セイヨウアブラナ

セイヨウアブラナ（学名：Brassica napus、英名：rapeseed、仏名：colza）は、アブラナ科アブラナ属の二年生植物。食用油の原料として、世界中で広く栽培されている。英語では、白菜等の仲間である近縁種Braasica rapaに由来する語rapeと表記される。しかし、近年では「rape」という単語が持つネガティブなイメージを避けるためか、キャノーラ品種を意味する語canolaをセイヨウアブラナ全体を指す語として用いるケースが多い。

日本在来種のアブラナ（学名：B. rapa var. nippo-oleifera）とは別種で、染色体の数がアブラナの10対に対し、19対ある。

 分布 
原産地は北ヨーロッパからシベリアにかけての海岸地帯で、日本には明治時代初期に導入された。早春、堤防や河川敷で開花している菜の花はカラシナであり、セイヨウアブラナではない。

 特徴 
草丈は30-150 cm。類似のセイヨウカラシナとは、葉柄がなく茎を抱くことで見分けられる。在来種とは、葉が厚く茎が粉っぽい白味を帯びていること、花が大きく（1 cm以上）萼片が開かず斜めに立ちあがり花弁に接していることで見分けられる。

ゲノム構成は、ブラッシカ・ラパ（）（染色体数：AA（2n=20））とヤセイカンラン（）（染色体数：CC（2n=18））のゲノムを2セットずつ持つ複二倍体である。
この 2種が交雑し、染色体が倍加（AACC, 2n=38）したことで、
安定した雑種セイヨウアブラナ（Brassica × napus） が成立しました。

ゲノム構成：AACC
A：B. rapa（染色体10対）由来
C：B. oleracea（染色体9対）由来
2n = 38（19対）

キャベツB. oleraceaとカブB. rapaの交配種である。

 利用 
収量が多いため、油や肥料の原料として全国的に栽培が奨励され、油料系植物としてはほぼ在来種 (B. rapa var. nippo-oleifera) に置き換わっている。種子は黒く、在来種の赤種に対し黒種と呼ぶことがある。

食用にもなるが、在来種より固いうえ成長した葉はロウ質の白粉で覆われ、食べられるのは芽生えてすぐの部分に限られる。芯摘菜、かぶれ菜、のらぼう菜などが、野菜利用例とみられ、知名度の高い「三重なばな」も、食用に選抜されたセイヨウアブラナである。

栽培
日本国内の栽培面積では北海道が最大である。中でも空知地方が特に多く、作付面積で日本一の滝川市のほか、近年は岩見沢市と美唄市もそれに迫る勢いで栽培が増えている。次いで青森県が多く、先述の滝川市と作付面積日本一の座を長年競っている横浜町が有名。このほか秋田県や福島県も作付けが大きい。

作付面積
No. 2006年ha2007年ha  2008年ha　2009年ha 　 2010年ha 2011年ha 2012年ha2013年ha 2014年ha　2015年ha  2016年ha　 2017年ha    2018年ha   2019年ha          1 青森県174 秋田県163   北海道425北海道502北海道407北海道430北海道404北海道603北海道884北海道938北海道971北海道1,0302 北海道154 青森県153   青森県229 青森県191 青森県242 青森県218 青森県246 青森県249青森県271青森県270青森県270青森県1933 福島県74 北海道151   秋田県133 秋田県114 秋田県133 秋田県145 秋田県88福島県117福島県114福島県106福島県116福島県944 鹿児島県58 熊本県70   熊本県102 熊本県108 熊本県97 熊本県91 熊本県74秋田県72秋田県109秋田県82熊本県58秋田県765 秋田県55 福島県66   福島県94 福島県67 福島県58福島県61福島県67熊本県65熊本県59三重県63三重県56三重県506 愛知県42 鹿児島県52   鹿児島県56 鹿児島県59福岡県54  福岡県56 三重県福岡県51福岡県43三重県49熊本県54秋田県47熊本県427 熊本県31 愛知県48   富山県53 三重県51 三重県52 三重県54 愛知県三重県40宮城県47大分県45愛知県42愛知県408 岐阜県27 奈良県36   滋賀県45 宮崎県44 岩手県鹿児島県41愛知県42岩手県40福岡県43宮城県44大分県36滋賀県369 滋賀県27 岐阜県27   福岡県45 福岡県43 岩手県39 愛知県37鹿児島県32大分県鹿児島県32 愛知県38   福岡県35大分県3510 富山県19 滋賀県27   岩手県39 富山県38 栃木県38 鹿児島県32 鹿児島県35愛知県42-愛知県35宮城県34福岡県33国内作付面積 799989  1,690　1,700 1,610 1,590 1,470 1,620 1,980 1,980 1,920 1,900

