丸元淑生

丸元 淑生（まるもと よしお、1934年2月5日 - 2008年3月6日）は、作家、料理研究家。
人物・来歴
大分県生まれ。旧制の福岡中学校から、新制の福岡県立福岡高等学校に進み、卒業丸元淑生『秋月へ』「原爆文学」探査④ 坂口博。東京大学文学部仏文科卒。大学在学中に出版書肆パトリアを創設し、演劇書や島尾敏雄『地の果て』を出すが、1年で倒産、1957年株式会社パトリア書店を創設、刊行した土門拳の写真集『筑豊のこどもたち』が話題になるも、会社は倒産丸元淑生『秋月へ』「原爆文学」探査④ 坂口博。

1958年『女性自身』創刊以来フリーライターとして執筆、村上進の筆名で『週刊新潮』に「黒い報告書」も書いた。1965年、『週刊女性』に社外から編集長に抜擢され、松村栄の筆名で読者の悩みに応える「わが愛の悩み」を書いたりして低迷していた部数を盛り返す。1973年新雑誌設立で退任江國滋『鬼たちの勲章』。健康雑誌などの編集長を経て作家に日外アソシエーツ現代人物情報。

1978年「秋月へ」で第80回芥川賞候補。1979年「鳥はうたって残る」で第81回直木賞候補。1980年、「羽ばたき」で第83回芥川賞候補、「遠い朝」で第84回芥川賞候補。

『丸元淑生のシステム料理学』で自身の健康のために栄養によく廉価な料理の方法について書き、以後もっぱら栄養の点から見た料理の研究家として著書多数。

2008年3月6日、食道がんで死去、74歳。

 著書 
『鳥はうたって残る』文藝春秋 1979
『秋月へ』中央公論社 1980 のち文庫
『丸元淑生のシステム料理学 男と女のクッキング8章』文春文庫（オリジナル） 1982
『いま、家庭料理をとりもどすには』中央公論社 1985 のち文庫
『丸元淑生のスーパーヘルス 老化を遅らせる食べ物と食事法』新潮社 1985
『図解豊かさの栄養学』新潮文庫 1986
『おいしく治そう 栄養療法の権威が答える病気・症状別健康ハンドブック』文藝春秋 1986 のち文庫
『システム自炊法 シングル・ライフの健康は、こう守る』中央公論社 1987 のち文庫
『丸元淑生のクック・ブック』文藝春秋 1987 のち文庫
『サンフランシスコがいちばん美しいとき スーパーガイド西海岸の旅』（編）文春文庫 1988
『悪い食事とよい食事』新潮文庫 1989
『地方色』文藝春秋 1990
『男と女の基本料理100』読売新聞社 1990
『三十歳からの食事学 不健康長寿をなくす』広済堂出版 1991
『図解豊かさの栄養学』2-3 丸元康生共著 新潮文庫 1991-92
『生命の鎖』飛鳥新社 1992 「何を食べるべきか」講談社
『銀杏とサメと賢い食事 誰もが知っていたいスーパーヘルスの21章』新潮社 1993 「新・丸元淑生のスーパーヘルス」として新潮文庫
『丸元淑生のシンプル料理 最新栄養学に基づいた健康人のクッキング』講談社 1993
『新家庭料理』正続 中公文庫ビジュアル版 1994
『丸元淑生のシンプル料理 2』講談社 1995
『キッチン・バイブル 料理革命を起こす「台所の道具」』講談社 1996
『2001年の子どもが危ないシリーズ 1』フレーベル館 1996
『ヘルシー・クッキング 夏秋篇』中公文庫 1996
『ヘルシー・クッキング 春冬篇』中公文庫 1997
『たたかわないダイエット 正しく食べて、しっかり痩せよう』マガジンハウス 1997　のち講談社+α文庫
『スープ・ブック』講談社 1999
『楽しもう一人料理』(丸元淑生のからだにやさしい料理ブック)講談社 1999 
『ファミリー料理』講談社 1999
『家庭の魚料理』講談社 1999
『よい食事のヒント 最新食品学と67のヘルシー・レシピ』新潮選書 2003
『短命の食事長命の食事 ファイトケミカルが健康寿命を伸ばす』ワニブックス 2007

 翻訳 
 T・S・エリオット『詩の三つの声』国文社 1956
アール・ミンデル、リチャード・パスウォーター『グッド・ヘルス・ガイド』小学館 1984
ジーン・カーパー『食べるクスリ 平凡な食品に秘められた薬効』飛鳥新社 1991
アール・ミンデル『ビタミン・バイブル』小学館 1993
ジーン・カーパー『最新食事で治す本 ガン編』飛鳥新社 1994 (『食べるクスリ』シリーズ） のちハルキ文庫
ジーン・カーパー『食べるクスリ 3』飛鳥新社 1995　のちハルキ文庫
マイケル・オッペンハイム『マンズ・ヘルス・バイブル』小学館 1997
ジーン・カーパー『奇跡の食品』角川春樹事務所 1998　のち文庫
ジーン・カーパー『奇跡の脳をつくる食事とサプリメント』角川春樹事務所 2002
 脚注 

Category:20世紀日本の小説家
Category:20世紀日本の著作家
Category:日本の料理研究家
Category:東京大学出身の人物
Category:福岡県立福岡高等学校出身の人物
Category:大分県出身の人物
Category:食道癌で亡くなった人物
Category:1934年生
Category:2008年没