フェニルチオカルバミド

フェニルチオカルバミド（英:Phenylthiocarbamide, PTC）またはフェニルチオ尿素（英：Phenylthiourea, PTU）は、フェニル基を含む有機硫黄チオ尿素化合物である。

人によって非常に苦く感じたりほとんど無味に感じたりするという特異な性質から、集団遺伝学研究において広く用いられてきた。

歴史
PTCの遺伝的味覚現象は、1931年、デュポン社の化学者アーサー・フォックスによって偶然発見された

。

PTCに対し苦味を感じることができる閾値の分布は二峰性を示し、苦味を強く感じる人（テイスター）とそうでない人（ノンテイスター）に別れる。

フォックスによる発見後すぐ、PTCの苦味感受性は遺伝性のものであり、ノンテイスターは単一遺伝子座の潜性対立遺伝子によって起こるという仮定のもと、よく説明されることが確認された 。しかしながら遺伝子の特定には70年近くかかった。

1934年のアメリカ科学振興協会の会合では、ディナータイムに参加者約250名へPTCアルコール溶液に浸した紙片が配られ、苦味を感じるかどうかの小実験が行われた 。このデモンストレーションによって、我々の知覚世界は個人ごとに異なることが強調された 。

苦味を感じるメカニズムと遺伝子
口腔内の組織には味蕾があり、その中には味細胞が存在する。味細胞の細胞膜表面には苦味受容体となるタンパク質が存在し、この苦味受容体タンパク質はTAS2R遺伝子ファミリーによってコードされている。味孔を通じて入ってきたある種の化学物質（リガンド）がTAS2R苦味受容体と結合した場合、そのシグナルは味覚神経まで伝えられ苦味として知覚される。

ヒトにおけるフェニルチオカルバミドに対する苦味感受性の主要な決定因子は、染色体7q領域上にあるTAS2R38遺伝子座の一塩基多型によるものである。遺伝子座の変異がもたらす、TAS2R苦味受容体タンパクにおける3つのアミノ酸変異によって、PTC苦味感受性の表現型分散の55~85%が説明される。

3つのアミノ酸置換は以下である。
 アミノ酸位置49:プロリン(P)またはアラニン(A)
 アミノ酸位置262:アラニン(A)またはバリン(V)
 アミノ酸位置296:バリン(V)またはイソロイシン(I)

アミノ酸置換された苦味受容体のPTCに対する応答強度(in vitro)受容体バリアント位置49位置262位置296EC50[μM]閾値[μM]PAVPAV1.1±0.50.02±0.02PAIPAI1.2±0.10.12±0.10PVIPVI3.1±2.20.19±0.18AAIAAI2.0±0.30.35±0.35AAVAAV2.3±1.50.05±0.01PVVPVV2.1±0.40.18±0.07AVVAVV - -AVIAVI - -

PAVとPAIが最もPTCに対し敏感であり、AVVとAVIはPTCに対して応答を示さない。

ヒトのハプロタイプではPAV（テイスター）とAVI（ノンテイスター）が多く見られ、AAI、PVI、AAVが低頻度で見られる。

特性や環境要因の影響
PTC苦味感受性という表現型は単一遺伝子座による形質とみなされるが、特性や環境要因によって表現型が変化する可能性があり、多くの研究がなされてきた。

性別
女性は男性より低濃度のPTCを感知できるとされる、一方で、男性のほうがよりPTCを感知できるという研究も少数ながらある。

喫煙
喫煙は味覚受容体を鈍感にするため、PTC苦味感受性に影響を与えるという仮説がある。しかし、仮説を支持しない研究もある。

年齢
加齢によるPTC苦味感受性の低下はあったとしても控えめである。加齢によってPTC苦味感受性が低下するという研究もあるが、そのような効果は観測されなかった研究もある。

PTC苦味感受性と食嗜好への影響
PTC苦味感受性と植物の有毒化合物との関連から、自然選択がテイスター遺伝子に作用した可能性がある。すなわち、植物の有毒化合物に対して、苦味を強く感じる個体は摂取量を調節し中毒を回避することができる。しかしながら、ノンテイスター遺伝子が完全に淘汰されず生き残っていることはノンテイスター遺伝子にも何らかの利点があることを示唆する。植物Antidesma buniusの果実について、PTCテイスターは甘く感じ、PTCノンテイスターは苦く感じることが報告されている。テイスター対立遺伝子がPTCやその類似化合物に対する感受性を与え、ノンテイスター対立遺伝子は他の化合物に対する感受性を与える場合、ヘテロ接合体（テイスター/ノンテイスター）はホモ接合体よりも多様な化合物に苦味を感じることができ、環境適応上の利点が得られる可能性がある。

テイスター遺伝子の有無が人間の食べ物の好みに影響している可能性があるが、食べ物の好き嫌いは環境要因が大きく、テイスターが好む（または嫌う）食物の種類は見つかっていない。

PTC苦味感受性の表現型分布
ヒトのPTC苦味感受性は民族集団によって異なるため、集団遺伝学調査における遺伝子マーカーとして調査されてきた。

    世界各地におけるノンテイスターの頻度（NA：データなし，*：同じデータソースの可能性あり）
    地域集団または地域被験者数ノンテイスターの割合(%)参考文献

                     アフリカ
             アフリカ人
             74
             2.7
             Barnicot 1950

