駄菓子

駄菓子（だがし）とは、茶席や贈答にも使われる高級菓子に対し、主に子供向けに製造販売される、安価な菓子のことである。昭和初期には俗語として馬太ケーキとも呼ばれた。

 歴史 
元禄年間の大坂で、当時は輸入品であった高価な砂糖を使って作られた上菓子に対して、国産の安価な黒砂糖を使用して作られた菓子を「雑菓子」と言い、これが駄菓子の起源とされている。その後、19世紀の京坂で初めて「駄菓子」の名称が登場した。また、雑穀や水飴などを材料に使って作り上げ、庶民の間食として食べられていたのと、安さもあり一文菓子と呼ばれていた。

地方の藩においては常備食として蓄えていた糒（ほしい）の払い下げを行っていたことから、それを材料とした駄菓子を作り上げ、今も売られる伝統的な郷土菓子として定着した地方もある。

現在、駄菓子として売られているものは、明治からの流れを受け、戦後に発達したものがほとんどで、その種類も豊富である。また小遣いが少額であることが多い子供でも手が出やすいようにほとんどが10 - 70円程度の極めて安価な価格設定となっている。パッケージに児童に人気のスポーツ選手やアニメキャラクターを使用する、物によってはクジ引きが出来、当たりが出ればおまけがもらえるといった工夫がされているものもある。

流通経路として、昭和期には駄菓子屋が全国の街角に見られ一時代を築いたが、社会事情の変化で現在は少なくなり、近年はコンビニエンスストアや大型ショッピングセンター、スーパーマーケット、菓子専門店チェーンなどに販売の中心が移った。

 現在も売られている伝統的な駄菓子 
 仙台駄菓子
 穀煎、甘々棒 - 飛騨駄菓子
 かりんとう - 播州駄菓子としてのルーツも持つ
 黒棒 - 黒砂糖風味の棒状の菓子
 カルメ焼き - 南蛮菓子
 金平糖 - マルタ食品など製造。ザラメに溶いたグラニュー糖をかけつつ数日大釜で転がすだけであの形になるが、その回転の加減でまん丸になってしまうため熟練の大技がなす形状になっている。
 麩菓子‐麩を主材料で作った菓子

 現在売られている駄菓子の種類 

カッコ内は備考。

 脚注 

 出典 

 参考文献 


 関連項目 
 駄菓子屋
 紙芝居 - 街頭紙芝居において駄菓子が売られていた
 スナック菓子
 明道町 - 名古屋市にある全国最大規模の駄菓子問屋街
 和菓子#用途による分類 - 対義語
 駄菓子バー - 駄菓子とお酒が楽しめるバー
 だがしかし - コトヤマによる、駄菓子をテーマにした漫画作品およびそれを原作にしたテレビアニメ

 外部リンク 

*たかし