Güllaç

Güllaç (nke a na-akpọ tr) bụ Nri ndị Turkey na-eri nri e ji mmiri ara ehi, mmiri rose, pọmigranet na ụdị iche iche mee.[1]  A na-eri ya ụkwụ n'oge Ramadan.

Ụfọdụ ndị na-ewere Güllaç dị ka akụkụ nke baklava.[1]  Ihe yiri n'etiti nri nri ahụ dị ọtụtụ, dị ka iji ntụ ọka dị nro.  A na-eji starch ọka na ntụ ọka ọka wit ntụ ntụ ọka Güllaç ugbu a, ọ bụ ebe na mbụ, a na-eji ikike starch eme ya.  Güllaç nwere walnuts n'etiti ibu ndị a na-etinye na mmiri ara ehi.

Ebe mbụ a maara na ihe ya aha bụ n'akpa adọ nke iri na anọ, Yinshan Zhenyao, akwụkwọ akwụkwọ nri nri na-egosi nke Hu Sihui (忽思慧), onye LED nọ n'iche ikpe Mongol nke usoro Yuan dere.  Akwụkwọ ahụ na-edekọ mkpa nri ndị Mongol na ndị Turkic nke na- carb dị nta nke ndị China.

A na-eji Güllaç eme Güllaç Lokması na Güllaç Baklavası, nri ndị Turkey ochie e mere n'Oge Ottoman na Turkey. 

 Okwu mmalite 
A na-eche na ""Gulaç" nke Turkish sitere na okwu Persian glaanج (Gulanc).  Ihe mbụ mbụ nke ahụ okwu n'asụsụ Turkic pụtara na 1477. E mkpa ya na mbụ na akwụkwọ ọkọwa okwu Persian-Turkish Lügat-i Halîmî [tr]. 

 Ihe odide