大同江ビール

大同江ビール（テドンガンビール、大同江麦酒、）は、朝鮮半島のビール。北側（朝鮮民主主義人民共和国）だけでなく南側（大韓民国）でも愛飲されていた市民に愛される大同江ビール  朝鮮新報 2005年10月28日が、2010年のによって輸出が中止された朝鮮語版本記事を参照。朝鮮半島北部最大級の川である大同江が流れる平壌市に、大同江ビールの工場がある。大同江ビールは、平壌市に200店舗（2005年）ある「大同江ビアホール」（大同江ビール工場直営）に置いている他、平壌高麗ホテル平壌、開城、朝鮮の食事情 朝鮮の人々と食品に関する意見交換  朝鮮新報 2005年10月21日、玉流館、ソウル市の飲食店ソウルフードと北朝鮮ビール  FNNクアラルンプール支局などに置いている。市民に上質のビールをという、金正日総書記の思い入れがある、別名「『アツい』ビール」「太陽節」に向けて 朝鮮新報 2008年3月26日。

 概要 
 工場設備買収 
2000年、イギリスのアッシャーズビール工場（:en:Ushers of Trowbridge）は、不採算性を理由としてオーナーにより閉鎖され、設備がマーケットに売り出されていた。一方で朝鮮民主主義人民共和国（北朝鮮）は、金正日総書記の意向により、買収可能なビール工場の設備をドイツのエージェントに相談。 エージェントはアッシャーズビール工場のオーナーに話を持ちかけた。同年、朝鮮民主主義人民共和国（北朝鮮）はアッシャーズビール工場の設備を買収。北朝鮮はけっこうマメに色々やってる gooニュース 2009年7月6日工場建設には、資金管理をしている張成沢第1副部長の指示があった「ポスト金正日」の行方（下） 韓国国家安保戦略研究所専任研究委員 金光進氏に聞く 世界日報 2008年9月30日。

 工場建設 
2001年1月15日、平壌市の寺洞区域（ サドン=グヨク :en:Sadong-guyŏk）で、大同江ビール工場着工ニュースPICK-UP 大同江ビール工場着工式 朝鮮新報 2001年1月22日。

2001年3月、朝鮮中央放送は、大同江ビール工場の建設が順調と報道平壌に近代ビール工場 アジアの経済ビジネス情報 NNA.ASIA 2001年3月7日。

2001年7月、洪成南（ ホン・ソンナム :en:Hong Song-nam）総理参加の平壌市民大会（於: 金日成広場）で、翌年の金日成主席生誕90周年を迎えるにあたり、大同江ビール工場建設に力を入れる呼びかけがあった平壌で市民大会 朝鮮新報 2001年7月20日。

2001年8月、金正日総書記は、ロシア最大手のビール会社のバルチカ（バルティカ）ビール社（ru:ОАО ≪Пивоваренная компания Балтика≫; en:≪Baltika Breweries≫）の工場を視察。それを端緒に、大同江ビール工場の技術者たちは、バルチカビール社と2度の技術交流を持った「今後も関係深めたい」中国駐在バルチカ・ビール社代表　オレグ・アリョーヒンさん  朝鮮新報 2009年5月18日。

2001年10月、大同江ビール工場建設が最終段階に入り、それに伴い平壌市内に約200店舗の飲料店開設を予定する大同江ビール工場建設が最終段階に 朝鮮新報 2001年10月17日。

 生産開始 
2002年4月、大同江ビール工場は本格的生産を開始、設備はオーストラリア製生ビール専門の大同江ビール工場 朝鮮日報 2002年9月13日。醸造所は、イギリスから移築したアッシャーズビール工場北朝鮮が国産ビール発売開始 「平壌の誇り」とテレビ宣伝 47NEWS（コマーシャル動画） 2009年7月6日。国内産の麦から麦芽を作る設備は施工中で、暫定的にオーストラリア産の麦芽を輸入豪州産の麦芽でビール生産 アジアの経済ビジネス情報 NNA.ASIA 2002年7月24日。

