センチュリー (カクテル)

センチュリーとは、ブランデーをベースとするカクテルであり、ショートドリンク（ショートカクテル）に分類される。

 由来 
センチュリーは、1968年に開かれたカクテル・コンクール

で優勝した作品である。制作者は、池村 勝。

 標準的なレシピ 
 ブランデー ： シャルトリューズ・ジョーヌ ＝ 3：1
 レモン・ジュース ＝ 2dash

 レモンの果皮 （香り付け用）

 作り方 
 まず、ミキシング・グラスで、ブランデー、シャルトリューズ・ジョーヌ、レモン・ジュースをステアする。
 それを、カクテル・グラス（容量75〜90ml程度）に注ぐ。
 最後に、レモンの果皮より精油を絞りかければ完成である。

 関連項目 
 カクテル

 参考文献 
 稲 保幸 『洋酒とカクテル入門』 日東書院 1987年2月10日発行 ISBN 4-528-00361-9
 稲 保幸 『カクテル・レシピ1000』 日東書院 2005年7月10日発行 ISBN 4-528-01412-2

Category:ブランデーベースのカクテル
Category:シャルトリューズベースのカクテル
Category:レモンの飲料