ブナ

ブナ（橅、学名: ）は、ブナ科ブナ属の落葉高木林 (2011)、133-135頁菱山 (2011)、58-59頁。樹皮の色から、別名シロブナともよばれる。落葉広葉樹で、温帯性落葉広葉樹林の主要構成種、日本の温帯林を代表する樹木。

 形態 
落葉広葉樹の高木で最大樹高は30メートル (m) 、胸高直径1.5mに達する林弥栄 (1969) 『有用樹木図説（林木編）』. 誠文堂新光社, 東京. （国立国会図書館デジタルコレクション図書館送信サービスで閲覧可能）。樹皮は灰白色できめが細かくて割れがなく、よく地衣類やコケが着いて、まだら模様のように見える。一年枝は暗紫褐色で皮目が多い。

若い枝は褐色で光沢がある。葉痕は半円形で、両端に筋状で長い托葉痕がある。春先に冬芽から展開した若葉には長い軟毛があり、後に無毛となる。葉は互生し、長さ4 - 9センチメートル (cm) 、幅2 - 4 cmの楕円形で、薄くてやや固め、縁は波打っていて、鋸歯というよりは葉脈の所で少しくぼんでいる感じになる。秋には黄葉し、黄色に色づき、橙色から赤褐色を帯びてくるが、紅葉は長持ちせず後半には褐色になりやすく、その後落葉する。落ち葉は乾燥すると葉の表側へ巻き込むように丸まる。

花期は晩春（4 - 5月ごろ）。雌雄同株で、葉の展開と同時に開花する。雄花は枝先からぶら下がった柄の先に6 - 15個付いて、全体としては房状になる。果期は秋（10 - 11月）。果実は総苞片に包まれて10月ごろに成熟し、そのやわらかいトゲをもつ殻が4裂して種実が落ちて散布される。果実（堅果）は2個ずつ殻斗に包まれていて、断面が三角の痩せた小さなドングリのようなもの。

根は多く地表付近で密生するが、根の垂直分布は1.2 m - 1.4 m程度までと比較的浅い苅住昇 (1979) 『樹木根系図説』. 誠文堂新光社, 東京. （国立国会図書館デジタルコレクション）。

ブナの堅果の内部には子葉、胚乳、幼根の他に未発達の胚珠の干からびたものが5つ入っている。ブナの場合は堅果内の先端部に入るが、コナラ属などでは中ほどに残るものもあり、形態的な分類法にも活用されていた原正利 (2019) 『どんぐりの生物学 ブナ科植物の多様性と適応戦略』. 京都大学学術出版会, 京都. 。

子葉は地上性（英: epigeal germination）で発芽時には種子を持ち上げて地上に出てくる。ブナ科樹木では子葉を地下に残す発芽（英：hypogeal germination）が多い中で珍しく、ブナ属の他にはカクミガシ属（Trigonobalanus）が知られるのみである。ブナの葉の付き方は基本的に互生だが、子葉の次に出てくる本葉だけは対生となる。ブナ属はブナ科の中でも原始的だと見られる一群であり、これらはブナ科の祖先の形質なのではという説がある岡村はた, 橋本光政, 室井綽 (1993) 『図解植物観察事典（新訂）』. 地人書館, 東京.  （国立国会図書館デジタルコレクション）。

ブナ属と同科のコナラ属（Quercus）は枝先の一年生枝に形成される冬芽の様子も大きく異なる。冬芽はいずれも芽鱗で覆われ、側芽は互生するのは共通するが、ブナの頂芽は仮頂芽タイプで枯死した頂芽の痕跡が残り、また側芽にはしばしば短枝が現れる。特に日影で伸びた枝には現れやすい。ブナの一年枝と二年枝の間に芽鱗痕が残る。対して、コナラ属の冬芽は真の頂芽を持ち、周りには多数の側芽を持つ。側芽は太い枝に螺旋を描きながら付き、短枝は持たない四手井綱英, 斎藤新一郎 (1978) 『落葉広葉樹図譜 ―冬の樹木学―』. 共立出版, 東京. （国立国会図書館デジタルコレクション図書館送信サービスで閲覧可能）。

 生態 
他のブナ科樹木と同じく、菌類と樹木の根が共生して菌根を形成している。樹木にとっては菌根を形成することによって菌類が作り出す有機酸や抗生物質による栄養分の吸収促進や病原微生物の駆除等の利点があり、菌類にとっては樹木の光合成で合成された産物の一部を分けてもらうことができるという相利共生の関係があると考えられている。菌類の子実体は人間がキノコとして認識できる大きさに育つものが多く、中には食用にできるものもある。土壌中には菌根から菌糸を通して、同種他個体や他種植物に繋がる広大なネットワークが存在すると考えられている谷口武士 (2011) 菌根菌との相互作用が作り出す森林の種多様性(<特集>菌類・植食者との相互作用が作り出す森林の種多様性). 日本生態学会誌61(3), pp. 311 - 318. 深澤遊・九石太樹・清和研二 (2013) 境界の地下はどうなっているのか : 菌根菌群集と実生更新との関係(<特集>森林の"境目"の生態的プロセスを探る). 日本生態学会誌63(2), p239-249. 岡部宏秋,(1994) 外生菌根菌の生活様式(共生土壌菌類と植物の生育). 土と微生物24, pp. 15 - 24.菊地淳一 (1999) 森林生態系における外生菌根の生態と応用 (<特集>生態系における菌根共生). 日本生態学会誌49(2), pp. 133 - 138. 宝月岱造 (2010)外生菌根菌ネットワークの構造と機能(特別講演). 土と微生物64(2), pp. 57 - 63. 東樹宏和. (2015) 土壌真菌群集と植物のネットワーク解析 : 土壌管理への展望. 土と微生物69(1), p7-9. 。外生菌根性の樹種にスギやニセアカシアが混生すると菌根に負の影響を与えるという報告がある谷口武士・玉井重信・山中典和・二井一禎（2004）ニセアカシア林内におけるクロマツ実生の天然更新について クロマツ実生の菌根と生存率の評価. 第115回日本林学会大会セッションID: C01.。土壌の腐植が増えると根は長くなるが細根が減少するという喜多智靖（2011）異なる下層植生の海岸クロマツ林内でのクロマツ菌根の出現頻度. 樹木医学研究15(4), pp.155-158. 。

