Tókasveppur

Tókasveppur Þessi sveppur hefur gengið undir ýmsum heitum, s.s. ,kínasveppur´, ,shi-take-sveppur´, ,kínverskur sveppur´ og ,kínverskur svartsveppur´. Með Sveppabók Helga Hallgrímssonar var heitið ,tókasveppur´ bókfest. (fræðiheiti Lentinula edodes) er tegund sældusveppa sem vex á viði dauðra trjáa í Austur-Asíu. Hann er með mest ræktuðu sveppum í heiminum, og með einna lengstu ræktunarsöguna.Heimildir um Longquan-hérað (龍泉縣志) safnað af He Zhan (何澹) 1209

Lengst af var tókasveppur ræktaður með því að höggva "shii" tré (þaðan nafnið: shii-take) og leggja bolina nálægt timbri smituðu af sveppnum. Flestar tegundir lauftrjáa hafa verið nýttar með sömu aðferð. Nú er sveppurinn ræktaður einnig í stórum stíl í sagi í plastpokum.

 Tilvísanir 

Flokkur:Sældubálkur
Flokkur:Ætisveppir