軟骨質

軟骨質（なんこつしつ、）とは軟骨を煮た際に得られるゼラチン様物質。軟骨は軟骨質の基質内に組み込まれた細胞を含む結合組織。骨の長さの成長に関わっている監修山田敬喜、肥田岳彦『ぜんぶわかる 骨の名前としくみ事典』成美堂出版、2012年、15ページ、ISBN 978-4-415-31001-5
。

 関連項目 
 コンドロイチン硫酸

 脚注 

 外部リンク 
 Charles Darwin - Insectivorous Plants Page 56

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