多雪環境に極めて強いのが生態的に大きな特徴の一つである。雪の斜面にもよく適応する。生存率は緩斜面よりむしろ急斜面の方が高いという大関義男・渡辺成雄・庭野昭二 (1984) 新潟県下の豪雪地帯における5樹種の育成比較. 雪氷46(1), p.27-29. 。斜面でも根曲がりが少ないのも特徴の一つであるが酒井昭 (1977) 植物の積雪に対する適応. 低温科学生物編34, p.47-78. 、根曲がりで雪に対応することもでき、雪があまりにも多い山岳地帯では強度の根曲がりを持ったブナが見られる地域がある。このようなブナが見られる山では本来あるべきモミ属（Abies）などによる亜高山帯針葉樹林をしばしば欠き、研究者の興味を引いてきた四手井綱英 (1956) 裏日本の亞高山地帯の一部に針葉樹林帯の欠除する原因についての一つの考えかた. 日本林学会誌38(9), p.356-358. 石沢進 (1985) 植物の分布と積雪―新潟県およびその周辺地域について―. 芝草研究14(1), p.10-23. 。

ブナがなぜ多雪に強いのかはいくつかの研究が行われている。雪圧が加わり樹幹が変形した時に、樹木の戦略はいくつかあると考えられる。ブナは他の樹木に比べ支持根を早く出し、樹形を立て直すことが指摘されている樋口裕美・小野寺弘道 (1993) 高木性落葉広葉樹の耐雪性の解明 (I). 日本林学会誌 75(1), p.56-59. 。幹の柔軟性で雪の力を受け流しているのではないと見られる。枝を用いた樹種の比較実験ではブナはむしろ硬い方だといい、同じく積雪斜面に出現するカエデ類とは対照的な結果となった小野寺弘道 (1970) 積雪傾斜地における樹木の耐雪機能. 新砂防 23(2), p.17-19. 。雪の沈降圧には強いが雪崩による移動にはやや弱いと見られ、雪崩が多発する斜面風下側は優占度がやや低い小野寺弘道・田邉裕美・梶本卓也・大丸裕武 (1995) 多雪斜面における積雪動態と樹木の生態的特性. 森林立地 37(2), p.59-66. 。ブナ林を直撃した雪崩の被害を観察すると、被害のほとんどは中径から大径木の幹の折損で、根返りは稀であったという上野真一・林田光祐 (1999) 多雪斜面におけるブナ林の表層雪崩による攪乱の実態と攪乱後の林分構造. 日本林学会誌 81(1), p.78-80. 。一方で形態節の通り根が浅く根返りしやすいという説もある。

ブナは北海道では斜面上の比較的上部に出現することが多い種として知られており、斜面下部はハルニレやハンノキのような湿潤環境を好む樹種が多い。

日本海側ではしばしばブナが優占し純林を形成するが、太平洋側では純林はあまり見られず、同科のミズナラなど他樹種との混交林を作る。この現象はブナの背腹性などと呼ばれ研究者の興味を集めてきた。理由は諸説あり、雪の少ない太平洋側では種子が乾燥や虫害による損傷を避けられないから減る説本間航介（2003）ブナ林背腹性の形成要因. 植生史研究11(2), p.45-52. や太平洋側は古くから人が入ったため山火事の多発などにより遷移が退行したという説などがある中静透 (2003) 冷温帯林の背腹性と中間温帯論. 植生史研究11(2), p.39-43. 。