                     アフリカ
             アムハラ族
             123
             12.2
             Bat-Miriam et al.1962

                     アフリカ
             シリア出身のアラブ人
             400
             36.5
             Parr 1934

                     アフリカ
             シリア出身のアルメニア人
             294
             32.0
             Parr 1934

                     アフリカ
             アシュート
             480
             24.0
             Boyd 1950

                     アフリカ
             Bari
             70
             7.1
             Rife 1953

                     アフリカ
             Billen、エチオピア
             104
             3.9
             Bat-Miriam et al. 1962 
                     アフリカ
             Boarij、シリア
             119
             32.0
             Boyd 1950

                     アフリカ
             Bush
             85
             7.1
             Jenkins 1965

                     アフリカ
             Cyrenaicans
             65
             20.0
             Jenkins 1965

                     アフリカ
             ディンカ族
             132
             34.8
             Rife 1953

                     アフリカ
             エジプト民族
             208
             24.1
             Parr 1934

                     アフリカ
             エジプト民族
             569
             22.0
             Boyd 1950

                     アフリカ
             エジプト民族
             1078
             8.2
             Hashem and Khalifa 1968

                     アフリカ
             エジプト民族, バグダッドのキリスト教徒
             60
             27.0
             Boyd 1950

                     アフリカ
             エジプト民族, バグダッドのユダヤ教徒
             168
             17.0
             Boyd 1950

                     アフリカ
             エジプト民族, バグダッドのイスラム教徒
             322
             29.0
             Boyd 1950

                     アフリカ
             Fezzanites
             52
             17.3
             Jenkins 1965

                     アフリカ
             Galla
             110
             15.5
             Bat-Miriam et al. 1962
                     アフリカ
             Giriama Bantu
             208
             3.8
             Allison 1951

                     アフリカ
             グラゲ族
             108
             13.9
             Bat-Miriam et al. 1962
                     アフリカ
             タンザニア北部のハヅァ族
             118
             23.7
             Barnicot and Woodburn 1975

                     アフリカ
             イバダン、ナイジェリア西部
             191
             13.7
             Kalmus 1967

                     アフリカ
             ケニア人
             375
             4.8
             Sunderland and Rosa 1975

                     アフリカ
             カラハリ
             38
             5.2
             Jenkins 1965

                     アフリカ
             リビア人
             167
             19.8
             Sunderland and Rosa 1975

                     アフリカ
             マリンディのアラブ人
             63
             25.4
             Allison 1951

                     アフリカ
             Meshghara Syria; キリスト教徒
             96
             30.0
             Boyd 1950

                     アフリカ
             Meshghara Syria; イスラム教徒
             171
             18.0
             Boyd 1950

                     アフリカ
             混血のスーダン人
             51
             17.6
             Rife 1953

                     アフリカ
             北部ベタ・イスラエル
             24
             8.3
             Bat-Miriam et al. 1962
                     アフリカ
             ナイジェリア
             970
             12.6
             Odeigah 1994

                     アフリカ
             ナイジェリア
             2013
             12.5
             Scott-Emuakpor et al. 1975

                     アフリカ
             北部のスーダン人
             100
             4.0
             Rife 1953

                     アフリカ
             ヌエル族
             110
             18.2
             Rife 1953

                     アフリカ
             南部ベタ・イスラエル
             109
             8.3
             Bat-Miriam et al. 1962
                     アフリカ
             シルック族
             105
             20.0
             Rife 1953

                     アフリカ
             ティグレ
             119
             5.0
             Bat-Miriam et al. 1962
                     アフリカ
             トリポリタニア人
             50
             21.5
             Jenkins 1965

                     アフリカ
             Urban Bantu
             86
             2.3
             Jenkins 1965

                     オーストラリア
             オーストラリア先住民
             50
             NA
             Lugg 1968

                     オーストラリア
             アボリジニ
             NA
             50.0
             Simmons et al. 1957
                     オーストラリア
             アボリジニ
             152
             49.3
             Simmons et al. 1954a
                     中央アメリカ
             ニカラグアのミスキート族
             96
             20.8
             Stefano and Molieri 1976

                     中央アメリカ
             ニカラグアのラマ族
             79
             1.3
             Stefano and Molieri 1976

                     中央アメリカ
             メキシコ人
             1689
             10.4
             Kalmus et al. 1964
                     中央アメリカ
             ニカラグアのSumo族
             85
             8.2
             Stefano and Molieri 1976

                     中国
             中国移民
             66
             10.6
             Barnicot 1950

                     中国
             中国移民
             167
             6.0
             Parr 1934

                     中国
             漢民族、蘭州市
             538
             11.0
             Zhang et al. 1988

                     中国
             ドンシャン族、甘粛省
             831
             18.4
             Zhang et al. 1988

                     中国
             カザフ族、甘粛省
             161
             19.3
             Zhang et al. 1988

                     中国
             ユグル族、甘粛省
             486
             23.0
             Zhang et al. 1988

                     中国
             回族、甘粛省
             1323
             17.6
             Zhang et al. 1988

