Kokteilsósa

Kokteilsósa er köld ljósrauð sósa sem að grunni er yfirleitt majónes en stundum sýrður rjómi. Við það er svo bætt annaðhvort tómatsósu eða tómatmauki og kryddað með til dæmis sinnepi og öðru kryddi. 

Á Íslandi er sósan töluvert vinsæl og mest notuð með skyndibitafæði þá oftast með frönskum kartöflum.

 Saga 
Ýmsum hefur dottið í hug að blanda saman majónesi og tómatsósu. 

Í Suður-Ameríku á það að hafa verið argentínski Nóbelsverðlaunahafinn  sem fann upp hina suðuramerísku kokteilsósu, eða „golf-sósu“ eins og hún er kölluð þar, á þriðja áratug tuttugustu aldar.

Í Bandaríkjunum varð kokteilsósan til í Utah árið 1940 og er þar þekkt sem „fry sauce“.

Svipaðar blöndur eru til í Þýskalandi, Frakklandi, Spáni og víðar.
 Á Íslandi 
Margir hafa talið að kokteilsósan sé íslensk að uppruna, en aðrir vísa þeim staðhæfingum á bug. Kokteilsósan var m.a. vinsæl hjá Magnúsi Björnssyni á veitingastaðnum Aski árið 1966, og hafa sumir haldið því fram að hann sé upphafsmaður sósunnar, en hann hefur sjálfur borið það af sér og sagt að sósan sé einföld og ódýrari útgáfa af .

Kokteilsósan var mjög vinsæl á veitingastaðnum Tommaborgurum snemma á níunda áratug 20. aldar. Áður var algengast að bera hana fram með fiski eða skelfiski en með skyndibitamenningunni komst sú hefð á að bera hana fram með frönskum kartöflum. 

 Í dægurmenningu 
Kokteilsósa kom fyrir í einu atriða kvikmyndarinnar Með allt á hreinu. Þar var hún blönduð meðal annars með lýsi eða laxerolíu til að gera hana óæta en í myndinni kemur fram að sósan hafi batnað til muna við þetta.

Í auglýsingum Icelandair „Góð hugmynd frá Íslandi“ (2006) biður Breti um „cocktail sauce“ með frönskunum sínum, og er þar gefið í skyn að hún sé íslensk uppfinning.

 Tilvísanir 	

 Tenglar 
 Stóra kokkteilsósumálið Nanna Rögnvaldardóttir af vefsíðu hennar Konan sem kyndir ofninn sin. (skoðað 3. nóvember 2014)

Flokkur:Sósur
Flokkur:Skyndibiti