日本海側のものを中心にブナ林の林床は多様性が乏しい状況がしばしばみられる。ブナはアレロパシーにより他の植物の生育を阻害している可能性も疑われている樹種の一つだが、日本産ブナはこの方面の研究は進んでいない。アメリカ産の同属近縁種 Fagus grandifoliaの葉の浸出液を与えられたサトウカエデ（Acer saccharum）実生は成長が阻害されるという報告があるElizabeth N Hane, Steven P Hamburg, Adelia L Barber, and Jennifer A Plaut (2003) Phytotoxicity of American beech leaf leachate to sugar maple seedlings in a greenhouse experiment. Canadian Journal of Forest Research 33(5), p.814-821. 。キノコの子実体の水抽出物にもアレロパシーを示すものがある荒谷博・関谷敦・平舘俊太郎・藤井義晴, (2004)高等菌類子実体のアレロパシー. 雑草研究49, pp. 176 - 177. とされるが、ブナ林の菌類がどの程度のアレロパシーを持つのかという点はよくわかっていない。ブナ林の林床はしばしばササに広く覆われる。ササの一種クマイザサ（Sasa senanensis、イネ科）の抽出物は発芽阻害作用を持つという小島康夫・中島由紀子・寺沢実（1995）森林におけるアレロパシー(II) : アカエゾマツの発芽におけるアレロパシー(会員研究発表論文). 日本林学会北海道支部論文集43, p.4-6. 、ササのアレロパシーは日本ではあまり研究されていないが、イネ科植物では農学分野を中心に研究が進んでいる加藤尚（2016）イネの根からのアレロパシー物質モミラクトンの分泌. 根の研究25（1）, p.5-13. 足利和紀・出口健三郎（2019）チモシー（Phleum pratense L.）における地下茎型イネ科雑草とのアレロパシーに関する品種間差異. 日本草地学会誌64(4), p.244-253. 。日本に広く分布するいくつかの草本植物には太平洋側のブナ林には生えるが、日本海側のブナ林には見られないものがあるという蛭間啓・福嶋司（2004）ブナ帯に出現する広葉草本種の生育立地の地理的差異. 植生学会誌21(1), p.39-50. 。

多くのブナ科樹木と同じく更新は実生の他に、萌芽更新も期待できる。積雪地では降雪期に伐採し、雪上をそりのように滑らせて木材を運び出したために高い位置からの萌芽を繰り返した（台刈萌芽）の特徴的な樹形が見られることがある中静透・井崎淳平・松井淳・長池卓男（2000）「あがりこ」ブナ林の成因について. 日本林学会誌82（2）, p.171-178. 。これを東北の方言で「あがりこ」と呼ぶ。ブナの萌芽能力はミズナラやコナラ、また同属のイヌブナに比べても劣るとされることが多いが、積雪量や樹齢で大きく差があることが指摘されている谷本丈夫 (1993) 萌芽によるブナの個体維持機構と立地環境. 森林立地35(1), p.42-49. 後藤晋・高橋誠・大谷雅人（2016）ブナ産地試験地の伐採後にみられた萌芽力の地理的変異. 森林遺伝育種5(3), p.121-126. 。新潟県における観察事例ではブナの伐採樹齢は25年程度を境に、それよりも老齢樹での伐採は萌芽能力がミズナラよりも劣ることが示唆されている紙谷智彦（1986）豪雪地帯におけるブナ二次林の再生過程に関する研究 (II)主要構成樹種の伐り株の樹齢と萌芽能力との関係. 日本林学会誌68(4), p.127-134. 。一般に太平洋側のブナは萌芽力が低いといわれる。茨城県での観察では、イヌブナと比較するとブナは実生重視、イヌブナは萌芽を利用しつつ実生重視の更新戦略をとっているものとみられる北村系子・奥泉久人・関剛・新山馨・白石進（1992）アイソザイムによるブナ・イヌブナ個体群の繁殖様式の検討. 日本生態学会誌42(1), p.61-69. 。

光環境の上では陰樹で植生遷移の極相種に相当する種であると見られている。ブナ林の人工的な更新は難しく、伐採跡地がササ原や他の広葉樹林になってしまうことがある。特に各種の有用広葉樹の産地である北海道では、ブナに限らず目的の広葉樹を主体とする森林に誘導する条件や手法の研究が行われている。

花は地味なものであり、花粉は風媒（英: anemophily）される。風媒花はシダ植物の胞子散布の様で原始的な花だと思われることもあるが、ブナ科やイネ科は進化の末にこの形質を獲得したとみられている陸上植物の進化 真正双子葉類 > バラ群 > ブナ目 基礎生物学研究所 2024年7月25日閲覧 。

近縁種を含め種子は埋土種子や土壌シードバンクの戦略をとることは知られておらず、基本的には乾燥させないで採取後すぐに撒くほうが発芽率が高い。ブナ類はいわゆる難貯蔵性種子（英：recalcitrant seed）の一つと見られていたが、逆に乾燥させたうえで低温で冷凍保存することで、長期保存を可能とする技術が1990年頃からヨーロッパで何件か発表されたGosling P. G. (1991) Beechnut Storage: A Review and Practical Interpretation of the Scientific Literature. Forestry: An International Journal of Forest Research　64(1), p.51-59. 。その後、これを北海道産ブナに試したところ良好な成績を収めている小山浩正 (2000) 冷凍貯蔵によるブナ堅果の長期貯蔵の可能性 貯蔵1年目の結果. 日本林学会誌82(1), p.95-97. 小山浩正・長坂有・今博計・八坂通泰・寺澤和彦 (2002) 冷凍貯蔵により可能になったブナ堅果の3年貯蔵. 日本林学会誌84(4), p.267-270. 。ただし、本州の産地での追試は上手くいかないところもあるようである。

