Pasto (sika)

Pasto sika, (en l’Italiana: pasta) o sika pasto od Italiana pasto esas nomo en l’Italiana koquarto por pastaji de harda frumento. Pasto sika esas obtenebla anke freshe, e havas multa formi e preparo-metodi. Recente anke existas pasto sika de spelto, same kam plur-granizit e senglutena variaji.

Exempli:

 Lazanyo, plata rektangula folii
 Makaronio (del Italiana: maccheroni) vakua kurvaji en diversa formati
 Spageti (singulare: spageto) rond longa fili
 Vermicelo, fili plu dina kam spageto

Exter-Italiana variaji

Ja multe plu longe la nomo nudli esas konocata, a qui apartenas l'Italiana pasto, ma per qua on indikas simila produkturi ne de Italian origino. Tale nudli esas manjata en la tota nord- ed est-Europa (knödel), same kam en la Mez-oriento ed en est- e sudesto-Azia (bami). Italiana migrinti introduktis la pasto sika en l'Unionita Stati di Amerika. En 2005 trovesis en la Chiniana provinco Chinghai 4000 yari anciena nudli, qui probable produktesis de milieto.

kategorio:Koqu-arto