河内さくら

河内さくら（かわち さくら、1938年 - ）は、日本の郷土料理研究家。新潟県新潟市沼垂出身。

 人物 
東京家政大学家政学部児童栄養科専攻卒業後、新潟大学附属新潟小学校・新潟大学附属新潟中学校に勤務した後、1963年、さくらクッキングルームを開設する。

1984年に放送が開始された新潟県のローカル料理番組「NST河内さくらの料理教室」に出演し、1993年まで9年間に亘ってレギュラー講師を務めた。「明るく人生を過ごすためには、まず健康でなければならない。健康でいるためには食事が大事であること。」をモットーに、マスメディアを通して郷土料理、家庭料理の普及をはかり、新潟県内の経済連や各地公民館などで講演活動を行う。

 経歴 
さくらクッキングルーム主宰
三菱マテリアル栄養士
新潟市勤労青少年ホーム講師
一正蒲鉾顧問
雪国まいたけ顧問
亀田製菓研究員

 テレビ出演 
過去に出演したテレビ番組
NSTですこんにちは（新潟総合テレビ、料理コーナー担当）
照光まことの土曜スタジオ（新潟テレビ21、料理コーナー担当） 
NST河内さくらの料理教室（新潟総合テレビ）
過去に出演したCM
松代そば善屋（新潟県ローカルCM）

 著書 
「河内さくら おふくろの味」（新潟日報事業社）
「河内さくらの料理教室 春・夏編」（NSTサービス）
「河内さくらの料理教室 秋・冬編」（NSTサービス）
「新装版 河内さくら おふくろの味」（新潟日報事業社） ほか

 脚注 

 出典 

 参考文献 


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Category:1938年生
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