Blá Kongó

thumb
Blá kongó (einnig Kongó eða Idaho Blue) er kartöfluyrki af óþekktum uppruna sem er með bláum lit, nokkru dekkri í hýði en í holdi. Hún heldur að mestu bláa litnum eftir suðu, en hann er vegna anthocyanina.

Yrkið hefur verið ræktað síðan um 1930 í Skandinavíu.

Hún var kartöflusort ársins í Þýskalandi 2006. Þýska nafnið á henni er Blauer Schwede'' (blá sænsk).

 Tilvísanir

Ytri tenglar
 Finska Centralen för Utsädespotatis AB
 Myndir og lýsing 
 Blå Kongo SveGro 
 The European Cultivated Potato Database: Blo Kongo 

Flokkur:Kartöfluyrki