 金正日総書記による大同江ビール工場視察後 
2002年6月、金正日総書記が大同江ビール工場を視察、朝鮮式ビール生産の先進技術導入を指示共和国日誌 総書記動静 私設 朝鮮民主主義人民共和国研究室 2002年6月17日、金正日総書記の指導を受けた大同江ビール工場の副技師長は、青島ビール（中国）、ドイツ、イギリス、スウェーデンなどに研修に行く。同月、平壌市内を中心として数百カ所のビアホールがオープンしており、大同江ビール工場が生ビールを供給平壌市内、ビアホールがブーム 中央日報 2002年6月28日。

2004年4月、ドイツ製の最先端コンピューター醸造システムの使用が明らかに。ビール醸造の技術者は、全職員が国際基準の品質への努力をしていると話す。国産ビールが人気 アジアの経済ビジネス情報 NNA.ASIA 2004年4月28日

2005年3月、平壌で大同江ビールの直営店「大同江ビアホール」約150店舗が運営され、平日は15時から19時、日曜日は12時から営業し、勤労者や市民達で混雑している大同江 ビアホール 北朝鮮問題研究會 NK FOCUS North korea News And Reports 2005年3月8日。同月、テレビ朝日が入手した映像によると、大同江ビール工場のビールサーバーは日本製を使用（中身は大同江ビール）北朝鮮W杯応援 3泊4日ツアーのすべて 報道ステーション 2005年3月28日。

2005年9月、METI所管法人ERINAによる市場での価格交渉では、大同江ビールの原麦汁濃度11°のボトルは850から950ウォン（2004年8月は660ウォン）。ただし、平壌の市民間での価格とは違う可能性があるという。統一通り市場の商品価格（朝鮮民主主義人民共和国平壌市） 1.統一通り市場の商品価格（ERINAによる調査） METI所管法人ERINA 2005年9月 

2005年10月、オープンから3年が経った大同江ビール工場と、200店舗の直営店が、既に運営されている。工場は敷地10万ha、建坪2万ha。設備はオートメーション化されている。アルコール度数5.6％の生ビールの年産は7万kl（1時間に1万本、1日に8万本）。直営店「大同江ビアホール」では生ビール1Lで50ウォン。ホップの原料は両江道、麦は両江道と黄海道のものを使用。

2008年3月、大同江ビール工場は、品質向上のために著名ビールと比較、分析し、よりよいビール造りに努めている。鮮度保持のために生産ラインは24時間体制である。同時節、金日成主席生誕祝いの「太陽節（:ko:태양절）」に向けての「大同江黒ビール」（黒生ビール）生産に注力。「大同江黒ビール」は、国民的祝日だけの限定生産で、前年（2007年）の生産は１回のみ。 

2008年5月、アメリカ合衆国・ニューヨークの、「平壌焼酎（ Pyongyang Soju）」のアメリカへの輸入を手がけている「米州朝鮮平壌貿易会社（KPT USA）」（アメリカでの販売は「タンス・リカー（Tang's Liquor Wholesale）」による）は大同江ビールの輸入推進を明言した「平壌焼酎」、米国で販売開始 朝鮮新報2008年5月12日。 

2008年11月、ソウルで開催されたソウル国際食品産業展「FOOD WEEK 2008」で、北側（朝鮮民主主義人民共和国）の民族経済協力連合会は、大同江ビールを出品したソウルで朝鮮物産展　食品、民芸品など紹介 朝鮮新報 2008年11月28日。