ブナの種子は重力散布と動物散布の要素を持つ。ネズミ、鳥類などはブナの種子を食べ、特にネズミ類の貯食行動で忘れられたものが発芽する戦略だと見られている。ブナの実生はしばしば一か所から固まって生えていることが見られるのはその影響だという春木雅寛（2015）北海道ブナ林の立地条件と生態系の成立過程. 森林立地57(2), p.75-84. 。ネズミが貯食する際に比較的軟らかく掘りやすいテフラ（火山堆積物）がむき出しの場所を選んでいるという報告があり、ブナ林が残るようなところはかつて大規模な噴火があった場合が多いという。テフラは無菌でありブナ種子の発芽や初期の成長に好ましいのかと思われるがよくわかっていない。また、発芽する種子はただ単に忘れられたのではなく、ネズミが捕食され死亡することによってもたらされたものだといい、フクロウや肉食動物の生息する豊かな生態系が条件の一つだという意見もある。ネズミに頼る種子散布はブナに限らず南方系のブナ科樹木（シイ、カシ類）でも知られており、転がるしかないドングリの樹が斜面の下部から上部への分布を広げるのにも関与している山川博美・池淵光葉・伊藤哲・井藤宏香・平田令子（2010）急傾斜地の照葉樹二次林における森林性ネズミによる堅果の散布. 日本森林学会誌92(3), p.157-161. 。山形県での観察によるとブナが豊作の年はネズミの種組成が変わり、普段は草原性のハタネズミ（Microtus montebelli）が林内で多数見られるという箕口秀夫 (1988) ブナ種子豊作後2年間の野ネズミ群集の動態. 日本林学会誌 70(11), p.472-480. 。発芽は形態節でのように地上性のもので、最初に根を伸ばした後、子葉を展開させる。発芽の適温は0℃から10℃とされ、15℃を超えると根より先に子葉が種子から出てくる異常な発芽が増え、吸水できずに枯死してしまうという広木詔三, 松原輝男 (1982) ブナ科植物の生態学的研究 : III.種子-実生期の比較生態学的研究. 日本生態学会誌 32(2), p.227-240. 。

ネズミは種子の発芽には貢献するが、実生にとっては捕食者でもある。北海道での実験の結果ネズミ類のうち、特にエゾヤチネズミ（Craseomys rufocanus）が生息できないような傾斜地が実生の生存率がよい北畠琢郎・梶幹男（2000）ブナ・ミズナラ移植実生の生残過程における捕食者ネズミ類の生息地選択の影響. 日本林学会誌82(1), p.57-61. 。

菌根の種類、花粉の媒介、種子の散布様式という3つの事象は独立して進化してきたように見えるが、連携して進化してきたのではないかという説が近年提唱されている。外生菌根、風媒花、重力散布（および風散布）はいずれも同種が密集する状況ほど有利になりやすい形質であると考えられているAkira Yamawo, Misuzu Ohno (2024). Joint evolution of mutualistic interactions, pollination, seed dispersal mutualism, and mycorrhizal symbiosis in trees. New Phytologist 243(4), p.1586-1599. 。

ブナの実は豊凶の差が激しいことでしられ、これを餌とする昆虫や動物にも大きな影響を与えること、ブナ林自身の維持にもつながっているのではないかとみられることから多方面から研究が進められてきた。結実の豊凶の理由には諸説あるものの、一説には動物や昆虫の隙をついて食べきれないほどの種子を作ることで、豊作の年の種子の死亡数を減らす利点があるという説（捕食者飽食仮説）がある鎌田直人 (1996) 昆虫の個体群動態とブナの相互作用 : ブナアオシャチホコと誘導防御反応・ブナヒメシンクイと捕食者飽食仮説(ブナ林生態系のダイナミクス最新の研究成果から). 日本生態学会誌 46(2), p.191-198. 。同様の戦略は熱帯のフタバガキ科樹木などにも知られる。ブナの豊凶調査はかつては初秋の完熟期以降のものが多かったが、虫害やシイナの種子は早期に落果するため索志立・橋詰隼人・山本福壽・岡田滋（1995）大山•蒜山地区のブナ林の結実と種子の稔性について. 日本林学会誌 77(3), p.239-246. 、真の豊凶を調査するには春先の開花数や初夏の未熟果落果数も含めて調査する必要がある。これを応用し前年比の開花数から豊凶を予測することができる。予測する林分の開花数と虫害率のデータ数年分が必要で、虫害以外の不良種子の割合は年によって変わらないものとする前提条件が付く。開花数に関しては春まで待たずとも晩秋の枝を観察し花芽を数えることでも予測でき前年中の豊凶予測も可能八坂通泰・小山浩正・寺澤和彦・今博計（2001）冬芽調査によるブナの結実予測手法. 日本林学会誌 83(4), p.322-327. 。この手法は各地の自治体でも豊凶予報として利用している。

ブナの果実は多くの哺乳類の餌として重要であり日本では2003年はニホンツキノワグマが多数里に出てきたことで知られるが、この年はブナの不作の年でもあった。しかしブナは基本的に毎年不作であり、5-10年に一度豊作になるだけである。さらに、ブナがより不作だった2004年には出没例は2003年より少なく、全国的に過去に例がないほどのブナの豊作となった2005年にはクマの出没が増加した地域と減少した地域があった。以上から、ツキノワグマの出没とブナの豊不作は必ずしも相関がないとの説もある。 

蛾の一種であり幼虫がブナの葉を食べるブナアオシャチャホコは10年前後の周期で大発生を繰り返す。ブナの葉にはタマバエ科の昆虫による虫こぶがつきやすく、26種の虫こぶが知られている加藤真「虫こぶの話」（『週刊朝日百科植物の世界』62、1995年6月25日、朝日新聞社）、6の63頁。。