                     中国
             トゥ族、青海省
             801
             18.4
              Zhang et al. 1988

                     中国
             サラール族、青海省
             1077
             8.5
              Zhang et al. 1988

                     中国
             チベット民族、甘粛省
             914
             13.6
              Zhang et al. 1988

                     中国
             蒙古族、甘粛省
             332
             16.0
              Zhang et al. 1988

                     中国
             バオアン族、甘粛省

             545
             5.1
             Zhang et al. 1988

                     中国
             上海の漢民族
             106
             10.0
             Guo et al. 1998

                     ヨーロッパ
             カンブリア
             854
             19.7
             Mitchell et al. 1977 
                     ヨーロッパ
             デンマーク人
             314
             31.8
             Mohr 1951

                     ヨーロッパ
             イングランド、ダービーシャー
             653
             36.8
             Cartwright and Sunderland 1967
                     ヨーロッパ
             イングランド、ランカスター
             835
             27.5
             Cartwright and Sunderland 1967   
                     ヨーロッパ
             イングランド、北東部
             777
             28.9
             Sunderland 1966
                     ヨーロッパ
             イングランド人
             581
             28.0
             Akcasu et al. 1974

                     ヨーロッパ
             フィン人
             202
             29.2
             Allison and Nevanlinna 1952

                     ヨーロッパ
             フィン人
             761
             22.1
             Eriksson et al. 1970

                     ヨーロッパ
             ダブリン出身のアイルランド人
             618
             27.0
             Boyd 1950

                     ヨーロッパ
             マン島
             699
             27.8
             Mitchell et al. 1977
                     ヨーロッパ
             サーミ人
             140
             6.9
             Allison and Nevanlinna 1952

                     ヨーロッパ
             Fisher Sami, Nellim
             76
             10.5
             Eriksson et al. 1970
                     ヨーロッパ
             Skolt Sami, Nellim
             138
             29.7
             Eriksson et al. 1970

                     ヨーロッパ
             ノルウェーのサーミ人
             255
             17.6
             Monn 1969

                     ヨーロッパ
             サラミス島
             183
             32.2
             Panayotou et al. 1983

                     ヨーロッパ
             サルデーニャ人
             541
             27.1
             Maxia et al. 1975

                     ヨーロッパ
             Skolt Sami, Sevettijärvi
             251
             28.3
             Eriksson et al. 1970
                     ヨーロッパ
             スペイン人
             306
             24.8
             Pons 1955

                     ヨーロッパ
             スペイン人, サン・セバスティアン
             172
             27.0
             Boyd 1950

                     ヨーロッパ
             スウェーデン人
             1051
             12.8
             Romanus 1965

                     ヨーロッパ
             スウェーデン人, 南部
             200
             32.0
             Akesson 1959a

                     ヨーロッパ
             オーランド諸島
             522
             26.2
             Eriksson and Forsius 1964

                     ヨーロッパ
             Sottunga
             38
             18.4
             Eriksson and Forsius 1964

                     ヨーロッパ
             Kökar
             121
             34.7
             Eriksson and Forsius 1964

                     ヨーロッパ
             ウェールズ人
             252
             NA
             Beach 1953

                     ヨーロッパ
             ウェールズ人
             398
             28.0
             Boyd 1950

                     ヨーロッパ
             ウェールズ人, カーマーゼンシャー
             271
             35.2
             Partridge 1962
                     ヨーロッパ
             ウェールズ人, ペンブルックシャー
             1005
             27.6
             Pullin and Sunderland 1963

                     ヨーロッパ
             ユーゴスラビア人
             459
             30.9
             Grünwald and Herman 1963

                     グリーンランド
             エスキモー, Umanaq
             129
             53.5
             Alsbirk and Alsbirk 1972

                     インド亜大陸
             アーホーム族
             123
             21.1
             Sengupta and Dutta 1991

                     インド亜大陸

             150
             6.3
             Seth and Seth 1973            

                     インド亜大陸

             160
             28.1
             Bhattacharya 1964

                     インド亜大陸
             Audich Brahman
             200
             35.0
             Parikh et al. 1969a
                     インド亜大陸
             Audichya Brahmans
             200
             37.0
             Vyas et al. 1962

                     インド亜大陸
             バダ・ガダバ族
             409
             53.6
             Das et al. 1963

                     インド亜大陸
             Bagata
             483
             37.9
             Babu et al. 1996

                     インド亜大陸
             Baghdadi Jews
             200
             20.5
             Sirsat 1956

                     インド亜大陸
             Bareng Paroja
             439
             49.9
             Das et al. 1963

                     インド亜大陸
             ベネ・イスラエル
             200
             20.0
             Sirsat 1956

                     インド亜大陸
             Bengali Brahims, ラクナウ
             300
             27.7
             Deb and Shukla 1981

                     インド亜大陸
             Bhangi Harijans
             200
             43.0
             Vyas et al. 1962

                     インド亜大陸

             188
             45.2
             Vyas et al. 1962

                     インド亜大陸
             Bod Mali
             70
             20.0
             Babu et al. 1996

                     インド亜大陸
             Bodh, Lahaul
             110
             11.8
             Chowdhury 1988

                     インド亜大陸
             Bohras
             130
             45.4
             Hakim et al. 1973

