Sýrustig

Sýrustig (hugtakið pH-gildiRitað með skiptistriki (-) samkvæmt hugtakasafni þýðingamiðstöðvar utanríkisráðuneytisinsAthugasemd — Þýðingin „sýrustig“ er notuð þegar engin tala er tilgreind en með tölum er talað um „pH-gildi“. er notað þegar tala er tilgreind) er í efnafræði mælikvarði fyrir hversu súr vökvi er. Sýrustig er skilgreint sem logrinn af umhverfu styrks vetnisjóna í lausninni. 

Gildi frá 0 til 7 tákna súra lausn, þ.e. sýru (því súrari sem gildið er lægra), gildið 7 táknar hlutlausa lausn, og gildi frá 7 og upp í 14 táknar basíska lausn (því basískari sem gildið er hærra).

 Mælingar sýrustigs 

Túlkun á sýrustigi
 Efni pH-gildi Saltsýra, 10M -1.0 Blýgeymir 0.5 Magasýra 1.5 – 2.0 Sítrónusafi 2.4 Kók 2.5 Edik 2.9 Appelsínusafi 3.5 Tómatsafi 4.0 Bjór 4.5 Súrt regn <5.0 Kaffi 5.0 Te eða venjuleg húð 5.0 Þvag 6.0 Mjólk 6.5 Hreint vatn 7.0  Munnvatn heilbrigðrar manneskju 6.5 – 7.4 Blóð 7.34 – 7.45 Saltvatn 7.7 – 8.3 Handsápa 9.0 – 10.0 Venjulegt ammoníak 11.5 Bleikiefni 12.5 Natríumhýdroxíð 13.5

Mæla má sýrustigið með því að:
 bæta sýrustigsvísinum við upplausnina á meðan fylgst er með. Litur vísisins getur til kynna sýrustigið.
 nota sýrumæli 
 nota sýrustigspappír sem breytir um lit eftir því hve súr upplausnin er

Þar sem sýrustigsskalinn er á lograskala byrjar hann ekki á núlli.

 Heimildir 


 Tenglar 


Flokkur:Efnafræði
Flokkur:Efnafræðihugtök