2009年7月、以前に大同江ビール工場建設の進捗状況を報道した朝鮮中央放送により、白米を原料に使用 北側（朝鮮民主主義人民共和国）の龍城ビール（リョンソンビール）も白米を使用している。
 南側（大韓民国）では「米ビール（コメビール）」を開発しており、2007年、国税庁技術研究所が開発した「米ビール」を、中央日報は報道した。※ アメリカのビールも「米ビール（ベイビール）」と表現されるが、意味が異なる。
 スイスではCOOPが「FINE FOOD」シリーズとしてBIRRA DI RISO TICINESE（イタリア語。読み方はビーラ・ディ・リーゾ・ティチネーゼ。直訳すると「コメのビール、ティチーノの」）というコメのビールを販売している。
 イタリアではRISO SCOTTI S.p.A.（リーゾ・スコッティ株式会社）がBIRRA AL RISO（ビーラ・アル・リーゾ。直訳は「コメによるビール」）を特別品として生産している。
 台湾では台湾菸酒公司が蓬萊米を使った台湾ビールを作っている。
 日本では
 麦芽、コメ（新潟県産こしひかり）、ホップ、水で造った「こしひかり越後ビール」（エチゴビール株式会社） - 日本地ビール協会主催2001年ジャパン・ビア・カップで銅賞受賞、2009年モンドセレクションで銀賞受賞。
 新潟県産こしひかり「どん米（どんまい）」を使用した「どん米ビール」（新潟麦酒株式会社）
 もち米品種の黒米（赤米としても知られる）「朝紫（あさむらさき）」を使用した「常陸野ネストビール Red Rice Ale（レッドライス・エール）」（木内酒造合資会社）
 等がある。
 参考までに、日本は酒税法上（酒税法第3条第12項）、米をビールに使用する場合、米（およびその他の原料）とホップと水の合計の使用量が、麦芽の使用量より重くならないように規定されている。第3条第12項の規定と異なる場合は発泡酒、第三のビール等。麦芽、ホップの代わりに米こうじを使用すると清酒等。しているとして大同江ビールの本格的なTVコマーシャルが放送されている。朝鮮中央放送は、7月2日20時のニュース後に大同江ビールのコマーシャル北朝鮮初の資本主義的商業広告CMが配信、「大同江ビール」 インターネット韓日民間交流団体 KJ CLUB（コマーシャル動画） 2009年7月6日を放送した。簡単な静止画によるコマーシャルでない、動画のコマーシャル放送は異例で、初の試みという北朝鮮 国営TV局、資本主義色濃いCMを異例放送=ビールを3分弱 - 中国紙 レコードチャイナ 2009年7月4日。7月2日以降も大同江ビールのTVコマーシャルを断続的に放送している「ストレス解消、利尿作用」 北朝鮮が国産ビールCM 朝日新聞 2009年7月15日。同時期の大同江ビールの相場は、平壌のホテルで外国人向け販売価格が1本約1.5ドル。

2009年8月、大同江ビールに始まった各TVコマーシャル（他に、高麗人参、ヘアピン、玉流館のウズラ料理）は中止され、大同江ビールは7月の初放送以来、計3回の放送で中止している大同江ビールのテレビCMに金総書記が激怒? 朝鮮日報 2009年11月9日。

 味覚および風味のデータ 
 朝鮮新報は、少しツーンとするホップが、「南側（大韓民国）ではとても受けている」（大同江ビール工場の副技師長の話）とし、また、「アサヒスーパードライなどにも遜色ない味に向上」（同副技師長）していると報じている。
 韓国食文化研究所の所長は、十分なボリュームの泡立ちがある、少し強いホップがはっきり出ていて、好みである、と叙述している。
 公益財団法人環日本海経済研究所（ERINA）は、味に特色があって楽しめると報告している朝鮮における軽工業の現代化と人民消費品の生産 2.軽工業の現代化状況 1.食品加工工業（21ページ） ERINA REPORT Vol.83 特集: 朝鮮民主主義人民共和国の経済 2008年9月。
 ロイター通信は、「非常に優れた味」という品評をしている「北韓の大同江ビールは最高級」ロイター通信 KBS WORLD Radio 2008年3月11日 North Korean beer: great taste, low proliferation risk ロイター通信 2008年3月9日（英語サイト）。
 FNNクアラルンプール支局は、「けっこうコクがあってなかなかの味。日本人好みかも」と分析している。
 藤本健二は、金正日総書記が後味のすっきりしない感じを気にしていたことをFNNの取材で回想しているFNNスーパーニュース フジテレビ 2009年7月3日。
 2009年、朝鮮中央放送は「クリアですっきりした味」と、TVコマーシャルの中でPRしている北朝鮮でテレビCM放映 ビールをPR 日テレNEWS24（コマーシャル動画） 2009年7月3日。
 新発売（2003年当時）の大同江黒ビールに関して、「あっさりして飲みやすかった」と、日本在住の朝鮮大学校学部生による祖国朝鮮民主主義人民共和国（北側）滞在時の体験談として、朝鮮新報の紹介があるバーガーショップ、大同江黒ビール体験 朝鮮新報 2003年10月18日。
 朝鮮新報が独自にミックスした大同江ビール（生）と大同江黒ビール（黒生）の「ハーフ&ハーフ」に関して、同紙は平壌の景観を例に、青空を想起するさわやかさでいっぱいと表現している。

