Tamina (nri nri)

Tamina (Arabic : الطمينة) ma ọ bụ "semolina cake," bụ ihe na-atọ ụtọ nke Algeria oge ochie nke nwere semolina, ọla edo ma ọ bụghị nchara nchara, gbata, na ntụkwasị obi a gbazere agbaze.  A na-ahụ sinamọn, Pistachio ma ọ bụ almọnd shuga na-ama ya mma.

A na-akpọkwa ya Tamena, Taqnata ma ọ bụ Takneta bụ nne dị ụtọ, nke a na-enye na Algeria na Morocco n'oge ọkụ ma ọ bụ Mawlid Ennabawi echarif (ememe na-echeta nke onye enyemaka nke Islam Muhammad.  ) ma ọ bụ a na-eri ya mgbe a na-eme ememe ọnwụ mana ike ike ya ụbọchị ọ elala n'afọ..

E nwere ikike Algeria ọzọ a na-akpọ tamina (Rfiss Tousni), mana a na-eji semolina, bọta na ọka ntụ (gharss) esi eme nke a.  [1] Ọ na-atọ ụtọ iji soro ezigbo tii mint Algeria ma ọ bụ latte n'oge nri.  Tamina na-eji osisi osisi pine ya mma maka nri dị ụtọ.

A na-ekerịta Tamina n'etiti mmadụ ole na ole, ebe a na-enye ya na obere efere ma jiri obere spoons rie ya.

 Ihe ndị e ji mee ya 

 500 gram semolina (ọkara-ọkara) 
 250 g bọta gbazere agbazebutter
 250 g mmanụ aṅụ
 1 TBS oroma flower water (mazhar) 
 sinamọn a gwakọtara agwakọta (maka ịchọ mma) 
 Dragées, Pistachio ma ọ bụ almond (maka ịchọ mma ikpeazụ) 

 Ihe odide