旭川調理師専門学校

旭川調理師専門学校（あさひかわちょうりしせんもんがっこう）とは、北海道旭川市にある私立の専修学校。運営母体は、学校法人浅井学園。略称は旭調（あさちょう）。

 概要 
製菓コース、西洋料理コース、中国料理コース、日本料理コース、鮨料理コース、包丁工学コースがある。社会人の入学も多く、80名の定員のうち、20代〜70代のものが20名〜30名を占める。
専門学校北海道ドレスメーカー学院旭川分院におけるクッキングスクールが前身であり、市民の要望により開学に至る。

 沿革 
 1968年 - 専門学校北海道ドレスメーカー学院旭川分院クッキングスクールを設置
 1971年 - 学校法人北海道浅井学園設立。旭川調理師専門学校設立委員長に老久保小夜子（専門学校北海道ドレスメーカー学院旭川分院長）に就任『浅井学園創立50周年記念誌』（学校法人学園、1989年）p115
 1972年 - 旭川調理師専門学校として開学
 1976年 - 法的に専門学校へ昇格。旭川調理専門学校と改称『浅井学園創立50周年記念誌』（学校法人浅井学園、1989年）p115
 1996年 - 旭川調理師専門学校と改称。専門課程と高等課程を開設
 2005年 - 高等課程を廃止
 2011年 - 2年制となる

 設置学科 
調理師養成科（昼間）（2年制）

 所在地 
 北海道旭川市五条通11-761

 取得できる資格・免許状 
 調理師
 専門調理師技術考査

 歴代学校長 
老久保小夜子：初代、1972年～1975年
浅井猛：2代、1975年～1991年
浅井幹夫：3代、1991年
浦木増太郎：4代、1991年～1995年
小林寛：5代、1995年～2000年
五日市茲朗：6代、2000年～2001年
浅井幹夫：7代、2001年（再任）
小滝孝夫：8代、2001年～2003年
肥田敏一：9代、2003年～2017年
前川原春吉：10代、2017年～2025年
伊藤幸征：11代、2025年～
就職実績
旭川厚生病院、旭川医科大学病院、旭川赤十字病院、札幌厚生病院、旭川荘、北海道札幌養護学校、東急イン、ニュー北海ホテルなど『浅井学園創立50周年記念誌』（学校法人浅井学園、1989年）p38

 駐 

 関連項目 
 北海道専修学校一覧
 調理師養成施設

 外部リンク 
 旭川調理師専門学校

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