西日本調理製菓専門学校

西日本調理製菓専門学校（にしにほんちょうりせいかせんもんがっこう）とは、岡山県岡山市北区にある、調理師と製菓衛生師を養成する専門学校。1968年設立。

沿革
 1968年10月 西日本調理師学校を岡山市表町に設立。厚生大臣認可
 1971年3月 岡山県認可
 1974年4月 西日本調理師学校を岡山市浜2丁目に移転
 1981年3月 専修学校として厚生大臣、岡山県認可。西日本調理師専門学校に改称
 1982年4月 西日本調理師専門学校に製菓衛生師科（現：スイーツ科）設置
 1985年4月 学校法人厚徳栄養総合学園設立
 2002年1月 西日本調理師専門学校を岡山市大供3丁目に移転
 2002年4月 学校法人本山学園に改称、西日本調理製菓専門学校に改称
 2007年4月 カフェ“Happy×Happy”オープン
 2014年3月 パティシエ・ブランジェ科が文部科学大臣認定「職業実践専門課程」に認定
 2016年2月 総合調理専攻科が文部科学大臣認定「職業実践専門課程」に認定
設置学科
総合調理専攻科（2年/40名）
上級西洋料理、上級日本料理、西洋料理、日本料理、中国料理、デザート、レストラン実習
調理師科（1年/70名）
西洋料理、日本料理、中国料理
スイーツ科（1年/40名）
和菓子、洋菓子、製パン
パティシエ・ブランジェ科（2年/40名）
洋菓子、製パン、和菓子、カフェ経営
Wライセンスコース（2年/40名）
西洋料理、日本料理、中国料理、和菓子、洋菓子、製パン、カフェレストラン実習
介護食士養成講座
介護食士3級

取得資格
調理師
専門調理師（学科試験免除）
介護食士
食育インストラクター
製菓衛生師（国家試験受験資格）
菓子製造技能士2級（受験資格）
パン製造技能士2級（受験資格）

運営法人
学校法人本山学園
〒700-0913 岡山県岡山市北区大供3-2-18

 所在地 
 岡山県岡山市北区大供3-2-18　以前は、東急ホテルだった建物を改装して使っている

 関連項目 
岡山県専修学校一覧
岡山医療専門職大学
岡山医療技術専門学校 - 2023年閉校
インターナショナル岡山歯科衛生専門学校

 脚注 

外部リンク
西日本調理製菓専門学校

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