バカルディ (カクテル)

バカルディ（）とは、バカルディ・ラムをベースに使用したカクテルの名称である。バカルディ社の登録商標であり日本では、商標登録0614488「BACARDI」（1963年）、登録1458420「バカルディ」（1981年）ほか。、一般名称はピンク・ダイキリ(pink daiquiri)である。

 由来 
1933年のアメリカの禁酒法廃止を機に、キューバで設立されたラムメーカー、バカルディ社が販売促進用につくったカクテル。バカルディ社のホワイト・ラムの使用が指定されている。

1936年4月28日、がバカルディ・ホワイト以外のラムを使った「バカルディ」を提供したニューヨークのバーに対し「バカルディは、バカルディ社のラムを使わなければならない」という判決を下したことで有名。

 レシピの例 
バカルディジャパンによるレシピを以下に挙げる。
 材料
 バカルディ・スペリオール（ホワイト・ラム） - 3/4
 ライム・ジュース - 1/4
 グレナデン・シロップ - 1tsp

 作り方
 材料をシェイカーにいれてシェイクし、カクテル・グラスにそそぐ。

 バリエーション 
 ピンク・ダイキリ
 一般的なホワイト・ラムを使用する。ホワイト・ラムはバカルディ社製品に限らない（バカルディはピンクダイキリの一種である。）。
 ダイキリ
 グレナデン・シロップの代わりに砂糖を使用する。ホワイト・ラムはバカルディ社製品に限らない。
 サンチャゴ （Santiago）
 ホワイト・ラム（バカルディ社製品に限らない）を1グラス分に増量し、ライム・ジュースとグレナデン・シロップを減量したカクテル。アルコール度数は高くなり、ピンク色は薄めになる。

 出典 

 関連項目 
 ダイキリ
 007/私を愛したスパイ - 映画。ジェームズ・ボンドがアニヤ・アマソワ（この作品のボンド・ガール）にバカルディを注文する。

 外部リンク 
 BACARDIオフィシャルサイト（年齢確認あり、それ以外は英語）
 バカルディ社企業情報サイト（英語）

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