マシュギーアハ

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マシュギーアハ（ mašgīach）は、カシュルートを監視するための専門職の人。ショーメールとも。

肉屋、食堂、ホテルなどにおり、ヘフシェール（hekhsher）という証書を発行するなどの役割を持っている。

Category:カシュルート