食性

食性（しょくせい、feeding behaviours、food habit）とは、動物の食物に関する性質のことである。動物は個体維持のために食物を食べるが、その種類や様式（食べ方）は、動物の種類によって異なり、非常に多様である。

多様な食物を採餌する生物はジェネラリスト、採餌できる食物が限定される生物はスペシャリストと呼ばれる。

 食性による動物の分類 

食物の種類を区別する食性（food habit）と摂食の方法を区別する採食習性（feeding habit）があるが、これらはしばしば混同され「食性」としてひとくくりにされる。

食性（食餌性）の違いによる動物の分類と、それに対応する摂食食物を示す。

英語の接尾辞 -vore はラテン語の vorāre （ウォラーレ。「eat、食う、むさぼる」の意）を語源とし、動物の食性（食餌性）の種類（食性による分類）を示す名詞を形成する。同様の意義の形容詞を形成するのには、接尾辞 vorous を使用する。

左から順に、和名（不明なものあり）、英語名、対応する摂食食物、備考（※）である。

 食性  英語  食物  補足 食べ物による分類（狭義の食性） 動物食動物（広義の肉食動物）   動物全般  （狭義の）肉食動物    四肢動物  鳥獣食動物、。 魚食動物    魚類 虫食動物    昆虫など    軟体動物  貝食性。 血食動物    血液    海綿動物    ヘビ    魚の鱗（うろこ）  鱗食魚。 植物食動物（広義の草食動物）   植物全般   （最も狭義の）草食動物    イネ目などの草本 葉食動物    葉    木本  シロアリ等による木食い。材食性。 花粉食動物    花粉 蜜食動物    蜜 樹液食動物    樹液、茎液 果実食動物（果食動物）   果実 穀物食動物（穀食動物）  種子、穀物 藻食動物  藻類 雑食動物    動物と植物 土食動物    土、泥 デトリタス食動物    デトリタス 菌食動物    真菌 細菌食性生物    真正細菌 腐食動物    死体や排出物など  食糞など。   腐肉食動物（屍肉食動物）   腐肉（自ら殺していない動物）  肉食の一部。 食べ方による分類（採食習性） 捕食動物    自ら殺した動物  肉食の一部。 濾過摂食動物    プランクトン、デトリタス 非選択的採食型（粗飼料食型、グレーザー、グレイザー）    低質の植物（牧草など）  草食の一部。 （濃厚食選択型、ブラウザー）    高質の植物（芽、若草、花など）  草食の一部。グレイザーとブラウザーの中間型もある。

 (栄養交換) ‐ アリなどの昆虫にみられる口移しなどによる栄養の受け渡し。
 繊毛粘液摂食、
 乳、素嚢乳、
  ‐ 若い動物や卵を選んで食す食性
 胎盤食
 異食症 - 動物にもみられる。Stone chewing（石食）
 ストーンチューイング

 （骨角食、骨噛み）
  ‐ 動物の生薬利用について。

 研究 
85%の節足動物、6%の軟体動物、5%の脊椎動物を含む比例的にサンプリングされた1087分類群では、63%が肉食、32%が草食、3%が雑食で肉食性の分類群が多い。この研究の筆頭著者の研究者は、最初の動物は肉食性であったとし、肉食性から草食への進化は、腸内で草を発酵させる腸内細菌叢（後腸発酵）、牛のように4つの胃をもつなどの特殊な内臓の進化、反芻・食糞などが必要であり、進化のハードルが高いことを示唆しているとしてるThe world's first animal was probably a carnivore サイト:サイエンス。

 脚注 

 注釈 

 出典 

 関連事項 
 phagy ：英語版
 捕食　/　捕食-被食関係
 食物網（食物連鎖）　/　生態ピラミッド　/　ニッチ（生態的地位）
 蓼食う虫も好き好き
 くちばし ‐ 食性によって嘴の形状がかわる。
 歯列 ‐ 食性によって歯の形状や摩耗がかわる。
 労働寄生
 （選択採食性）
 （藻食動物）
 （懸濁物） ‐  Suspension feeder（懸濁物食者）について

 外部リンク 
 San Diego Zoo on "vores"　(英語）

*

af:Voeding
pt:Alimentação