Sýrður rjómi

Sýrður rjómi er mjólkurafurð sem er gerjuð með mjólkursýrugerlum. Gerlarnir, sem eru annað viðbættir eða vaxa á náttúrulegan hátt, gera rjómann súrari og þykkari. 

 Tengt efni 
 Crema
 Crème fraîche
 Jógúrt
 Smetana

Flokkur:Mjólkurafurðir