アルコールオキシダーゼ

アルコールオキシダーゼ（alcohol oxidase）は、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。
一級アルコール + O2  アルデヒド + H2O2
すなわち、この酵素の基質は一級アルコールとO2で、生成物はアルデヒドとH2O2である。補因子としてFADを用いる。

組織名はalcohol:oxygen oxidoreductaseで、別名にethanol oxidaseがある。

 参考文献 




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