Brokolo

Brokolo (del Italiana: broccolo. Lat.: Brassica oleracea convar. botrytis var. italica) esas legumo, plu konocata sub olua formo plurala: brokoli. Ol esas familio di la flor-kaulo. De brokoli manjesas l'ankore klozita burjoni (en kelka regioni en Italia anke la folii), de flor-kaulo to esas la developaji di la burjoni (burjon-primordio). Inter la legumi la brokoli kontenas la maxim multa *glikosinolati. 

Broccolo signifikas "la florifanta suprajo di kaulo".

kategorio:legumi