ギロチン (ビール)

ラ・ギロチン（）は、ベルギーのオースト＝フランデレン州にあるヒューグ醸造所で生産されているビールの銘柄である。

スタイルはゴールデンエールで、ベルギービールとよばれるビールのひとつである。ベルギーで使用される、オランダ語・フランス語では、「ギヨティン」という発音になる。

概要
名称はギロチンの考案者とされる医師・ジョゼフ・ギヨタンから取られており、赤い瓶のラベルには処刑用具の絵が描かれている三輪石黒 2006 23頁。

同じ醸造所のデリリウム・トレメンスに似た風味を持つが、オレンジや洋ナシを思わせる香りとみずみずしさが違いを作る。口に含んでいるとアルコールの辛さが中和され甘味に代わっていくが、飲み込むと再び辛さが現れ、胃を刺激する。

 脚注 

参考文献

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外部リンク
醸造元の公式HP

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