酢酸プロピル

酢酸プロピル（さくさんプロピル、propyl acetate）もしくは、エタン酸プロピルと呼ばれる化学物質は、溶媒として広く利用される。酢酸プロピルは無色透明な液体で、梨に似た独特の臭いを持ち、それ故、香料として一般に利用されている。酢酸プロピルは酢酸と1-プロパノールとをエステル化することで生成する。天然にはラズベリーやバナナに含まれる『合成香料 化学と商品知識』印藤元一著 2005年増補改訂 化学工業日報社 ISBN 4-87326-460-X。

 安全性 
引火性があり、日本の消防法では危険物第4類・第1石油類に分類される。空気との混合蒸気は爆発性を持つ。強酸や強塩基、強酸化剤との接触により火災・爆発のおそれがある。ラットに経口投与した実験での半数致死量（LD50）は8.7g/kg。摂取により中枢神経および肝臓への影響、一時的な麻酔作用を生じることがある。水生生物に有害であるが、急速に分解されるため蓄積性は低い（昭和化学）。

 出典 

 外部リンク 
NIOSH Pocket Guide to Chemical Hazards（英語）
Acetic acid, propyl ester - Toxicity Data（英語）
N-Propyl Acetate MSDS（英語）

Category:酢酸エステル
Category:溶媒
Category:香料
Category:第1石油類
Category:第2種有機溶剤