デノミナツィオーネ・ディ・オリージネ・コントロッラータ

デノミナツィオーネ・ディ・オリージネ・コントロッラータ （、DOC）は、イタリアで用いられている、食料品（主としてワイン）に対する原産地認定（地理的表示）である。

名称は、イタリア語で「原産地統制呼称」といった意味である。略称で通称の「DOC （D.O.C. とも略表記される）」は、ディーオーシー、ドック、ドクなどと読まれる。

概要
1963年、フランスの「アペラシオン・ドリジーヌ・コントロレ（AOC）」に倣って制定され、41の産地名がリストされている。1992年には、同目的のEU法である「原産地名称保護制度」に準拠するよう、改定が行われた。

D.O.C. ワイン
イタリア全州でD.O.C. ワインが生産されている。イタリアワインにおいて、D.O.C.で指定された名称を名乗る場合は、法律で決められた地域、製法などを守る必要がある。

イタリアワインの産地認定制度としては、DOCの上位に、「デノミナツィオーネ・ディ・オリージネ・コントロッラータ・エ・ガランティータ（DOCG）」（保証つき統制原産地呼称）がある。

名前（日本語）名前（イタリア語）産地アスプリーニオ・ディ・アヴェルサカンパーニア州アティーナラツィオ州アプリーリアラツィオ州アリアーニコ・デル・タブルノカンパーニア州アリアーニコ・デル・ヴルトゥーレバジリカータ州アルカモシチリア州アルゲーロサルデーニャ州アルコレヴェネト州アルタ・ランガピエモンテ州アルト・アーディジェトレンティーノ＝アルト・アディジェ州アルブニャーノピエモンテ州アルボレーアサルデーニャ州アレアーティコ・ディ・グラードリラツィオ州アレアーティコ・ディ・プーリアプッリャ州アレーツィオプッリャ州アンソーニカ・コスタ・デル・アルジェンタリオトスカーナ州アヴェルサカンパーニア州イスキアカンパーニア州イルピーナカンパーニア州イ・テッレーニ・ディ・サン・セヴェリーノマルケ州ヴァッレ・ダオスタヴァッレ・ダオスタ州ヴァルカレーピオロンバルディア州ヴァルスーザピエモンテ州ヴァルダーディジェトレンティーノ＝アルト・アディジェ州、ヴェネト州ヴァルダーディジェ・テッラデイフォルティ、または テッラデイフォルティ、または トレンティーノ＝アルト・アディジェ州、ヴェネト州ヴァルテッリーナ・ロッソ、または ロッソ・ディ・ヴァルテッリーナ、または ロンバルディア州ヴァルディキアーナトスカーナ州ヴァルポリチェッラヴェネト州ヴァル・ダルビアトスカーナ州ヴァル・ディ・コルニアトスカーナ州ヴァル・ポルチェーヴェラリグーリア州ヴィチェンツァヴェネト州ヴィットーリアシチリア州ヴィニャネッロラツィオ州ヴィン・サント・ディ・モンテプルチャーノトスカーナ州ヴィン・サント・デル・キャンティトスカーナ州ヴィン・サント・デル・キャンティ・クラッシコトスカーナ州ヴィーニ・デル・ピアーヴェ、または ピアーヴェ、または ヴェネト州ヴェスーヴィオカンパーニア州ヴェッレトリラツィオ州ヴェルディッキオ・ディ・マテーリカマルケ州ヴェルディッキオ・デイ・カステッリ・ディ・イェージマルケ州ヴェルドゥーノ・ペラヴェルガ、または ヴェルドゥーノ、または ピエモンテ州ヴェルナッチャ・ディ・オリスターノサルデーニャ州ヴェルビカーロカラブリア州ヴェルメンティーノ・ディ・サルデーニャサルデーニャ州エシーノマルケ州エスト! エスト!! エスト!!! ディ・モンテフィアスコーネラツィオ州エトナシチリア州エルバトスカーナ州エルバルーチェ・ディ・カルーゾ、または カルーゾ、または