オレンジ・ブロッサム

オレンジ・ブロッサム（、）は、ジンとオレンジジュースを使ったカクテル。ジン・オレンジとも呼ばれる。

 概要 
「オレンジ・ブロッサム」は「オレンジの花」の意。オレンジの花の花言葉には「純粋」「花嫁の喜び」といったものがあり、オレンジが花と実を同時につけることから「愛」「豊穣」のシンボルともされるため、結婚式の披露宴でアペリティフとしてオレンジ・ブロッサムが飲まれることも多い。

いわゆるアメリカ合衆国における禁酒法時代に誕生し、当時密造されていた粗悪なジンの不快な臭いをごまかしたり、消したりするのにオレンジジュースを混ぜたことが始まりとされている。由来としては前述の説明が一般的であるが、禁酒法以前にもオレンジ・ブロッサムのレシピが存在した。たとえば1906年発刊の"Louis' Mixed Drinks"や1914年の"Beverages de Luxe"は、ジンとオレンジジュース、それにベルモットを使ったレシピ（前者はスイート・ベルモットのみ、後者はスイート、ドライの両方）である。

 レシピの例 
 材料
 ドライ・ジン - 適量（40ml～50ml）
 オレンジジュース - 適量（20ml～30ml）

 作り方
 全ての材料をシェイクしカクテルグラスに注ぐ。または、タンブラーグラスに材料を入れ、混ぜる。
 好みでオレンジスライスを飾る。

禁酒法時代以前のレシピの一例を以下に記す。
材料
 ドライ・ジン - カクテルグラスの半量
 スイート・ベルモット - カクテルグラスの半量
 オレンジジュース - ティースプーン1杯

 作り方
 全ての材料を氷とともにミキシンググラスに入れ、ステアしてグラスに注ぐ。
 オレンジスピールを飾る。

 バリエーション 
 フローズン・オレンジ・ブロッサム
 クラッシュアイスと共にミキサーにかけてフローズンカクテルにする。
 ハワイアン
 オレンジキュラソーを加えて、シェイクで作る。
 ブロンクス
 ドライ・ベルモット、スイート・ベルモットを加える。
 ミモザ
 ジンをシャンパンにかえる。
 スクリュー・ドライバー
 ジンをウォッカにかえる。
 シャンギロンゴ
 ジンをテキーラにかえる。
 デザートヒーラー（）
 チェリーブランデーを加えてビルドで作り、ジンジャーエールでグラスを満たす。

 メディアでの登場 
『長いお別れ』 - レイモンド・チャンドラーのハードボイルド小説。登場人物の1人、ハワード・スペンサーはジン&オレンジを「馬鹿らしい飲み物」としながらも眼がないとフィリップ・マーロウと会うときに注文する。

 出典 

Category:ジンベースのカクテル
Category:密造酒