音写

音写（おんしゃ）は、ある言語の語音を、他の言語の文字を用いて書きうつすことデジタル大辞泉【音写】。「音写する」などと使う。

以下の記事を参照のこと。
漢訳#音写と五種不翻 - 中国で行われた仏教経典の翻訳作業で梵語（サンスクリット語）の音をそのまま漢字で書き写したこと。
外来語#外来語の表記・表現
外国語の日本語表記 - 日本で外来語の音を仮名文字などで書き写すこと。
転写 (言語学)  - 言語学用語では音声を一定の規則で文字にすることを転写という。

 脚注