ピエモンテ州エローロシチリア州エーリチェシチリア州オストゥーニプッリャ州オルタ・ノーヴァプッリャ州オルチャトスカーナ州オルトレポー・パヴェーゼロンバルディア州オルヴィエートウンブリア州、ラツィオ州カステッリ・ロマーニラツィオ州カステッレールトレンティーノ＝アルト・アディジェ州カステル・サン・ロレンツォカンパーニア州カステル・デル・モンテプッリャ州カッチェ・ンミッテ・ディ・ルチェーラプッリャ州カナヴェーゼピエモンテ州カニィーナ・ディ・ロマーニャエミリア＝ロマーニャ州カパルビオトスカーナ州カプリカンパーニア州カプリアーノ・デル・コッレロンバルディア州カリニャーノ・デル・スルチスサルデーニャ州カルソフリウリ＝ヴェネツィア・ジュリア州カレーマピエモンテ州カンディア・デイ・コッリ・アプアーニトスカーナ州カンノナーウ・ディ・サルデーニャサルデーニャ州カンピダーノ・ディ・テッラルバ、または テッラルバ、または サルデーニャ州カンピ・フレグレイカンパーニア州ガッルッチョカンパーニア州ガビアーノピエモンテ州ガラティーナプッリャ州ガルダヴェネト州、ロンバルディア州ガルダ・コッリ・マントヴァーニロンバルディア州ガンベッラーラヴェネト州グアルディア・サンフラモンディ、または グアルディオーロ、または カンパーニア州グラヴィーナプッリャ州グリニョリーノ・ダスティピエモンテ州グリニョリーノ・デル・モンフェッラート・カザレーゼピエモンテ州グレーコ・ディ・ビアンコカラブリア州コスタ・ダマルフィカンパーニア州コステ・デッラ・セージアピエモンテ州コッリオ・ゴリツィアーノ、または コッリオ、または 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トスカーナ州バルドリーノヴェネト州バルベーラ・ダスティピエモンテ州バルベーラ・ダルバピエモンテ州バルベーラ・デル・モンフェッラートピエモンテ州パガデビット・ディ・ロマーニャエミリア＝ロマーニャ州パッリーナトスカーナ州ビアンケッロ・デル・メタウロマルケ州ビアンコ・カペーナラツィオ州ビアンコ・ディ・クストーツァ、または クストーツァ、または ヴェネト州ビアンコ・ディ・ピティリアーノトスカーナ州ビアンコ・デッラ・ヴァルディニエーヴォレトスカーナ州ビアンコ・デッレンポレーゼトスカーナ州ビアンコ・ピサーノ・ディ・サン・トルペトスカーナ州ビフェルノモリーゼ州ビヴォンジカラブリア州ピエモンテピエモンテ州ピネロネーゼピエモンテ州ファレルノ・デル・マッシコカンパーニア州ファレーリオ・デイ・コッリ・アスコラーニ、または ファレーリオ、または マルケ州ファーラピエモンテ州ファーロシチリア州フラスカーティラツィオ州フリウーリ-アンニアフリウリ＝ヴェネツィア・ジュリア州フリウーリ・アクイレーイアフリウリ＝ヴェネツィア・ジュリア州フリウーリ・イゾンツォ、または イゾンツォ・デル・フリウーリ、または フリウリ＝ヴェネツィア・ジュリア州フリウーリ・グラーヴェフリウリ＝ヴェネツィア・ジュリア州フリウーリ・ラティザーナフリウリ＝ヴェネツィア・ジュリア州フレイザ・ダスティピエモンテ州フレイザ・ディ・キエーリピエモンテ州ブラマテッラピエモンテ州ブリンディジプッリャ州ブレガンツェヴェネト州プリミティーヴォ・ディ・マンドゥーリアプッリャ州プロセッコ・ディ・コネリアーノ・ヴァルドッビアデーネヴェネト州ペニーゾラ・ソッレンティーナカンパーニア州ペルゴラマルケ州ペントロ・ディ・イゼルニア、または ペントロ、または モリーゼ州ボスコ・エリチェオエミリア＝ロマーニャ州ボッティチーノロンバルディア州ボルゲリ・サッシカイアトスカーナ州ボーカピエモンテ州ポッリーノカラブリア州ポミーノトスカーナ州ポルナッシオ、または