ブナの分布の北限を決めているのは葉の展開時期における遅霜説がある。同一苗畑において全国から集めたブナの苗木を観察した結果、葉の展開は北の産地ほど早い傾向が指摘されている梶幹男・高橋康夫（1999）東京大学北海道演習林におけるブナ産地別フェノロジー : 1998年の開葉期と晩霜害(会員研究発表論文). 日本林学会北海道支部論文集　47、p.54-57. 橋詰隼人・李廷鏑・山本福壽 (1996) ブナの開芽期の産地および家系による差異. 日本林学会誌 78(4), p.363-368. 。ミズナラはブナよりもさらに寒冷地まで分布するが、同一産地のブナと比較すると葉の展開時期はより遅く、また頂芽しか持たないブナに対し頂芽と側芽を持ち遅霜に強いという小島久子・鞠子茂・中村徹・林一六 (2003) ブナ,ミズナラの開葉時期と遅霜に関する実験. 植生学会誌 20(1), p.55-64. 林一六・中村徹・黒田吉雄・山下寿之（1996）日本の冷温帯におけるミズナラ二次林の成長. 植生学会誌 13(2), p.87-94. 。開葉の早さはブナ稚樹の林内での位置にも影響を与える一因と見られており、ブナ稚樹はブナよりも他の樹木の下によく見られ、春先の光環境の点で有利なのではと推定されている小山浩正・今博計・紀藤典夫 (2007) ブナ林内におけるブナ稚樹の空間分布と他樹種の樹冠との関係. 植生学会誌 24(2), p.113-121. 。

ブナでも芽は春先の伸長以外にも夏に伸長するという、いわゆる「土用芽（英: lammas shoot）」が見られることがあるが、コナラ属などと比べると基本的には少なく成長期には一度伸びるだけである。人工的な高温条件で苗木を管理すると、土用芽の形成回数が増え、また頂芽ではなく側芽からのものが多くなるという山本将功・中島敦司・櫛田達也・中尾史郎・山田宏之・養父志乃夫 (2003) 年間を通じた温暖条件下で育成したブナの成長と生物季節. 環境工学研究論文集 40, p.263-268. 。日本のブナ科樹木で土用芽を最も出すのは、温暖地に分布するコナラとされており、夏に何度も芽を伸ばす八田洋章 監修・高橋俊一　編 (2024) 『樹木生活史図鑑』. 北隆館, 東京. 。

葉の分解は遅い。京都府における観察ではブナ葉の分解には積算温度で約1万℃必要だと見られている堤利夫・岡林巌・四手井綱英 (1961) 林木落葉の分解について (II). 京都大学農学部演習林報告 33, p.187-198. 。分解が細菌（バクテリア）によってなされるか、菌類（きのこ）によってなされるかでも土壌に与える影響に差があるというヨアヒム・ラートカウ『木材と文明：ヨーロッパは木材の文明だった。』山縣光晶訳 築地書館 2013 ISBN 9784806714699 pp.42-44.。北海道の渓流における観察事例では水中での葉の分解が速いのはハンノキ、ヤナギ、カンバなどでトチノキ、ミズナラ、ブナは遅いという柳井清治・寺沢和彦（1995）北海道南部沿岸山地流域における森林が河川および海域に及ぼす影響(II)山地渓流における広葉樹9種落葉の分解過程. 日本林学会誌77(6), p.553-567. 。

 ブナ帯 
ブナ帯は落葉広葉樹を代表的な植生とする気候区分であり、代表的な極相種がブナであることからブナ帯とも呼ばれる。生態学者の吉良竜夫（1919-2011）が考案した暖かさの指数（warmth index, WI）では45-85の範囲にあたる吉良竜夫（1949）日本の森林帯. 林業解説シリーズ17.渡辺定元(1966) 東亜温帯林の位置付けについて. 森林立地8(1), p.13-15. 。

ブナ帯は植生だけでなく、寒冷で昔の品種のイネでは生育不適であったため、北海道のアイヌや東北のマタギに代表されるように、狩猟採集文化が比較的近年まで残り発展していた。このため人文学の方面からも注目されており、南西日本で発達した照葉樹林文化論とはしばしば比較される山本正三, 奥野隆史, 石井英也, 手塚章 編 (1997) 『人文地理学辞典』. 朝倉書店, 東京. （国立国会図書館デジタルコレクション）。なお、照葉樹林文化論の提唱者の一人である佐々木高明のように、ブナの分布を欠く大陸部とも関係が深いとして「ブナ帯文化」とはせず、両地域に分布するナラ類を用いて「ナラ林文化」などと呼ぶ研究者もいる田畑久夫 (2003) 『照葉樹林文化の成立と現在』. 古今書院, 東京. 。

 分布 
北海道の渡島半島を北限に、本州・四国・九州まで分布する。黒松内町の北限の分布地は天然記念物に指定されている。南限は鹿児島県大隅半島にあり、東京近郊でも奥多摩や丹沢山地で見られる。ブナの分布域は概ね吉良の暖かさの指数を用いて説明でき、関東地方南部ではこの値が85未満となる標高800mくらいから出現する。

ブナが分布していない日本の都道府県は、最高標高が408 mである千葉県と沖縄県の2県のみである - こちらのリンク先より閲覧可能。。

 人間との関わり 
かつては日本の森林を構成する主要な樹木として保水や治水に重要な役割を果たしてきたが、開発などによって伐採されてブナの森林は年々減少している。春の新緑、秋の紅葉など四季折々に変化に富む様は、公園や緑地の材料としても優れている。ブナの並木は日本では少なく、造林に使われた例も少ない。

