ポヴィドル

ポヴィドル（ドイツ語(オーストリア) ;powidl, powidel, 英語・フランス語など ;povidl とも）は、オーストリアの料理でスモモのムース (Pflaumenmus) のこと。もとはチェコ語でジャムを意味し、チェコ語ではポヴィドラ (povidla, povidle, povidlo) である。単にジャムの意味にも使われる。

 関連項目 
 プラウメンムース（スモモムース） Pflaumenmus

 外部リンク 
 Germknodel with Powidl & sweet poppy seeds (ポヴィドル付のイーストクネーデル、英語のレシピ)

 (写真)


Category:洋菓子
Category:オーストリアの食文化
Category:チェコの食文化