 生産量 
ナタネが農業者戸別所得補償制度の戦略作物に指定されたことにより、2010年より全国の生産量が報告されるようになった。

No. 2006年t2007年t  2008年t 2009年t　2010年t 2011年t2012年t2013年t2014年t2015年t2016年t2017年t2018年t2019年t1 北海道344 北海道469   北海道600 北海道949 北海道887 北海道791 北海道824北海道1,860北海道2,480北海道2,580北海道2,390北海道3,2302 青森県320 青森県245   青森県268 青森県340 青森県165 青森県351 青森県435青森県767青森県640青森県535青森県429青森県3803 鹿児島県50 鹿児島県53   熊本県83 熊本県97 熊本県75 福岡県86 福岡県67 福岡県53福島県47福岡県45福島県31福島県484 滋賀県36 秋田県47   福岡県71 鹿児島県77秋田県65 熊本県56 熊本県50福島県43福岡県46滋賀県41熊本県30滋賀県福岡県445 長野県26 熊本県31   秋田県69　福岡県76　福岡県61秋田県51秋田県鹿児島県41秋田県40秋田県45三重県38福岡県28-6 福島県14 滋賀県30   鹿児島県55 秋田県50鹿児島県47鹿児島県47-熊本県39三重県38福島県愛知県大分県32秋田県23熊本県407 愛知県14 富山県24   滋賀県41 宮崎県44岩手県39愛知県36 愛知県37滋賀県31滋賀県熊本県35-滋賀県20秋田県318 岩手県12 愛知県24   岩手県36 岩手県29長野県32三重県35滋賀県28長野県25--愛知県鹿児島県19佐賀県289 福岡県11 岩手県20   福島県33 長野県23滋賀県27宮崎県35三重県27愛知県23長野県愛知県30熊本県28-鹿児島県2610 熊本県岡山県8 福岡県15   宮崎県32　愛知県21宮崎県24滋賀県33岩手県福島県25岩手県22-秋田県27佐賀県18愛知県24国内生産量 9001,058 1,570　1,9501,8701,7701,7803,1003,6303,7403,1203,230

品種
日本国内の主な食油用向け（エルシン酸が含まれていない）品種は以下の通りである。
 キザキノナタネ：寒冷地、寒地向き無エルシン酸品種。北海道及び青森県の奨励品種であり、北海道、青森県の他、秋田県で栽培されている国内作付け１位の品種である。
 アサカノナタネ：寒冷地南部向きの無エルシン酸品種。福島県の奨励品種であり、主に同県で栽培されている。
 キラリボシ：寒冷地南部向きのダブルロー品種で、山形県の認定品種であり、主に同県で栽培されている。
 ななしきぶ：温暖地向きの無エルシン酸品種。滋賀県が選定した品種で主に同県で栽培されている。
 キタノキラメキ：寒地（北海道）向き無エルシン酸品種。
 ななはるか：暖地（九州）向き無エルシン酸品種。
 きらきら銀河：寒冷地(東北)向き、多収・高油分のダブルロー品種。

アサカノナタネは日本初の無エルシン酸品種としてなたね農林46号と命名認定された。つまり、それ以前の農林45号まではエルシン酸が含まれている品種であり、食油用には適さない。また、ななはるかは農林50号であり、現段階でなたねの51番以降の農林番号品種はない。

アサカノナタネおよびキザキノナタネは品種登録期間が終了し、知的財産権は存在しない。品種名が付してあっても、由来のわからない種子を購入・使用して、病害を発生させた例がある。

 日本国外のナタネに関する話題 
日本は菜種油原料として、カナダから消費量216万トンの99%以上を輸入している(自給率0.04%)。カナダでは、遺伝子組換え品種が優占しており、日本の消費者の関心が高い。

アブラナ科の植物は、交雑しやすい性質をもち、同種はもちろん他種の花粉でも受粉し、結実する傾向があるが、交雑植物体は不稔であり、組み換え遺伝子が永続する心配はない。したがって、製油のため輸入された除草剤耐性セイヨウアブラナが野生化し、その花粉による他のアブラナ科野菜類への影響が指摘されているが、市民団体による調査でも得られた組み換え植物は落ち種からの発芽であり、組み換え遺伝子が永続している例はない。http://www.s.affrc.go.jp/docs/press/2007/0921/press_070921_4.pdf。

カナダなどで、非GM作物を生産する農場にGM作物が侵入し、訴訟になっており（正確にはGM特許をもつ企業が、農家を無断栽培として訴えた）、品種の維持管理ができない農家側の敗訴の例が多い。

欧州連合（EU）の欧州食品安全機関（EFSA）は、GM（遺伝子組み換え）ナタネのこぼれ落ちを科学的にレビューした結果、固有の環境リスクは認められないとする論文を発表した。

カナダ等の農場内の野良生えGMナタネは、輪作体系においてイネ科植物の栽培に用いられる除草剤MCPソーダ塩により根絶される。また、組換えナタネ由来の植物油に対する人体への健康被害等は全く報告されていない。カナダでは、組換えキャノーラ油は健康油として利用されている。

チェルノブイリ原子力発電所事故のホットスポットであるウクライナジトームィル州のでは、日本のNPO法人により、ナタネを栽培して、放射性セシウム(Cs137)及びストロンチウム(Sr90)を除去する試みが続けられている。

脚注

 関連項目 

菜種油 - キャノーラ油
バイオディーゼル
遺伝子組み換え作物
スティックセニョール

 外部リンク 
 カナダキャノーラ会議
 社団法人日本植物油協会

Category:アブラナ属
Category:油糧作物
Category:1753年に記載された植物