カプロン酸

カプロン酸（カプロンさん、caproic acid）は直鎖飽和カルボン酸である。IUPAC系統名ではヘキサン酸 (hexanoic acid) となる。消防法に定める第4類危険物 第3石油類に該当する法規情報 (東京化成工業株式会社)。

 性質 
融点 −3 、沸点 205  の無色の液体。ヤギの体臭様のきわめて不快な臭いを有する。カプリ (capri) とはヤギ (Capra aegagrus) のことであり、ヤギの毛の油の分解物から得られたことによる。 

 存在 
酪酸などと共に、バターに含まれている。

出典

 C5:吉草酸 飽和脂肪酸  C7:エナント酸

Category:脂肪酸
Category:劇物
Category:第3石油類
Category:カルボン酸