Acida kremo

Acida kremo esas acidigita kremo. To signifikas ke lakt-acida bakterii juntesas a la kremo, pos qua la produkturo dum fristo fermentacas. Ta fermentaco diferigas ol de kremfresho.

Pro to acida kremo esas plu longe konservebla.

Kategorio:Fermentacinta nutrivi
Kategorio:Koqu-arto
Kategorio:Laktifanta industrio