                     インド亜大陸
             Brahim, オリッサ
             56
             33.9
             Tripathy 1969

                     インド亜大陸
             Brahims
             165
             20.0
             Chandraiah and Bahadur 1975

                     インド亜大陸
             Brahims, Narendra Nagar
             170
             29.4
             Rani and Seth 1981
                     インド亜大陸
             Brahmin
             132
             26.5
             Srivastava and Tyagi 1967

                     インド亜大陸
             Brahmin, Maharashtrian
             58
             27.5
             Singh and Bagga 1994

                     インド亜大陸
             Brahmins
             242
             23.6
             Tiwari and Bhasin 1967

                     インド亜大陸
             Brahmins, Bhimtal
             217
             17.5
             Singh 1975

                     インド亜大陸
             Chandraseniya Kayastha Prabhu
             200
             46.5
             Sanghvi and Khanolkar 1949–50

                     インド亜大陸
             Chenchu
             132
             37.9
             Simmons et al. 1953a  
                     インド亜大陸
             Chenchu
             227
             55.1
             Sirajuddin 1977
                     インド亜大陸
             Chettibalija
             155
             40.0
             Devi et al. 1995

                     インド亜大陸
             Chitpavan
             200
             34.5
             Sanghvi and Khanolkar 1949–50

                     インド亜大陸
             Cutchi Lohana
             200
             39.0
             Vyas et al. 1962

                     インド亜大陸
             Danguria
             126
             15.1
             Srivastava 1961
                     インド亜大陸
             デリーとチェンナイ
             301
             28.0
             Akcasu et al. 1974

                     インド亜大陸
             デリーの学生
             102
             29.0
             Bhatia et al. 1979

                     インド亜大陸
             Desasth
             200
             42.5
             Sirsat 1956

                     インド亜大陸
             Desasth Rigvedi Brahman
             100
             36.0
             Sanghvi and Khanolkar 1949–50

                     インド亜大陸
             Dhanka
             211
             56.3
             Vyas et al. 1962

                     インド亜大陸
             Dhobis
             165
             4.8
             Ranganayaki and Injeti 1979    
                     インド亜大陸
             Dhobis
             205
             12.7
             Balakrishna et al. 1992
                     インド亜大陸
             Dhodia
             83
             42.2
             Vyas et al. 1962

                     インド亜大陸
             Dogra Brahmins
             111
             39.7
             Sharma and Bhalla 1981

                     インド亜大陸
             Dogra Rajputs
             79
             38.0
             Sharma and Bhalla 1981

                     インド亜大陸
             Dubla
             207
             45.4
             Vyas et al. 1962

                     インド亜大陸

             193
             15.0
             Babu et al. 1996

                     インド亜大陸
             Gamit
             200
             53.5
             Vyas et al. 1962

                     インド亜大陸
             グルカ
             202
             14.4
             Parmar 1968

                     インド亜大陸
             Harijans
             77
             31.2
             Chandraiah and Bahadur 1975

                     インド亜大陸
             Hill Kolams
             224
             50.9
             Ramesh et al. 1981
                     インド亜大陸
             Hill Rajputs, Cis-Himalayan
             159
             24.5
             Bhalla et al. 1980

                     インド亜大陸
             Hindu Gujjars
             200
             56.5
             Balgir 1992

                     インド亜大陸
             Hindus
             334
             59.0
             Dhesi et al. 1972

                     インド亜大陸
             移民ミャンマー人
             208
             19.7
             Agrawal 1966

                     インド亜大陸
             Iranis
             200
             25.0
             Sirsat 1956

                     インド亜大陸
             Jalaris
             215
             15.8
             Rao and Jaikishan 1995

                     インド亜大陸
             Jalary
             103
             47.6
             Reddy 1983, Reddy 1988

                     インド亜大陸
             Jatapu
             158
             25.3
             Babu et al. 1996

                     インド亜大陸
             ジャート族
             564
             38.0
             Chattopadhyay 1971 

                     インド亜大陸
             ジャート・シク
             536
             59.3
             Dhesi et al. 1972

                     インド亜大陸
             Juang, Orissa
             75
             38.7
             Das et al. 1978

                     インド亜大陸
             Kapol Bania
             200
             51.5
             Vyas et al. 1962

                     インド亜大陸
             Karana, Orissa
             41
             36.6
             Tripathy 1969

                     インド亜大陸
             カルナータカ
             353
             45.6
             Srivastava 1980
                     インド亜大陸
             カシミール人
             800
             11.8
             Parveen et al. 1990
                     インド亜大陸
             Kayastha
             114
             29.0
             Srivastava and Tyagi 1967

                     インド亜大陸
             Kayasthas, ラクナウ
             300
             30.0
             Deb and Shukla 1981

                     インド亜大陸
             Keet
             223
             36.8
             Das 1971

                     インド亜大陸
             Keet, Assam
             223
             36.8
             Das and Buragohain 1969

                     インド亜大陸
             Khandayat, Orissa
             49
             18.4
             Tripathy 1969

                     インド亜大陸
             Khasis
             317
             21.8
             Miki et al. 1960

                     インド亜大陸
             Khattri
             75
             29.3
             Srivastava and Tyagi 1967

