ノンアルコールカクテル

ノンアルコールカクテルとは、エタノールが含まれないか、極めて少ないカクテルのこと（「法律」を参照）。アルコールを含む酒の代わりに飲まれることが多い。ノンアルコールカクテルのみを提供するバーもある「今宵はノンアルバーで」『日経MJ』2020年10月16日（14面）。

「モクテル」とも呼ばれる「モクテル、店もうかってる／好採算のソフト飲料、混ぜて楽しい」『日経MJ』 2018年12月14日（3面）（英語で「真似する」を意味するmockとcocktailを組み合わせた造語）。

今までもノンアルコールカクテルはあったが

 一般的なノンアルコールカクテル 
カクテルと同じ手法を使って作られる飲み物。酒が飲めない人や弱い人、酒を好まない人や飲まない人、現在酒を飲める状態でない人のために提供されることが多い。

既存のカクテルのレシピからアルコールを抜き、炭酸水やトニックウォーターなどに替えたものを「バージン○○」（○○は元のカクテル名にちなむ）と称することがある。

シャンディ・ガフ、モヒート、モスコミュールなどは、材料・レシピを工夫すれば、元のカクテルに近い風味でアルコールを含まずにつくることが可能である「作って乾杯 ノンアル・カクテル」『日本経済新聞』 土曜朝刊別刷り「NIKKEIプラス1」 2020年5月16日（1 - 2面） 2020年9月7日閲覧。

 法律 
 日本 
清涼飲料水の定義として、「酒精分1容量パーセント未満を含有する飲料」が定められているので、清涼飲料水として提供されているノンアルコールカクテルは、実際には1%未満のアルコール分を含むものもある。

 種類 
 ヴァージン・ピニャ・コラーダ（ピニャ・コラーダからラムを抜いたカクテル）
 ヴァージン・マリー（ブラッディ・マリーからウォッカを抜いたカクテル）
 コンクラーベ
 サマー・デライト
 サラトガ・クーラー
 シャーリー・テンプル
 シンデレラ（サンドリヨン）
 プッシー・キャット
 プッシーフット 
 フロリダ
 ミルクセーキ（ミルク・シェーク）

など。

 清涼飲料水としてのノンアルコールカクテル 
カクテル風味飲料とも呼ばれる。苦味や酸味を炭酸飲料につけてカクテル風味にしたり、カクテルのアルコール分を極端に少なくしたりした飲料である。ジュースと区別するため、苦味を強調しているものが多い。
 現在 
清涼飲料水としてのノンアルコールカクテルには、以下のような製品がある。
 アサヒ ゼロカク（アサヒビール）
 カクテルテイスト ソルティードッグ 0.00%（サンガリア）
 カクテルテイスト カシスオレンジ 0.00%（サンガリア）
 のんある気分 ノンアルコールカクテル（サントリー）
 ノンアルコールカクテル カシスオレンジテイスト（イオントップバリュ）
calexo | カレクソ Citrus Rose、Cucumber Citron、Semi Tropic（CALEXO JAPAN株式会社）CALEXO JAPAN公式サイト「製品情報」 https://calexo.co.jp/ （2025年7月閲覧）

 過去 
 カクテル炭酸 WO:（ウォウ）キリンビバレッジ WO（キリンビバレッジ） - 柴咲コウがCMに出演していた。
 ジムノ クアーズ・ジャパン 2008年7月（クアーズ、アメリカ（製造は中国）） - ジーマテイスト
 アサヒ ダブルゼロカクテル（アサヒビール） - 「ゼロカク」に刷新された。

 脚注 

 出典 

 関連項目 
 ノンアルコール飲料

*
かくてる