万能ペルオキシダーゼ

万能ペルオキシダーゼ（ばんのうペルオキシダーゼ、versatile peroxidase）は、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。
(1) リアクティブブラック5 + H2O2  酸化型リアクティブブラック5 + 2 H2O
(2) 供与体 + H2O2  酸化型供与体 + 2 H2O

組織名はreactive-black-5:hydrogen-peroxide oxidoreductaseで、別名にVP、hybrid peroxidase、polyvalent peroxidaseがある。

 参考文献 










Category:EC 1.11.1