 木材 
木材は白色だが、淡く桃色を帯びることもある。辺材と心材は同色で区別しづらい樹種であるが、偽心材といって心材の様に変色した部位を持つ個体が多い上村武 責任編集 (1994) 『木材活用事典』. 産業調査会事典出版センター, 東京. 。道管の配置は散孔材だが環孔材のように見えることもある。比重は0.6程度である。生材は特に腐りやすいが、乾燥も難しく狂いやすい貴島恒夫, 岡本省吾, 林昭三 (1962) 『原色木材大図鑑』. 保育社, 大阪. （国立国会図書館デジタルコレクション図書館送信サービスで閲覧可能）。乾燥技術については各地で研究が進められている。

散孔材の手触りの良さ、色合いなど家具材や食器としての評価が高い樹種である。曲木加工にもよく耐える。広葉樹、特にブナを対象とした曲木加工技術の習得や利用方法の開発は国策として行われ、明治時代には農林官僚をヨーロッパに長期留学させてまで技術を学ばせたという石村真一・田村良一・本明子（2000）我が国における曲木椅子製作技術の導入 : 曲木の造形文化に関する研究(1). デザイン学研究 46(6), p.9-18. 。食器としては椀や盆、杓子など、さまざまな容器などには広く使われた。平安時代後期から鎌倉・室町時代にかけては、上質のケヤキにかわるものとして、漆器の椀・皿の普及品の材料として欠かせないものであった四柳嘉章『漆の文化史』（岩波書店、2009年、ISBN 978-4-00-431223-9）120頁。。

生のまま放置しておくとすぐに灰色に変色してしまい価値を下げる。これはカビによるものだという北島君三 (1933) ブナ材の變色に就て. 林學會雑誌 15(5), p.369-374. 平井信二 (1996) 『木の大百科 解説編』. 朝倉書店. 東京.  （国立国会図書館デジタルコレクション）。

一般に建築用構造材としては評価されていないが、長野県の古民家では梁などにブナ材が使われていた。曲げへの強さと大径材の入手しやすさが理由ではないかと見られている井田秀行, 庄司貴弘, 後藤彩, 池田千加, 土本俊和 (2010) 豪雪地帯における伝統的民家と里山林の構成樹種にみられる対応関係. 日本森林学会誌 92(3), p.139-144. 仲摩裕加, 津田朱紗美, 土本俊和, 井田秀行 (2016) 豪雪地域にたつ伝統木造民家の構造材にみる樹種選択－長野県飯山市柄山集落の古民家4事例－. 日本建築学会技術報告集 22(52), p.1107-1110. 。また、山形県の立石寺（通称：山寺）の本堂に当たる根本中堂、岐阜県の横蔵寺の本堂がブナで建立されているという。

板材としては床材（フローリング）に用いられることがある。強い芳香が無く、食品に匂いが移らないことから、食品輸送用の箱材としては優れており、いわゆるトロ箱・リンゴ箱などと呼ばれるものにはモミ類などと共によく使われた。

上記を除くとあまり利用用途は無い。パルプ材としては樹脂による障害がないことなどが評価されるが、繊維が短いことや腐りやすく貯木場で品質劣化が起こりやすいことなどが懸念されるという右田伸彦 (1950) ブナ材のパルプ化に關する二, 三の問題. パルプ紙工業雑誌 4(4), p.31-36. 。ペントサン（ペントースのポリマー）が多いが針葉樹に比べて除去は楽という評価もある岡田つる王・星野和夫 （1949）ブナパルプに關する研究. パルプ紙工業雜誌 3(1), p.21-26. 。

有効利用法として鉄道の枕木に使う研究が進められていた中村忠雄 (1937) 枕木用材としての九州地方濶葉樹材. 日本林學會誌 19(2), p.112-130. 逸見武雄・赤井重恭・大野文夫（1941）腐朽に對する椈材の比較抵抗力に關する一研究. 日本植物病理学会報 10(4), p.304-316. 中村忠雄 (1952) 枕木の犬釘保持力減衰について. 日本林學會誌 34(7), p.211-216. 。防腐剤塗布によって腐りやすさを改善したブナの枕木はその後実用化され「ブナ材が枕木に 防腐剤の注入で十年はもつ」『日本経済新聞』昭和25年12月8日、一時期国鉄の枕木の3割がブナだったという。使用時だけでなく貯木場での劣化も酷かったと見られ、国鉄ではブナやいくつかの樹種については伐採後すぐに防腐対策をとるように求めていたという 日本林業技術者協会編 (1993) 『新版 林業百科事典』. 丸善, 東京. 。枕木も近年は橋梁部や分岐部を除いてコンクリート製のものが普及しており、今後の利用増は望めないものとなっている。

薪、木炭としても使われる。薪としては比較的評価の良い樹種であるが、乾燥にはナラ類以上に時間をかける必要があるという。木炭はナラやカシに比べるとそれほど評価はよくない。煮炊きの他に鍛冶用としても用いたという。

キノコ栽培の原木にも利用されている。

 食用 
ドングリは胚乳は渋みがなく脂肪分も豊富で美味であり、生のままで食べることができる。実はソバの実を大きくしたような形をしている。なお、ブナの古名を「そばのき」、ブナの果実を「山そば」「そばぐり」というのは、果実にソバ（稜角の意の古語）がある木、山で採れるソバ、ソバのある栗の意である。タデ科の作物ソバ（蕎麦）の古名を「そばむぎ」といったのと同様である。採取時期は9 - 10月ごろで、ブナ林で落ちた実を採取する。種実はアクが弱く、干してよく乾燥させてから、フライパンで煎って皮を剥いて食べる。また、春になると落ちた種実から芽生えたカイワレダイコンのような新芽は、おひたしにして食べられる。

