ルチノース

ルチノース（Rutinose）は、ラムノースとグルコースがα-(1→6)グリコシド結合してできた二糖である。還元糖である。フラボノイド配糖体の中に存在する。ラムノジアスターゼによるルチンの加水分解によって生産される。

ルチノース配糖体
ルチン
ナリルチン

参考文献
 Kamiya, Shintaro; Esaki, Sachiko; Tanaka, Reiko.  Studies on L-rhamnosidase. Part III. Synthesis of some disaccharides containing an L-rhamnopyranosyl or L-mannopyranosyl residue, and the substrate-specificity of α-L-rhamnosidase from Aspergillus niger.    Agricultural and Biological Chemistry  (1985),  49(1),  55-62.

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