桜えびやきそば

桜えびやきそば（さくらえびやきそば）は、静岡県静岡市清水区蒲原地区で提供される焼きそばで、ご当地グルメである。

 概要 
蒲原のご当地グルメ焼きそばで、特産である桜海老を加え、最後に同じく蒲原特産のいわし削り粉をかけるのが特徴。麺は一般的に富士宮やきそばと同様の、太く腰のある小麦粉の麺が用いられ、ソース味のものが一般的である。富士宮やきそばもいわし削り粉を使い、一部に桜海老を焼き入れるものもあるが、肉かす（油かす）を使う点などで、蒲原のものとは違いがある。

2008年に地元で桜えびやきそば普及会が結成され桜えびやきそば普及会、2009年にはセブン-イレブンからも商品化され、静岡県限定で発売された：『桜海老フェア』を開催します！。

 脚注 

Category:ご当地焼きそば 
Category:エビ料理 
Category:静岡市の食文化
Category:清水区