                     インド亜大陸
             ホージャ
             222
             41.4
             Hakim et al. 1973

                     インド亜大陸
             Kodava, Kodagu
             233
             32.8
             Saheb et al. 1979

                     インド亜大陸
             Koli
             128
             38.3
             Vyas et al. 1962

                     インド亜大陸
             Kolis, Cis-Himalayan
             142
             27.5
             Bhalla et al. 1980

                     インド亜大陸
             Konda
             234
             53.4
             Das and Mukherjee 1964

                     インド亜大陸
             Konda Dora
             350
             35.1
             Babu et al. 1996

                     インド亜大陸
             Konda Kammaras
             413
             36.1
             Babu et al. 1984

                     インド亜大陸
             Kondhs, Orissa
             51
             64.7
             Tripathy 1966

                     インド亜大陸
             Kota, Nilgiri Hills
             534
             40.8
             Ghosh 1973

                     インド亜大陸
             Koya Dora
             359
             12.8
             Babu et al. 1996

                     インド亜大陸
             Koya Dora
             569
             51.0
             Goud and Rao 1979a 
                     インド亜大陸
             Koya Dora
             505
             28.5
             Parmar 1968

                     インド亜大陸

             194
             12.4
             Seth 1962

                     インド亜大陸
             Kurmi Mahato
             111
             49.5
             Basu et al. 1966

                     インド亜大陸
             Lad Bania
             200
             33.5
             Parikh et al. 1969a
                     インド亜大陸
             Ladakhis
             53
             5.7
             Bhalla 1972

                     インド亜大陸
             Lahaulis
             274
             12.7
             Sharma 1967

                     インド亜大陸
             Lampadi
             142
             45.1
             Goud and Rao 1979a
                     インド亜大陸
             レプチャ人
             154
             7.2
             Miki et al. 1960

                     インド亜大陸
             Leva Patidars
             200
             32.5
             Vyas et al. 1962

                     インド亜大陸
             Lower Caste
             130
             9.2
             Srivastava and Tyagi 1967

                     インド亜大陸
             Mahars
             200
             43.0
             Parikh et al. 1969b     
                     インド亜大陸
             Manne Dora
             380
             34.5
             Ramana and Naidu 1992

                     インド亜大陸
             Manne Kolams
             343
             55.7
             Ramesh et al. 1981

                     インド亜大陸
             Manzai Mali
             317
             27.4
             Babu et al. 1996

                     インド亜大陸
             Maratha
             200
             42.5
             Sanghvi and Khanolkar 1949–50

                     インド亜大陸
             Maratha, Maharashtrian
             989
             31.4
             Singh and Bagga 1994

                     インド亜大陸
             Kayasths, Mathura
             422
             57.8
             Mathur et al. 1983
                     インド亜大陸
             Mikir, Assam
             114
             11.4
             Dass 1976

                     インド亜大陸
             Misgars
             153
             45.1
             Hakim et al. 1973

                     インド亜大陸
             Moplahs
             186
             48.4
             Hakim et al. 1973

                     インド亜大陸
             ムスリム
             39
             20.5
             Srivastava and Tyagi 1967
                     インド亜大陸
             ムスリム
             106
             38.7
             Bhattacharjee 1956
                     インド亜大陸
             ムスリム Gujjars
             200
             42.5
             Balgir 1992

                     インド亜大陸
             ムスリム
             105
             20.0
             Chandraiah and Bahadur 1975

                     インド亜大陸
             ムスリム
             250
             42.4
             Hakim et al. 1973
                     インド亜大陸
             ムスリム, ラクナウ
             300
             28.0
             Srivastava 1976
                     インド亜大陸
             Naika
             78
             46.2
             Vyas et al. 1962
                     インド亜大陸
             Naikpod
             154
             64.3
             Goud and Rao 1979a
                     インド亜大陸
             ニコバル人
             83
             18.6
             Agrawal 1968

                     インド亜大陸
             Nokte Naga
             271
             13.7
             Kumar 1955

                     インド亜大陸
             Non-Jat Sikhs
             285
             56.3
             Dhesi et al. 1972

                     インド亜大陸
             Northern Pahira
             206
             41.6
             Basu et al. 1966

                     インド亜大陸
             Ollaro
             227
             52.6
             Das and Mukherjee 1964

                     インド亜大陸
             Other castes, Orissa
             49
             28.6
             Tripathy 1969

                     インド亜大陸
             Pachhimaha
             87
             14.9
             Srivastava 1964
                     インド亜大陸
             Pallar
             110
             43.6
             Buchi 1955

                     インド亜大陸
             Paniyan
             204
             12.7
             Das and Ghosh 1954
                     インド亜大陸
             パンジャーブ人
             322
             32.0
             Sharma 1962

                     インド亜大陸
             Paraja, Orissa
             85
             41.3
             Das et al. 1978

                     インド亜大陸
             Pardhans
             140
             62.9
             Goud and Rao 1979a    
                     インド亜大陸
             Pardhans
             202
             51.5
             Ramesh et al. 1981
                     インド亜大陸
             Pareng
             232
             52.9
             Das and Mukherjee 1964

                     インド亜大陸
             パールシー
             200
             21.5
             Sirsat 1956

