満天☆青空レストラン

『満天☆青空レストラン』（まんてん・あおぞらレストラン）は、2009年4月4日から日本テレビ系列で放送されている、料理をテーマとしたグルメ・紀行・バラエティ番組である。

 概要 
日本各地の農家・漁師・牧場といった食品生産業者を訪れ、その食材を使った絶品料理を紹介する。番組は前半食材の紹介から始まり、出演タレントがその収穫の手伝いを行い、後半で調理・試食を行うのが基本的な流れとなる。番組で紹介した食材は日本テレビの通販サイト「日テレポシュレ」にて購入可能。

前番組までは小学生以下の児童を対象とした企画だったが、本番組からは主に成人層を対象とした内容に方向転換した。

公開バラエティ番組で恒例とされている客の笑い声や拍手の音を効果音の一部として取り入れており、「うまーい!」と叫んだ時には声がエコー処理される。大抵が宮川だが、ゲストでもエコー処理される時がある。2011年度からはここぞと言う時の「うまーい!」が出た時に「うまい☆星のデザインは筆頭スポンサーであるサッポロビールの「黒ラベル」に描かれた星に準じたものとなっている。（ハンコ）」のテロップも始まった（この時の「うまい!」という女性の声はナレーターの一人である水樹奈々が担当している）この演出は同じ宮川が出演している『世界の果てまでイッテQ!』の宮川出演企画でも不定期に用いられており、この場合はハンコの部分がQの文字に差し替えられている。。

番組の最後には筆頭スポンサーであるサッポロビールのビールとグラスを用いて乾杯するシーンが登場する。なお、20歳未満の場合はビールではなく水がグループ企業であるサッポロ飲料→ポッカサッポロフード&ビバレッジ製のソフトドリンク類が用いられた例があるかは不明。、成人だが事情によりアルコールNGの場合はノンアルコールビールが使われる。

司会の宮川大輔は、日本テレビにおける土曜夕方のレギュラー番組は、放送時間は違うものの『Perfumeの気になる子ちゃん』（2008年10月11日 - 2009年3月28日・17:30 - 18:00ローカルセールス枠の放送のため、一部地域のみ放送（別枠での遅れネットとした系列局もある）。『気になる子ちゃん』終了に伴い、2009年4月より『NNN Newsリアルタイム』土曜版（ネットワークセールス枠）が放送時間を繰り上げ。）から出演しており、宮川における実質の後番組になる。

2012年2月11日放送分で、滋賀県に訪れ全47都道府県の訪問を達成した。

2012年3月31日には番組開始以来初の1時間スペシャルが放送された（通常は直前に放送される読売テレビ制作のアニメ『名探偵コナン』はこの日のみ休止）。同年12月29日にも1時間スペシャルが放送された当日の『名探偵コナン』は30分繰り上げての放送となった。。2014年12月27日に3回目の1時間スペシャルが放送され、『名探偵コナン』はこの日も休止となった。2025年5月3日には4回目となる1時間SPが放送されたが、これまでとは異なり18:30 - 19:30に放送されたため19時の『嗚呼!!みんなの動物園』は休止となり、20時台の『笑ってコラえて』を19:30からの90分拡大版として放送した。

2019年4月6日放送分をもって開始10周年を迎えた。なお、日本テレビのこの枠（土曜日18:30-19:00台）で放送されたバラエティ番組内において、放送開始から10年以上続いた例は「モグモグGOMBO」以来であり、現在は当番組がこの枠内で最も放送が継続しているバラエティ番組となっている。

オープニングおよびエンディングにはロクセットの「Sleeping In My Car」が使われている。

ベッキー降板後のゲストは、宮川大輔と同じ吉本興業（2019年6月までは、よしもとクリエイティブ・エージェンシー）に所属しているお笑い芸人であることが多いが、場合では吉本以外の芸人やドラマまたは最新映画などの宣伝として出演する俳優（女優）などの他の芸能人も出演することがある。初回のゲストはイモトアヤコで、以降節目の回にゲストとして登場している。

 『24時間テレビ』放送当日の対応について 
毎年8月下旬の『24時間テレビ』放送日は放送時間が30分繰り上がり、18:00 - 18:30に放送される。通常放送時のフォーマットと以下の点が異なる。
 一部が生放送となっており、番組冒頭や終盤は日本武道館2019年（第42回）以降は両国国技館から生中継。などから生中継され、メインパーソナリティーやチャリティーマラソンランナーが生出演する。
 VTR中でもほとんどの出演者が「チャリTシャツ」を着用する。
 「乾杯メニュー」が「とっておきメニュー」に差し替えられる。

