行形亭

行形亭（いきなりや）は、新潟県新潟市中央区西大畑町に所在し株式会社行形亭（いきなりてい）が運営する老舗の料亭。全国芽生会連合会の新潟芽生会に加盟。国の登録有形文化財に登録されている。

 概要 
創業は江戸時代中期頃、創業約300年。かつて、現所在地の周辺まで海岸があり、ここで浜茶屋を営んでいた。これが行形亭の前身である。その後料理屋へと姿を変え現在に至る。地域住民でも「行形」を「いきなり」と読める人は居るが、「亭」を「や」と呼ばずに「てい」と呼ぶものが多い。正式名称は「いきなりや」である。トレードマークは鶴と松。1975年（昭和50年）まで、庭に丹頂鶴が飼われていたこと、また庭木で最も多い種類が松であったことから由来する。

同店の建物の脇に通る小路を隔てて、かつては新潟刑務所があったことから、この小路は「地獄極楽小路」と呼ばれている。なお、刑務所は選挙違反などの罪で収監された者もいたとされる。新潟刑務所は1972年（昭和47年）に山二ツ（現江南区）に移転した。

行形亭主の行形松次良は新潟県多額納税者だった[ 『人事興信録 第9版』]ユ11頁（国立国会図書館デジタルコレクション）。2025年7月20日閲覧。。

 登録有形文化財 
2000年（平成12年）4月28日に、建造物のうち主屋、三番の間、寿の間・二番の間、九番の間、湯殿、離れ座敷、土蔵、表門、裏門、中門及び塀の10件が国の登録有形文化財に登録された。

 沿革 
 2008年（平成20年）5月12日 : 第34回主要国首脳会議労働大臣会合のレセプションの会場となる。
 2010年（平成22年）10月16日 : APEC新潟食料安全保障担当大臣会合の閣僚夕食会の会場となる。
 2019年（令和元年） : 観光列車「海里」の運行開始初シーズンの食事メニューを担当。

 周辺 
 旧齋藤家別邸
 砂丘館
 安吾 風の館
 新潟市美術館

 脚注 

注釈

出典

 関連項目 

 新潟の花街
 古町芸妓
 鍋茶屋 - 同じく登録有形文化財の料亭。

 外部リンク 
 日本料理 行形亭

 新潟市に残る歴史的建造物データベース 新潟島編：行形亭 - 新潟まち遺産の会

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