                     インド亜大陸
             Pathan
             150
             26.0
             Srivastava 1974

                     インド亜大陸
             Raj Gonds
             163
             54.6
             Goud and Rao 1979a
                     インド亜大陸
             Raj Gonds
             239
             47.3
             Ramesh et al. 1981
                     インド亜大陸
             Rajbanshi
             580
             40.7
             Das et al. 1967

                     インド亜大陸
             ラージプート
             45
             8.9
             Srivastava and Tyagi 1967

                     インド亜大陸
             ラージプート
             229
             25.3
             Tiwari and Bhasin 1967

                     インド亜大陸
             ラージプート, Palampur
             87
             29.9
             Bagga and Seth 1992

                     インド亜大陸
             Rana
             155
             18.1
             Srivastava 1964

                     インド亜大陸
             Rana, Orissa
             29
             31.0
             Das et al. 1978

                     インド亜大陸
             Brahmin, Rarhi
             143
             35.1
             Bhattacharjee 1956

                     インド亜大陸
             Rastogis, ラクナウ
             300
             17.0
             Rastogi and Tyagi 1975

                     インド亜大陸
             Reddys
             183
             21.3
             Chandraiah and Bahadur 1975

                     インド亜大陸
             Relli
             175
             1.7
             Ranganayaki and Injeti 1979
                     インド亜大陸
             Riang
             401
             16.2
             Kumar and Sastry 1961

                     インド亜大陸
             Samantha
             250
             9.2
             Babu et al. 1996

                     インド亜大陸
             Savara
             200
             26.5
             Babu et al. 1996

                     インド亜大陸
             Sayyad
             150
             26.7
             Srivastava 1974

                     インド亜大陸
             Scheduled, Maharashtrian
             1073
             35.4
             Singh and Bagga 1994

                     インド亜大陸
             ションペン人, ニコバル諸島
             54
             33.3
             Agrawal 1969

                     インド亜大陸
             Sikkimese Lepchas
             107
             13.1
             Bhattacharjee et al. 1978

                     インド亜大陸
             Sindhi
             480
             29.2
             Khullar 1965

                     インド亜大陸
             Southern Pahira
             671
             65.7
             Basu et al. 1966

                     インド亜大陸
             Spitians
             110
             12.0
             Sharma 1967

                     インド亜大陸
             Suddha
             200
             26.5
             Sanghvi and Khanolkar 1949–50

                     インド亜大陸
             Sukla
             100
             33.0
             Sanghvi and Khanolkar 1949–50

                     インド亜大陸
             Swangla, Lahaul
             100
             14.0
             Chowdhury 1988

                     インド亜大陸
             Talavia Dubla
             212
             42.9
             Vyas et al. 1962

                     インド亜大陸
             チベット難民
             230
             17.4
             Patel 1971

                     インド亜大陸
             チベット民族
             216
             10.7
             Sharma 1967

                     インド亜大陸
             チベット民族
             400
             14.7
             Tiwari 1966

                     インド亜大陸
             チベット民族
             106
             12.2
             Bhalla 1972

                     インド亜大陸
             ウッタル・プラデーシュ
             344
             34.9
             Srivastava 1959

                     インド亜大陸
             Vadabalija, Penticotta
             266
             36.5
             Reddy 1983, Reddy 1988

                     インド亜大陸
             Vadabalija, Vadapeta
             213
             39.9
             Reddy 1983, Reddy 1988

                     インド亜大陸
             Vadabaljas
             200
             12.5
             Ranganayaki and Injeti 1979
                     インド亜大陸
             Vadnagara
             108
             25.0
             Sirsat 1956

                     インド亜大陸
             ヴァイシャ
             67
             34.3
             Srivastava and Tyagi 1967

                     インド亜大陸
             ヴァイシャ
             351
             35.3
             Das 1971

                     インド亜大陸
             ヴァイシャ, Assam
             351
             35.3
             Das and Buragohain 1969

                     インド亜大陸
             Visa Oswal Jain
             200
             30.0
             Parikh et al. 1969a
                     インド亜大陸
             ヴァイシャ
             131
             17.6
             Chandraiah and Bahadur 1975

                     インド亜大陸
             Wad Balgel
             114
             66.7
             Agrawal 1964

                     インド亜大陸
             Weavers
             112
             24.1
             Chandraiah and Bahadur 1975

                     ジャマイカ
             ジャマイカ人
             682
             9.4
             Terry 1950

                     日本
             アイヌ
             328
             6.4
             Simmons et al. 1953b

                     日本
             アイヌ系日本人
             275
             5.1
             Simmons et al. 1953b

                     台湾
             台湾人
             3172
             6.8
             Rikimaru 1936a

                     台湾
             台湾人
             5933
             7.1
             Rikimaru 1936b

                     日本
             日本人
             295
             7.1
             Saldanha 1958

                     日本
             日本人
             314
             33.1
             Yanagida 1988

                     日本
             日本人
             656
             8.0
             Tsuji 1957

                     日本
             日本人
             915
             9.4
             Sato et al. 1997

                     日本
             日本人
             916
             23.0
             Suzuki 1949

                     日本
             日本人
             921
             9.1
             Fukuoka 1936

                     日本
             日本人
             1600
             12.0
             Matsunaga et al. 1954

