薬食

薬食（ヤㇰシㇰ、）は、主に（旧暦の1月15日）に食べられる韓国の餅菓子。薬飯 (ヤㇰパッ、) ともいう。
蒸したもち米に、ごま油、醤油、蜂蜜、ナツメ、松の実などを和え、再び蒸して作られる。
近年では、祝いの日や元日にも食べられることがある。

新羅時代、1月15日にカラスが王（炤知麻立干）に弑害の陰謀を知らせてくれたことから、礼として毎年1月15日にカラスに香ばしい飯を与えたというものがある『三国遺事』巻第一、紀異第一「射琴匣」、これが薬食と言われる。

 脚注 

 関連項目 
 朝鮮料理
 薬菓

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カテゴリ:朝鮮の米料理