野瀬泰申

野瀬 泰申（のせ やすのぶ、1951年 - ）は、日本経済新聞特別編集委員、コラムニスト。福岡県久留米市出身。

 来歴 
福岡県立明善高等学校、東京都立大学法学部卒業。

1975年、日本経済新聞社入社。以降、社会部、金沢支局、西部支社、東京本社文化部と巡り、大阪本社文化担当部長、東京本社文化部編集委員、同生活情報部編集委員を歴任。

同一名称でも地域によって内容が違うこと（室蘭市、東松山市、今治市における「焼き鳥」等）、食べ物の地域性や独特な調理法・食べ方など、地域独特の食文化を「食の方言」と名づけ、それを題材にNIKKEI NETで読者との交流企画コラム「食べ物 新日本奇行」を2002年11月より2010年3月まで連載していた。日本経済新聞電子版の創刊に伴い、2010年3月より新コーナー「列島あちこち 食べるぞ! B級グルメ」がスタートする。

また、食品サンプルの研究者としても知られ、それについての著書もある。

2010年現在、B級ご当地グルメでまちおこし団体連絡協議会顧問。

2008年までは、日本レコード大賞の審査委員でもあった。

著書
『九州この土地この味』（日本経済新聞社）1993年1月 ISBN 9784532160814
『偏食アカデミー』（編著）（日本経済新聞社）1998年8月 ISBN 9784532162719
『秘伝｢たこ焼きの踊り食い｣』（三五館）1999年12月 ISBN 9784883201884
『食品サンプル観察学序説』（三五館）2001年3月 ISBN 9784883202218
『眼で食べる日本人－食品サンプルはこうして生まれた』（旭屋出版）2002年5月 ISBN 9784751103197
『全日本｢食の方言｣地図』（日本経済新聞社）2003年12月 ISBN 9784532164515
『ちゃぶニチュード!―日本全国マズイ店列伝』（幻冬舎文庫）2008年4月 ISBN 9784344411142
『天ぷらにソースをかけますか?―ニッポン食文化の境界線 』（新潮文庫）2008年12月 ISBN 9784101366517

 メディア出演 
 あの年この歌〜時代が刻んだ名曲たち〜　(BSジャパン、2014年4月1日 - )   -コメンテーター
 知る食うロード〜発見!食の景観〜（BSジャパン、2017年4月8日 - ） - 番組ナビゲーター

脚注

 外部リンク 
 列島あちこち 食べるぞ! B級グルメ
 食べ物 新日本奇行 バックナンバー
 野瀬泰申のチャブニチュード判定委員会
 野瀬泰申のたべたび（食べたB）

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