青木酒造

青木酒造株式会社（あおきしゅぞう、英文名称 : AOKISHUZO The Sake Brewery Co.,LTD）は、新潟県南魚沼市塩沢に本社を置く酒造メーカー（酒蔵）。

創業は1717年（享保2年）であり、南魚沼地域で最も古い歴史を有する青木酒造 新潟県。酒蔵は三国街道の塩沢宿牧之通りに位置する青木酒造 ニッポン旅マガジン。

代表銘柄は「鶴齢」であり、『北越雪譜』の著者鈴木牧之が命名した。次男である鈴木弥八が7代目として平野屋（現・青木酒造）を継いでいる。現在の当主は12代目であり、約3000石の日本酒を生産している。巻機山の伏流水、南魚沼地域産の米を用いている。

 銘柄 
鶴齢
牧之
雪男
巻機山
雪譜
鶴齢の梅酒
平野屋
源左衛門

 契約農園 
酒米（越淡麗）
我寺きみざわ農園（南魚沼市君沢）

 脚注 

 注釈 

 出典 

 参考文献 


 関連項目 
日本酒の銘柄一覧
日本酒メーカー一覧

 外部リンク 
青木酒造「鶴齢」公式ウェブサイト
青木酒造「雪男」公式ウェブサイト
青木酒造「OHGIYA CAFE」 サイト

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