オールド・パル

オールド・パル（、）とは、ライ・ウイスキー、ドライ・ベルモット、カンパリを使用したカクテルである。

 由来 
「オールド・パル」は「古くからの仲間」「懐かしい友人」の意味。

世界的にも有名なカクテルの1つである。

ブールヴァルディエのバーボンウィスキーをライ・ウイスキーに変更し、スイート・ベルモットをドライ・ベルモットに変更したバリエーションであり、フランスパリでの店「」の常連客であったスパロー・ロビンソン（、『』編集者）が1920年代に考案したとされる。

 レシピの例 
 材料
 ライ・ウイスキー - 1/3
 ドライ・ベルモット - 1/3
 カンパリ - 1/3

 作り方
 氷と共に全ての材料をミキシンググラスに入れてステアし、カクテル・グラスに注ぐ。または、シェイクで作る。

古典的なレシピでは上記のように等量であるが、現代的なレシピではライ・ウイスキーの比率を増やすこともある。

ライ・ウイスキーのかわりにカナディアン・ウイスキーが指定されることもある。

 出典 

Category:ウイスキーベースのカクテル
Category:ベルモットを使用するカクテル
Category:カンパリベースのカクテル