 商品構成 

 大同江ビールは、アルコール度数の違う複数の商品がある。
 3.5%  - 『ネナラ』ニュース調べ
 4% - 『ネナラ』ニュース調べ
 5% - 『ネナラ』ニュース調べ
 5.6% - 朝鮮新報調べ
 黒ビール（） - ハングルは朝鮮中央通信による表記（人気のある大同江ビール） 朝鮮中央通信 2009年6月25日（ハングルサイト。英語サイトに切り替え可。【英語サイト】 ）
 ※ 限定生産。
 白米ビール（） - ハングルは朝鮮中央通信による表記
 ※ 2009年、朝鮮中央放送により、白米の使用がテレビで宣伝された。

 販売商品 
大同江ビールは7種類あると言われる。
 大同江ビール①
原材料：大麦麦芽(100%)、ホップ
アルコール分：4%
 大同江ビール②
原材料：大麦麦芽、米(30%)、ホップ
アルコール分：4.5%
「大同江ビール」と言ったら②のことを指すことが多い。真贋のほどは定かではないが、北朝鮮以外でも販売されている。なお、日本への輸入は外為法で禁止されるため、密輸された本品はインターネットオークションなどで「幻のビール」として高値で取引されている。
③以下のものは旅行者向けの売店では販売されていない。およそ北朝鮮国籍若しくは永住権を取得しないと味わえない、よりプレミアムなものになる。
 大同江ビール③ (麦芽50%、米50%)
 大同江ビール④ (麦芽30%、米70%)
 大同江ビール⑤ (米100%)
 大同江ビール⑥ 黒ビール、コーヒーのような味。
 大同江ビール⑦ 黒ビール、チョコレートのような味。

大同江ビール祭り
2016年8月、大同江ビール工場による第1回ビールフェスティバルが平壌市内で開催。約1カ月間で平壌市民や外国人観光客など約45,000人が訪れたと伝えられている。2017年も、旅行社などを通じて7月28日からビール祭りが開催されることがアナウンスされていたが、直前になって中止された北朝鮮のビール祭り、突如中止に　干ばつ深刻化が原因か CNN（2017年7月25日）2017年7月26日閲覧。

 関連項目 

 北朝鮮のビール
 大同江区域
 寺洞区域
 大同郡
 :zh:大同門（ テドンムン :en:Taedongmun）
 平壌ビール（）
 金剛ビール（ クムガンビール Kumgang-beer）
 鳳鶴ビール（ ポンハクビール Ponghak-beer）
 龍城ビール（ リョンソンビール Ryongsong-beer）
 龍城ビールの（生ビール）は（主原料）: （大麦）、（白米）、（ホップ）; （酒精）4.5％; （保管温度）0-4℃; 原麦汁濃度（ラベルは度数のみ表記）15°; ボトルのラベルは水色と白色がベース ※ ハングルはラベルの通り
 龍城ビールの（黒ビール）は大麦、白米、ホップ、（水）; 酒精5％; 保管温度0-12℃; 原麦汁濃度 16°; ボトルのラベルは金色と黒色がベース ※ 生ビールと重複のハングル省略

 脚注 

 参考文献 

 外部リンク 
 朝鮮6.17貿易会社（平壌市寺洞区域所在。大同江ビール関連の会社） 朝鮮民主主義人民共和国 『ネナラ』ニュース
 淘宝網 （大同江ビール販売ショップ一覧）  『淘宝網』中国語
 コリアツアーズ（日本人向けに中国国内で大同江ビールを提携販売している）『朝鮮旅行』ツアー会社（中国・大連）
 世界初「米ビール」国税庁が作る 「苦味がなくておいしい」 中央日報 2007年6月6日

Category:アジアのビール
Category:朝鮮民主主義人民共和国のビール
Category:朝鮮民主主義人民共和国の企業
Category:ビールの商品名