                     日本
             日本人
             5871
             13.1
             Rikimaru 1936a

                     日本
             日本人
             8824
             14.3
             Rikimaru 1936b

                     台湾
             台湾原住民
             1756
             1.8
             Rikimaru 1936b

                     韓国
             韓国人
             771
             15.1
             Kang et al. 1967

                     中東
             アルメニア人, Beyrouth and Ghazir出身
             311
             25.0
             Boyd 1950

                     中東
             アシュケナジム
             245
             31.5
             Parr 1934

                     中東
             バルカン移民, イスラエル
             101
             21.8
             Sheba 1962

                     中東
             ベルベル人, イスラエル
             464
             33.6
             Guttman et al. 1967

                     中東
             コーチン, イスラエル
             41
             31.7
             Sheba 1962

                     中東
             コーチン, イスラエル
             402
             42.0
             Guttman et al. 1967
                     中東
             ジェルバ移民, イスラエル
             383
             42.0
             Guttman et al. 1967 
                     中東
             ヨーロッパ・アシュケナジム移民
             440
             20.7
             Sheba 1962

                     中東
             ジェルバ移民, イスラエル
             41
             41.5
             Sheba 1962

                     中東
             Habbanite
             506
             19.8
             Bonne et al. 1972

                     中東
             イラク・ペルシャ移民, イスラエル
             336
             16.1
             Sheba 1962

                     中東
             クルディスタン移民, イスラエル
             129
             14.0
             Sheba 1962

                     中東
             クルディスタン移民, イスラエル
             455
             26.8
             Guttman et al. 1967

                     中東
             リビア移民, イスラエル
             501
             22.4
             Guttman et al. 1967

                     中東
             北アフリカ移民, イスラエル
             340
             15.0
             Sheba 1962

                     中東
             サマリア人, イスラエル
             125
             6.4
             Bonne 1966

                     中東
             Semenites
             59
             32.3
             Parr 1934

                     中東
             セファルディム
             175
             28.0
             Parr 1934

                     中東
             イエメン移民, イスラエル
             261
             18.0
             Sheba 1962

                     中東
             イエメン移民, イスラエル
             498
             26.3
             Guttman et al. 1967

                     ニューギニア
             ピグミー族, オランダ領ニューギニア
             178
             36.0
             Graydon et al. 1958

                     ニューギニア
             西部ナカナイ, ニューブリテン島
             352
             34.4
             Simmons et al. 1956

                     北アメリカ
             アラスカ・エスキモー
             68
             26.0
             Allison and Blumberg 1959

                     北アメリカ
             混血アメリカインディアン
             110
             12.8
             Parr 1934

                     北アメリカ
             アメリカインディアン, カンザス
             183
             6.1
             Parr 1934

                     北アメリカ
             アメリカ人学生, キリスト教徒
             232
             20.3
             Rife and Schonfeld 1944

                     北アメリカ
             アメリカ人学生, ユダヤ教徒
             82
             14.7
             Rife and Schonfeld 1944

                     北アメリカ
             アフリカに祖先を持つアメリカ人
             107
             7.5
             Setterfield et al. 1936

                     北アメリカ
             アフリカに祖先を持つアメリカ人
             533
             23.5
             Parr 1934

                     北アメリカ
             ヨーロッパに祖先を持つアメリカ人
             210
             28.0
             Taylor 1961

                     北アメリカ
             ヨーロッパに祖先を持つアメリカ人
             291
             35.4
             Matson 1938

                     北アメリカ
             ヨーロッパに祖先を持つアメリカ人
             477
             17.8
             Setterfield et al. 1936

                     北アメリカ
             ブラックフット族
             129
             8.5
             Matson 1938

                     北アメリカ
             コーカソイド系アメリカ人
             439
             30.9
             Parr 1934

                     北アメリカ
             コーカソイド系アメリカ人
             3643
             29.8
             Parr 1934

                     北アメリカ
             Flathead Indians
             442
             17.4
             Matson 1938

                     北アメリカ
             メノナイト
             1157
             25.0
             Koertvelyessy et al. 1982

                     北アメリカ
             ミクマク
             496
             29.1
             Chiasson 1963

                     北アメリカ
             パパゴ, アリゾナ州
             70
             1.4
             MacRoberts 1964

                     北アメリカ
             Ramah, ニューメキシコ州
             269
             2.0
             Boyd 1950

                     ポリネシア
             クック諸島
             215
             16.3
             Simmons et al. 1955

                     ポリネシア
             東部および中央部諸島
             126
             7.9
             Simmons and Graydon 1957

                     フィリピン
             ネグリト
             73
             13.7
             Pascasio et al. 1974   
                     フィリピン
             フィリピン人、非ネグリト
             200
             2.0
             Pascasio et al. 1974 
                     プエルトリコ
             プエルトリコ人
             1693
             10.3
             Thieme 1952

                     ウクライナ
             ハルキウ
             486
             37.0
             Boyd 1950

                     キルギス
             キルギスの子供
             734
             29.1
             Ibraimov and Mirrakhimov 1979
                     キルギス
             キルギス人学生
             640
             19.6
             Ibraimov and Mirrakhimov 1979
                     ロシア
             ロシア人学生
             245
             31.9
             Ibraimov and Mirrakhimov 1979
                     ロシア

