エル・ディアブロ

エル・ディアブロ（）は、テキーラ、クレーム・ド・カシス、ジンジャービアを使用したカクテル。

 概要 
「エル・ディアブロ」はスペイン語で「悪魔」の意である。

1940年に刊行されたカクテルブック『』（著）には「Diablo」という名のカクテルが掲載されている。これはラム・バックのバリエーションであり、ホワイト・ラム、クレーム・ド・カシス、ライムジュース、ジンジャーエールを使用するカクテルであった。

テキーラを用いるレシピは、1946年にアメリカ合衆国カリフォルニアのレストラン「」で考案された。当初はテキーラを用いたカクテルであることを強調するために「メキシカン・エル・ディアブロ（）」とトレーダーヴィックスのメニューには掲載されていた。

1972年刊行の『』では「エル・ディアブロ」の名で掲載されている。

 レシピの例 
 材料
 テキーラ
 クレーム・ド・カシス
 ライムジュース
 ジンジャービア

 作り方
 ジンジャービア以外の材料と氷をシェイクし、氷を入れたコリンズグラスに注ぐ。
 グラスをジンジャービアで満たす。
 カットライムを飾る。

日本においてはモスコー・ミュール同様にジンジャービアをジンジャーエールで代替したレシピが広まっている。
シェイクではなくビルドで作る例もある。
ライムジュースをレモンジュースにかえる例もある。

 出典 

Category:テキーラベースのカクテル
Category:ショウガの飲料
Category:ライムの飲料
Category:カシスベースのカクテル