Vætulaukur

Vætulaukur (fræðiheiti: Allium angulosum) er tegund af laukplöntum ættuð vítt og breitt um mið Evrópu og norður Asíu, frá Frakklandi og Ítalíu til Síberíu og Kazakhstan.Altervista Flora Italiana, Schede di Botanica, Allium angulosum

Allium angulosum er fjölær jurt að 50 sm há. Laukarnir eru mjóir og aflangir, að 5 mm í þvermál. Blómskipunin er kúlulaga með lítil bleik blóm á löngum blómleggjum.Linnaeus, Carl. 1753. Species Plantarum  1: 300.

Nytjar
Allium angulosum er ræktaður sem skrautblóm og sem krydd í matjurtagörðum. Laukarnir og blöðin eru æt elduð eða í salat. Það eru fregnir að hann geti verið eitraður í miklu magni.Plants for a Future, Allium angulosum, mouse garlic

Tilvísanir

Flokkur:Matjurtir
Laukar