かつては家畜の飼料にする研究も行われていた岩田久敬 (1943) 山林樹實類の飼料化試驗(第13報) ブナ實の飼料價値. 日本畜産学会報15(2), p.139-145. 。

ブナ林にはキノコも生える。菌根性のものもあるが、食用としては木材腐朽菌のものが有名で、ブナの多い地域では群生するナメコ、ナラタケ、ムキタケ、トンビマイタケなどブナ林の味覚として親しまれている。

前述のようにブナを中心とするブナ帯は昔のイネの生産に向かず狩猟採集文化が近代まで色濃く残っていた。青森県の三内丸山遺跡を筆頭に縄文時代の遺跡は東日本に集中しており、このころの日本列島の人口は温暖な南西日本の照葉樹林帯よりも食料が豊かな東日本ブナ帯の方が多く、東日本が縄文文化をけん引した説がある。ただし、土層中の花粉分析や遺跡の木材分析能城修一, 南木睦彦, 鈴木三男, 千種浩, 丸山潔 (2014) 大阪湾北岸の縄文時代早期および中～晩期の森林植生と イチイガシの出現時期. 植生史研究 22(2), p.57-67. からは西日本でも現在のような常緑広葉樹ではなく、落葉広葉樹の時代が比較的長く続いたといわれている。これを裏付けるように吉野ケ里遺跡や東名遺跡など九州で大きな遺跡が発見されたことから、西日本の文化が東に伝わっていった可能性も指摘されている辻誠一郎 (1997) 縄文時代への移行期における陸上生態系. 第四紀研究 36(5), p.309-318. 。

 種の保全状況評価 
国際自然保護連合（IUCN）が定めるレッドリストでは、2019年時点で絶滅の危険性について低危険種（Least Concern, LC）と評価している。日本の環境省レッドリスト（最新版は2025年3月公開の第五次）にも掲載されていない生物情報収集提供システム いきものログ 2025年9月9日閲覧。

都道府県が作成するレッドリストでは香川県及び鹿児島県で絶滅危惧Ⅱ類、宮崎県で準絶滅危惧種と評価されているホーム > 種名検索 日本のレッドデータ検索システム. 2024年8月6日閲覧.。なお、香川県及び鹿児島県はミズナラも絶滅危惧種に指定されている。

 象徴 
ブナの原生林は人里離れた奥山に残ること、ブナの原生林が大面積で残る白神山地における自然保護運動の影響もあり、ブナ林には手つかずの原生林の象徴、自然保護の象徴のように扱われることがある。

 著名なブナ 
日本では以下の3個体群が国の天然記念物として指定を受けている。他にも以下のように著名な個体がある。

 歌才ブナ自生北限地帯 - 北海道寿都郡黒松内町（国の天然記念物、1928年10月指定）歌才ブナ自生北限地帯 文化遺産オンライン 2024年8月18日閲覧
 和泉葛城山ブナ林 - 大阪府貝塚市蕎原（国の天然記念物、1923年3月指定）和泉葛城山ブナ林 文化遺産オンライン 2024年8月18日閲覧
 比婆山のブナ純林 - 広島県庄原市西城町・比和町（国の天然記念物、1960年7月指定）比婆山のブナ純林 文化遺産オンライン 2024年8月18日閲覧
 森の神（青森県十和田市） - 樹高29 m、幹周6.0 m、樹齢400年。奥入瀬渓流近くの山林に生える「森の神」とよばれる巨樹。単幹のブナとしては日本最大の幹周をもつ。
 燭台（秋田県にかほ市） - 樹高21 m、幹周4.2 m、樹齢300年。鳥海山麓の中島台レクリエーションの森にある巨樹。名の由来は、姿が燭台に似ていることから。
 大穴のブナ（群馬県前橋市） - 樹高25 m、幹周4.3 m、樹齢300年以上。前橋市指定天然記念物。赤城山南面の爆裂火口痕の最下部に生える。

 市町村の木に指定している自治体 
知名度がある樹木であり、自然豊かなイメージもあることから自治体のシンボルとしては好まれる。以下の市町村で自治体の木として指定されており、ブナ科樹木としては備長炭原料のウバメガシと並び最も多い。都道府県の木として指定している自治体は無い。

 名称 
植物は厳密に標準和名は定められていないが、「ブナ」が事実上の標準和名に相当する代表的な名前とされ、『新日本植物誌』（1983）大井次三郎 著、北川政夫 改訂 (1983) 『新日本植物誌 顕花篇』. 至文堂, 東京. （国立国会図書館デジタルコレクション図書館送信サービスで閲覧可能）、『環境庁植物目録』（1988）環境庁自然保護局 編 (1988) 『植物目録1987―自然環境保全基礎調査―』. 大蔵省印刷局, 東京.  （国立国会図書館デジタルコレクション）ほか、この名前で掲載する図鑑や目録が多い。「ブナ」の由来はよくわかっていない。一説にはブナの林に風が吹き渡ると「ブーン」と鳴ることから、「ブンナリの木」とよばれ転訛したと言われる。漢字表記は様々あるが、漢字で木偏に無と書いて「橅」というのが由来も含めて有名。その由来は材が腐りやすく役に立たないからとされる。漢字表記にはほかにも「山毛欅」「椈」などがある。「山毛欅」は奥山に生えるという分布地、および樹皮や葉の形がケヤキに若干似るところに由来すると見られる。「椈」は由来はよく分かっていない。この字は訓読みが「ぶな」で音読みが「キク」であり、カシワ（ブナ科）やコノテガシワ（ヒノキ科）など他の樹木を指すこともあるという。

