネシア）
 （フィリピン）

 脚注 

 参考文献 


 関連項目 

 唐辛子
 コーレーグス
 タバスコ
 トウガラシ属 
 トウガラシ 
 カプシクム・キネンセ 

Category:トウガラシ属
Category:1753年に記載された植物
Category:カール・フォン・リンネによって名付けられた分類群