 出演者 
 司会
 宮川大輔
 ナレーション
 水樹奈々 - 番組冒頭、料理パート、「うまい☆」ハンコの声、次回予告のナレーション。2023年5月6日放送の放送700回記念スペシャルではゲスト出演した。
 平野義和 - 食材パート、乾杯メニューパートのナレーション。
 以下、水樹の休演に伴う代理タイトルコール、「うまい☆」ハンコの声、提供読みについては、この間も水樹によるバンク音源が使用されるため対象外。
 井上麻里奈（2021年2月20日、2月27日、3月13日 - 3月27日。水樹の産休に伴う）担当時点で水樹と同じ声優事務所に所属。
 高山みなみ（2021年3月6日江戸川コナンが着ぐるみでゲスト出演したため、その声も兼務。。同上）
 瀬戸麻沙美（2022年4月30日。水樹が新型コロナウイルス感染により療養中のため）前週の4月23日はバンク音源を除いて平野が一人で担当した。2014年に水樹が急性声帯炎により休演した際も同様の措置が採られた。
提供読みは、「この番組は、」（水樹）、「乾杯をもっとおいしく。サッポロビールと、」（平野）、「ご覧のスポンサーの提供でお送りします/しました。」（水樹）の順番で読み上げている。なお、2011年4月末頃までは日本テレビの女性アナウンサーが提供読みを担当した。2012年3月31日・12月29日のスペシャルは全スポンサーが筆頭に拡大したため平野と水樹が交互に提供スポンサーを読み上げた。

 過去の出演者 
 司会
 ベッキー（番組開始から2009年10月10日まで）

 ネット局 
+放送対象地域放送局系列放送日時ネット状況関東広域圏日本テレビ（NTV）日本テレビ系列土曜 18:30 - 19:00制作局北海道札幌テレビ（STV）同時ネット青森県青森放送（RAB）岩手県テレビ岩手（TVI）宮城県ミヤギテレビ（MMT）秋田県秋田放送（ABS）2012年3月31日までは、日曜 13:00 - 13:30に1日遅れで放送されていた。山形県山形放送（YBC）福島県福島中央テレビ（FCT）山梨県山梨放送（YBS）2011年3月27日までは、ローカルニュース枠の『YBSワイドニュース』を放送していたため、日曜 16:25 - 16:55に1日遅れで放送されていた。長野県テレビ信州（TSB）新潟県テレビ新潟（TeNY）静岡県静岡第一テレビ（SDT）富山県北日本放送（KNB）石川県テレビ金沢（KTK）福井県福井放送（FBC）テレビ朝日系列（サブ）とのクロスネット局でもあるが、テレビ朝日系列の一般番組供給部門には非加盟で、日本テレビの公式ウェブサイト上でも単独ネット扱い。中京広域圏中京テレビ（CTV）近畿広域圏読売テレビ（ytv）鳥取県・島根県日本海テレビ（NKT）広島県広島テレビ（HTV）山口県山口放送（KRY）徳島県四国放送（JRT）香川県・岡山県西日本放送（RNC）愛媛県南海放送（RNB）高知県高知放送（RKC）福岡県福岡放送（FBS）長崎県長崎国際テレビ（NIB）熊本県くまもと県民テレビ（KKT）鹿児島県鹿児島読売テレビ（KYT）大分県テレビ大分（TOS）日本テレビ系列フジテレビ系列日曜 18:00 - 18:30遅れネットサッポロビールとローカルスポンサー（主に地場企業）の提供。クロスネットを組んでいるフジテレビ系列での前座番組『FNN Live News イット!』の時間拡大や後座番組『サザエさん』の1時間スペシャルが放送される場合は、休止もしくは後日振替放送となる。なお、フジテレビ系列フルネット局において同時間帯で放送している『ちびまる子ちゃん』は別枠での遅れネット（スポンサードネットではなく番組販売扱い）で放送しているため、同番組が1時間スペシャルとなった場合は18:30まで通常通り本番組を放送して、18:30からは日本テレビ系またはフジテレビ系の30分番組の単発編成で対応する。1時間スペシャルの場合は同時ネットとなる。

 主なスタッフ 
 ナレーター：平野義和、水樹奈々
 技術：BeZERO
 協力：日テレアート、東京オフラインセンター、ARMS
 ディレクター：川畑俊介、栁沼宏輔、白石公太、ソネタマエ、加藤昌義、内出有布、上東亨、大澤菜穂/星野夏子、黒木好実、柳原魁人、青木鷹斗、榊原由佳
 演出：古立善之、井上将司、大西徹
 プロデューサー：越山理志、佐藤里絵、山口正博、藤田幸伸/飛戸亜紀、川原三穂
 チーフプロデューサー：石村修司
 制作協力：Sp!ce Factory、AX-ON
 製作著作：日本テレビ

 歴代のスタッフ 
 技術：ビデオスクエア
 ディレクター：右京美穂
 演出：福田逸平太、宮森宏樹（宮森→2018年12月8日 - 2019年12月7日）、前川瞳美
 プロデューサー：佐々木貴幸、松本幸子、後藤全孝、吉田尚代、前田夏奈（前田→以前はアシスタントプロデューサー）、山﨑雄二、西川宏一、若松七重、伊藤茉莉衣（伊藤→以前はディレクター→一時離脱）、末永裕俊、貝山京子
 統括(轄)プロデューサー：松本京子（以前はプロデューサー）、南波昌人（2017年6月3日 - 2019年6月1日）
 チーフプロデューサー：松岡至、安岡喜郎、加藤幸二郎、伊東修、東井文太（東井→2019年6月8日 - 2021年5月29日）、江成真二、渡邊政次

 書籍 
 満天☆青空レストランレシピブック　冬号（2010年12月発売・日テレムック）

 脚注 

 注釈 

 出典 

 外部リンク 
 満天☆青空レストラン | 日本テレビ


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