オルメアスコ・ディ・ポルナッシオ、または リグーリア州マティーノプッリャ州マテーラバジリカータ州マメルティーノ・ディ・ミラッツォ、または マメルティーノ、または シチリア州マリーノラツィオ州マルサーラシチリア州マルティーナ、または マルティーナ・フランカ、または プッリャ州マルヴァジーア・ディ・カステルヌオーヴォ・ドン・ボスコピエモンテ州マルヴァジーア・ディ・カゾルツォ・ダスティピエモンテ州マルヴァジーア・ディ・カリアリサルデーニャ州マルヴァジーア・ディ・ボーササルデーニャ州マルヴァジーア・デッレ・リーパリシチリア州マンドロリサイサルデーニャ州メリッサカラブリア州メルラーラヴェネト州メンフィシチリア州モスカデッロ・ディ・モンタルチーノトスカーナ州モスカート・ディ・カリアリサルデーニャ州モスカート・ディ・サルデーニャサルデーニャ州モスカート・ディ・シラクーザシチリア州モスカート・ディ・ソルソ-センノーリサルデーニャ州モスカート・ディ・トラーニプッリャ州モスカート・ディ・ノート、または モスカート・ディ・ノート・ナトゥラーレ、または シチリア州モスカート・ディ・パンテッレリーアシチリア州モリーゼ、または デル・モリーゼ、または モリーゼ州モンテカルロトスカーナ州モンテクッチョトスカーナ州モンテコンパトリ・コロンナ、または コロンナ、または ラツィオ州モンテスクーダイオトスカーナ州モンテッロ・エ・コッリ・アゾラーニヴェネト州モンテファルコウンブリア州モンテプルチャーノ・ダブルッツォアブルッツォ州モンテレージョ・ディ・マッサ・マリッティマトスカーナ州モンフェッラートピエモンテ州モンレアーレシチリア州モーニカ・ディ・カリアリサルデーニャ州モーニカ・ディ・サルデーニャサルデーニャ州ラメツィアカラブリア州ランゲピエモンテ州ランブルスコ・グラスパロッサ・ディ・カステルヴェトロエミリア＝ロマーニャ州ランブルスコ・サラミーノ・ディ・サンタ・クローチェエミリア＝ロマーニャ州ランブルスコ・ディ・ソルバーラエミリア＝ロマーニャ州ランブルスコ・マントヴァーノロンバルディア州ラクリマ・ディ・モッロ・ダルバ、または ラクリマ・ディ・モッロ、または マルケ州ラーゴ・ディ・カルダーロ、または カルダーロ、または トレンティーノ＝アルト・アディジェ州ラーゴ・ディ・コルバーラウンブリア州リエージシチリア州リゾン=プラマッジョーレフリウリ＝ヴェネツィア・ジュリア州、ヴェネト州リッツァーノプッリャ州リヴィエラ・デル・ガルダ・ブレシャーノ、ガルダロンバルディア州リヴィエーラ・デル・ブレンタヴェネト州リヴィエーラ・リーグレ・ディ・ポネンテリグーリア州ルガーナヴェネト州、ロンバルディア州ルケ・ディ・カスタニョーレ・モンフェッラートピエモンテ州ルビーノ・ディ・カンタヴェンナピエモンテ州レッジャーノエミリア＝ロマーニャ州レッソーナピエモンテ州レヴァラーノプッリャ州レーノエミリア＝ロマーニャ州ロアッツォーロピエモンテ州ロコロトンドプッリャ州ロッセーゼ・ディ・ドルチェアックア、ドルチェアックアリグーリア州ロッソ・カノーサプッリャ州ロッソ・コーネロマルケ州ロッソ・ディ・カリニョーラプッリャ州ロッソ・ディ・モンタルチーノトスカーナ州ロッソ・ディ・モンテプルチャーノトスカーナ州ロッソ・バルレッタプッリャ州ロッソ・ピチェーノマルケ州ロマーニャ・アルバーナ・スプマンテエミリア＝ロマーニャ州

関連項目
DO — 
DOCG — 

脚注

外部リンク

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