春暁 (カクテル)

春暁（しゅんぎょう）は、ウォッカ、日本酒・ベースのカクテルのことである。辛口で食前酒として適している。

 由来 
1983年、当時資生堂パーラー・ロオジェに勤めていた上田和男が、店のカクテルフェアのために考案した。日本の四季をテーマにしている。

 標準的なレシピ 

 レシピ
 日本酒（本醸造）:1/3
 ウォッカ:2/3
 グリーンティーリキュール:1tsp
 桜の花の塩漬け

 作り方
 材料と氷をミキシンググラスに入れてステアし、カクテルグラスに注ぐ。
 塩抜きした桜の花を飾る。

 備考 
 アルコール度はかなり高い。

 参考書籍 

 出典 

 関連項目 
春暁
孟浩然
50音順のカクテル一覧

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