今柊二

今 柊二（こん とうじ、1967年 - ）は、日本のエッセイスト、定食評論家。全国各地の定食店を実地調査し、大衆食文化をテーマに執筆している。

著書に『定食バンザイ！』『定食ニッポン』、神奈川新聞連載をまとめた『かながわ定食紀行』シリーズなどがある。

来歴
愛媛県今治市出身。愛媛県立今治西高等学校を経て、横浜国立大学卒業。

1994年、大学卒業後に友人2人と畸人研究学会を設立して主幹となり、1995年に機関誌『畸人研究』を創刊。1996年に漫画雑誌『ガロ』で畸人に関する連載を開始。その後、模型史研究家を経て、2002年の共著『東京定食屋ブック』を機に、定食評論家としての活動を本格化させた。食に関する著書のほか畸人研究家としての共著や、ガンダムのプラモデルに関する著作もある。

2006年から神奈川新聞日曜版（隔週）で「かながわ定食紀行」を連載。連載開始の経緯については、『オール讀物』2006年2月号の東海林さだおとの対談を読んだ担当編集者が、本人の発言（「栄養面で定食はバランスがよい」「家に帰ってきた感じがする」）に注目し、「横浜は第二の故郷でもあるはず」として執筆依頼に至ったと回想している。本連載は県内の定食店や地域の食文化を取材・紹介する長期企画で、連載の書籍化シリーズも刊行された。また、同連載のイベントとして毎年末にテーマ別座談会を実施しており、2016年には日本ナポリタン学会会長・田中健介らを招き、横浜発祥とされるナポリタンをテーマに語り合った。のちに日本ナポリタン学会の主催イベントにも出演し、ナポリタンの魅力を語っている。

 人物 
筆名「今柊二」の「今」は出身地・愛媛県今治市に由来する。大学進学を機に横浜市へ移り、同市で17年間を過ごしたのち、町田市在住（2020年時点）。2010年の著書あとがきでは、本業を持つ会社員でネクタイを常用すると記されている。

 著書 
 単著 
 『プラモデル進化論：ゼロ戦からPGガンダムまで』（イースト・プレス、2000年）
 『ガンダム・モデル進化論』（祥伝社、祥伝社新書、2005年）
 『定食バンザイ!』（筑摩書房、ちくま文庫、2005年）
 『がんがん焼肉もりもりホルモン』（筑摩書房、ちくま文庫、2006年）
 『定食ニッポン』（竹書房、竹書房文庫、2007年）
 『定食学入門』（筑摩書房、ちくま新書、2010年）
 『立ちそば大全』（竹書房、竹書房文庫、2010年） - 東京新聞連載に加筆。
 『定食と文学』（本の雑誌社、2010年）
 『ニッポン定食紀行』（竹書房、竹書房文庫、2011年）
 『旨い定食 途中下車』（光文社新書、2011年）
 『定食と古本』（本と雑誌社、2012年） - 定食と古本収集をめぐる随筆集。
 『丼大好き』（竹書房、竹書房文庫、2012年）
 『ファミリーレストラン：「外食」の近現代史』（光文社新書、2013年）
 『たらふくホルモン : 焼肉付き』（竹書房、2013年）
 『土曜の昼は中華街』（神奈川新聞社、2013年）
 『とことん とんかつ道』　(中公新書ラクレ、2014年)
 『丼大好き』(竹書房文庫、2014年) 
 『たらふくホルモン』(竹書房文庫、2014年) 
 『定食と古本ゴールド』（本の雑誌社、2014年）
 『お魚バンザイ！』(竹書房文庫、2014年) 
 『ニッポン定食紀行』(竹書房文庫、2014年) 竹書房の雑誌連載に加筆。
 『定食ツアー家族で亜細亜』(亜紀書房、2015年)
 『立ちそば春夏秋冬』(竹書房文庫、2015年)
 『学食バンザイ!!：日本大学生産工学部編』（学事出版、2016年）
 『餃子バンザイ!』（本と雑誌社、2016年）
 『洋食ウキウキ』(中公新書ラクレ、2017年）
 『学食バンザイ!!：横浜翠嵐高校編』（学事出版、2017年）
 『ニッポン定食散歩』(竹書房文庫、2017年)
 『スイーツ放浪記』（中央新書ラクレ、2018年)  - 『読売プレミアム』連載に加筆
 『昭和平成令和定食紀行』　(竹書房文庫、2021年) 

 「かながわ定食紀行」シリーズ 
 『かながわ定食紀行』（神奈川新聞社、2008年）
 『かながわ定食紀行 第2巻 おかわり！』（2010年）
 『かながわ定食紀行 第3巻 もう一杯』（2012年）
 『かながわ定食紀行 4杯目!そっと出し』（2014年）
 『かながわ定食紀行 第5巻 まだ食うの?』（2016年）
 『かながわ定食紀行 第6巻 特盛編』(2020年) - 神奈川新聞連載と「季刊誌横濱」のエッセー、泉麻人らとの座談会を収載。

 共著 
『定本畸人研究』畸人研究学会:著（アスキー、1998年） - 機関誌『畸人研究』と『ガロ』の連載に加筆。
『畸人さんといっしょ』畸人研究学会:著（青弓社、1998年）
『東京定食屋ブック』（交通新聞社、2002年）
『定本畸人研究Z』畸人研究学会:著（ちくま文庫、2004年）
『しみったれ家族：平成新貧乏の正体』畸人研究学会:著（ミリオン出版、2005年）
『餃子 : アンソロジー』（パルコエンタテインメント事業部、2016年）

 寄稿・インタビュー・対談 
『ミニコミ魂』（「畸人が畸人研究をだした 今柊二さんに聞く」）晶文社、1999年
『OCONOMISSION 2010：この地球は、お好み焼を待っている!』（担当範囲「日本の食文化を支える定食」）オタフクソース、2010年
『そうだ、ローカル線、ソースカツ丼』（「対談 東海林さだお×今柊二 正しい定食屋のあり方」）東海林さだお:著、文春文庫、2011年
『はま太郎』16号 南区特大号（担当範囲「新連載『横浜下町中華 今柊二飯店』南区篇」）星羊社、2019年
『神保町本の雑誌』（担当範囲「餃子」）本の雑誌社、2023年

 連載 
「かながわ定食紀行」 - 神奈川新聞日曜版（隔週）
『サンデー毎日』（不定期）
「今月のカラクリ雑誌」 - 『創』（不定期）
ほか

 出演 
『新知識階級 クマグス』「定食クマグス」TBSテレビ、2010年9月2日

 脚注 

Category:21世紀日本の随筆家
Category:21世紀日本の評論家
Category:日本の食文化に関する評論家
Category:日本の男性著作家
Category:愛媛県出身の人物
人
Category:愛媛県立今治西高等学校出身の人物
Category:教育学士取得者
Category:横浜国立大学出身の人物
Category:1967年生
Category:存命人物
Category:WLF2025エディタソン