方言名は種類としてはあまり多くなく、堅果が食用であることを示すものか、ブナに何か付けた程度の名前が多い倉田悟 (1963) 『日本主要樹木名方言集』. 地球出版, 東京. （国立国会図書館デジタルコレクション）農林省山林局 編 (1932) 『樹種名方言集』. 農林省山林局, 東京. （国立国会図書館デジタルコレクション）。食用種であることを示す名前は東北地方を中心に知られており、ソバ、クリ、クルミを用いた「ソバグリ」「キソバ」「ソバクルミ」「ソバノキ」や「コノミ」などの名前が見られる。なお、「ソバ」は蕎麦由来ではなく稜角のことをかつて「ソバ」と呼び、単に「尖った実」という意味で使っている説もある。西日本ではこの系統として「シイ」を用いた「ノジ」「ノジイ」が広島県周辺でみられるという。ブナの由来とも言われる「ブンナ」は東北に見られる。イヌブナと混生する地域を中心に同種と区別する名前として「シロブナ」、「ホンブナ」などが見られる農商務省山林局 編 (1916) 『日本樹木名方言集』. 大日本山林会, 東京. （国立国会図書館デジタルコレクション）。これに対しイヌブナは「クロブナ」と呼ぶ地域が多い。色関係の方言名では「アカブナ」、「アオブナ」とも呼ばれるが、これは製材時の偽心材の有無に由来し、偽心材があり赤く着色するものを「アカブナ」、無いものを「アオブナ」ないし「シロブナ」と呼ぶという。エノキを意識したと見られる「ヤマエノキ」「クマエノキ」「クマエ」という名前は四国・九州に知られる。エノキには樹皮の感じが若干似るが、「山毛欅」に繋がるようなケヤキに例えた方言名は知られていない。『図説草木名彙辞典』（1991）では「山毛欅」は誤りであると指摘している木村陽二郎 監修 (1991) 『図説草木名彙辞典』. 柏書房, 東京.  （国立国会図書館デジタルコレクション）。変わった名前として四国の「オモノキ」「ニオオズ」高知営林局 編 (1936) 『四国樹木名方言集』. 高知営林局, 高知.  (国立国会図書館デジタルコレクション)、福井の「カスナラ」「ナラボソ」などが知られる。「ハハソ」「ホーソ」は西日本のコナラ属樹木の方言名としてよく出てくる名前である。

アイヌは「ピラニ」と呼んでいた。ピラ（草木も生えない崖）＋ニ（木）で「崖の木」となる萱野茂 (1996) 『萱野茂のアイヌ語辞典』. 三省堂, 東京.  （国立国会図書館デジタルコレクション）知里真志保 (1953) 『分類アイヌ語辞典. 第1巻 (植物篇)』. 日本常民文化研究所, 横浜. （国立国会図書館デジタルコレクション図書館送信サービスで閲覧可能）。滑らかな樹皮の様子などではなく、そのまま分布地に因む名前とみられる。生態節の通り傾斜地はネズミの食害を受けにくく、また積雪の沈降圧にも強い本種は苗木の生存率が高い。日本語の古語でも急傾斜地のことを「ヒラ」もしくは「シラ」と呼んでいたといい、地名として「平」「比良」また「白根」などとして東北から九州まで全国的に見られる。ただ、アイヌ語の「ピラ」との関係はよくわかっていないという石垣福雄 (1983)『北海道方言辞典』. 北海道新聞社, 札幌. （国立国会図書館デジタルコレクション図書館送信サービスで閲覧可能）。

学名の種小名 crenata は、「円鋸歯状の」を意味し豊国秀夫 編 (2009) 『植物学ラテン語辞典（復刻・拡大版）』. ぎょうせい, 東京. 、恐らくは丸みを帯びた葉の鋸歯に因む命名である。

 脚注 

 参考文献 













 関連項目 

イヌブナ
木の一覧

 外部リンク 
 標本・資料統合データベース > 植物研究部 > 維管束植物(標本) 国立科学博物館のデータベースで押葉・押花標本等を公開。産地間の葉の大きさの違いなどが分かる。 
 黒松内町ブナセンター > ブナの基礎知識 北限の分布地黒松内町のページ。形態・生態等を詳しく解説している。
 ホーム > 広報 > 刊行物・データベース > 道産木材データベース > ブナ 北海道立総合研究機構林産試験場。形態・生態等の解説。ここの職員が出す論文も多い。
 日本森林学会 論文誌「日本森林学会誌」を発行しており、前身の「日本林学会誌」などと共に本項で多数参考にしている。他に一般向けの総説誌として「森林科学」、英文誌の「Journal of Forest Research」がある。和文誌はJ-STAGEで無料公開されている（オープンアクセス）。
 日本木材学会 論文誌「木材学会誌」を発行している。論文はJ-STAGEで無料公開されている。
 日本生態学会 総説論文誌「日本生態学会誌」を発行している。ブナはブナ林として生態学的なアプローチで研究されることが多く、本項でも一部参考にしている。論文はJ-STAGEで無料公開されている。

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