Yam

Yam eða mjölrót er algengt heiti nokkurra tegunda klifurjurta af ættkvíslinni  Dioscorea  og ættinni Dioscoreaceae sem mynda æt rótarhnýði. 
Mjölrætur eru fjölærar jurtkenndar klifurjurtir sem eru ræktaðar í tempraða beltinu og hitabeltinu aðallega í Suður-Ameríku, Afríku, Asíu og Eyjaálfu. Jurtirnar eru ræktaðar vegna þess að þær mynda mjölvarík rótarhnýði. Þessi rótarhnýði eru af ýmsum gerðum og afbrigðum. Orðið yam er notað bæði um jurtirnar og rótarhnýðið. 

Í Norður-Ameríku er orðið yam notað yfir sætar kartöflur eða sætuhnúða (Ipomoea batatas) það eru jurtir af allt öðrum uppruna.

Heimildir
 Sætar kartöflur, sætuhnúðar (Bændablaðið)

Flokkur:Nytjaplöntur