アドニス (カクテル)

アドニス（）とは、シェリーをベースとするカクテルであり、ショートドリンクに分類される。レシピが完成をみたのは1900年初頭とされる。

 概要 
ドライ・シェリーの風味とスイート・ベルモットのバランスが秀逸であり、「不朽の名作」と称される。

ギリシア神話登場する美少年アドーニスの名前に由来するカクテルと説明されることも多いが、ニューヨークのブロードウェイで1884年9月9日より公演されたミュージカル（バーレスク）『』の人気にあやかって考案されたのが本カクテルである。ミュージカル『アドニス』は1893年までのロングラン公演となり、公演回数は603回である。

 レシピの例 
以下にレシピの例を示す。
 材料
 ドライ・シェリー ： スイート・ベルモット ＝ 2：1
 ドライ・シェリーとスイート・ベルモットを等量にするレシピも知られている。
 オレンジ・ビターズ ＝ 1dash

 作り方
 ドライ・シェリー、スイート・ベルモット、オレンジ・ビターズ、氷をミキシンググラスに入れステアし、カクテル・グラスに注ぐ。
 香り付けにオレンジの果皮から香油を飛ばしかけることもある。

 備考 
 香り付けのオレンジの果皮から香油を飛ばしかけることと、オレンジ・ビターズは省略することもある。
 ドライ・シェリーとドライ・ベルモットとを半々にするとしている本もある。

 関連項目 
 バンブー (カクテル) - アドニスとレシピが似ているカクテル。
 ブラジル (カクテル) - アドニスやバンブーとレシピが似ているカクテルとして知られる。

 出典 

Category:ベルモットを使用するカクテル
Category:ビターズを使用するカクテル