Saltfiskur í sögu þjóðar

Saltfiskur í sögu þjóðar er tveggja binda ritverk sem kom úr árið 1998. Í bókinni er fjallað um  saltfiskverkun og saltfiskverslun á Íslandi í þrjár aldir. Verkið var ritað að tilhlutan Sölusambands íslenskra fiskframleiðanda en á fimmtíu ára afmæli þess var ákveðið að skrifa sögu þess en einnig sögu fiskvinnslu allt frá upphafi á 18. öld. Valdimar Unnar Valdimarsson sagnfræðingur var aðalhöfundur bókarinnar en hann lést áður en hann gat lokið verkinu og lauk Halldór Bjarnason sagnfræðingur við verkið.

 Heimild 
  Saltfiskurinn þjappaði þjóðinni saman (Morgunblaðið 18. mars 1998)
Flokkur:Bókaárið 1988