香油

香料植物を漬けこんで芳香成分を溶けこませたり、天然香料・精油を混ぜた芳香のある油（英語：perfumed oil）・軟膏（英語：balm、香膏も意味する）のこと。マッサージや皮膚の保護に使われ、日本ではアロマオイルとも呼ばれる。
 ポマードや髪油などの油性の整髪料。

また、キリスト教において香油・塗油は特別な意味を持つ。メシア（イエス・キリスト）は、ヘブライ語で「油を注がれた者」を意味する。「新約聖書」には、イエスに女が香油を塗る場面が何度かあり（罪の女#香油にまつわる他の二人の女性）、イエスの葬儀にはマグダラのマリアが香油を用意した。キリスト教では、病者の塗油（終油の秘蹟）などの儀式に、香油（聖別された油・）が使われる。

日本では、柳屋本店が香油を開発した現存する最古の企業である。