             137
             5.8
             Rychkov and Borodina 1969
                     ジョージア
             トビリシ
             455
             23.0
             Boyd 1950

                     ロシア
             Zagorsk
             237
             41.0
             Boyd 1950

                     南アメリカ
             Amoreeiras
             70
             8.6
             Kalmus 1957

                     南アメリカ
             アシュケナジム, ブラジル
             244
             27.9
             Saldanha and Becak 1959

                     南アメリカ
             ブラジル人患者とスタッフ
             162
             35.1
             Kalmus 1957

                     南アメリカ
             ブラジル人学生
             148
             33.8
             Kalmus 1957

                     南アメリカ
             アフリカに祖先を持つブラジル人
             90
             12.1
             Kalmus 1957

                     南アメリカ
             アフリカに祖先を持つブラジル人
             123
             10.6
             Saldanha 1962

                     南アメリカ
             Buzios, Victoria
             73
             13.7
             Kalmus 1957

                     南アメリカ
             Caboclos
             74
             24.3
             Kalmus 1957

                     南アメリカ
             Caboclos, admixed
             18
             11.1
             Kalmus 1957

                     南アメリカ
             Carajas, ブラジル
             86
             0.0*
             Kalmus 1957

                     南アメリカ
             Carajas, ブラジル
             86
             0.0*
             Junqueira et al. 1957
                     南アメリカ
             チリ人
             316
             17.4
             Saldanha and Nacrur 1963

                     南アメリカ
             クリチバ
             92
             26.0
             Freire-Maia and Quelce-Salgado 1960

                     南アメリカ
             高山ケチュア, ペルー
             319
             3.1
             Frisancho et al. 1977

                     南アメリカ
             Ilhabella
             77
             20.8
             Kalmus 1957

                     南アメリカ
             Ilhabella, admixed
             43
             16.3
             Kalmus 1957

                     南アメリカ
             日系移民
             89
             9.0
             Kalmus 1957

                     南アメリカ
             日系移民, ブラジル
             300
             12.7
             Beiguelman 1962

                     南アメリカ
             ヒバロ族, エクアドル
             327
             2.1
             Sunderland and Ryman 1968

                     南アメリカ

             77
             2.6*
             Kalmus 1957

                     南アメリカ
             カインガング族
             77
             2.6*
             Fernandes et al. 1957

                     南アメリカ
             低山メスティーソ, ペルー
             805
             7.3
             Frisancho et al. 1977
                     南アメリカ
             低山ケチュア, ペルー
             672
             7.1
             Frisancho et al. 1977

                     南アメリカ
             マナウス, アマゾナス州
             90
             15.6
             Kalmus 1957

                     南アメリカ
             ピラシカーバ, 混血
             41
             9.8
             Kalmus 1957  
                     南アメリカ
             Presidente Prudente
             73
             8.0
             Freire-Maia and Quelce-Salgado 1960
                     南アメリカ
             リオデジャネイロ, 混血
             203
             11.9
             Kalmus 1957

                     南アメリカ
             ロシア系移民, ブラジル
             60
             43.3
             Freire-Maia et al. 1960

                     南アメリカ
             サルヴァドール
             34
             38.0
             Freire-Maia and Quelce-Salgado 1960

                     南アメリカ
             ケチュア, ペルー南部
             522
             2.9
             Garruto et al. 1975

                     南アメリカ
             , ブラジル
             128
             6.3
             Montenegro 1964 
                     東南アジア
             ミャンマー人医学生
             300
             12.0
             Than-Sint and Mya-Tu 1974

                     東南アジア
             中国系移民, シンガポール
             50
             2.0
             Lugg 1955

                     東南アジア
             ヨーロッパ系移民, シンガポール
             50
             19.6
             Lugg 1955

                     東南アジア
             マレー人
             237
             16.0
             Thambipillai 1955–56

                     東南アジア
             マレー系移民
             50
             15.6
             Lugg 1955

                     東南アジア
             ネグリト, マレー半島
             50
             18.0
             Lugg 1956–57

                     東南アジア
             セノイ族, マレー半島
             50
             4.0
             Lugg 1956–57

                     東南アジア
             タミル人, シンガポール
             50
             26.8
             Lugg 1955

                     東南アジア
             タイ
             56
             5.4
             Simmons et al. 1954b

                     東南アジア
             タイ
             460
             9.7
             Boobphanirojana et al. 1970

                     西南アジア
             イラク
             110
             21.8
             Shah and Sattar 1981

                     西南アジア
             クルド人, イラン
             346
             27.5
             Lightman et al. 1970
                     西南アジア
             トルコ
             315
             5.0
             Akcasu et al. 1974

                     西南アジア
             トルコ
             366
             11.2
             Bokesoy and Togan 1987
                     西南アジア
             トルコ
             684
             4.1
             Akcasu and Ozalp 1977

                     西南アジア
             トルコ
             2000
             20.0
             Say et al. 1966


 参考文献 

Category:チオ尿素
Category:遺伝学
Category:味覚
Category:アニリン
Category:フェニル化合物