竹徳かまぼこ

竹徳かまぼこ株式会社（たけとくかまぼこ）は新潟県新潟市中央区に本社を置く水産加工食品製造業者である。

概要
蒲鉾・あげ天などの魚肉練り製品の製造・販売が事業の中心。新潟市内に4つの直営店を持つほか、首都圏をはじめ全国の百貨店の物産展等に出店している。

蒲鉾の製造方法として広く使われているリテーナ成形法を開発したのは同社である。

特許
特許第726974号　リテーナ成形蒲鉾の製造法（昭和41年）
特許第709567号　包装細工蒲鉾の製造法（昭和44年）
 脚注 

外部リンク


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