青菜

青菜

あおな
緑色の菜の総称日本語で「青」は木々などの色に使う。木々が「青々している」という。「緑」と言う色も含んでいる。広辞苑【青菜】。フユナ、カブラナ、アブラナなど。他にもコマツナ、ホウレンソウ、チンゲンサイ、モロヘイヤなども大辞泉【青菜】。
落語の演目の一つ。→青菜 (落語)を参照。

セイサイ
山形県にみられるタカナの品種。青菜漬（せいさいづけ）で知られる。

チンツァイ
青菜（チンツァイ）。中国原産のアブラナ科の野菜大辞泉【チンツァイ】。高菜の一種にあたる。

 脚注