Mmiri Roselle

Ìhè ọṅụṅụ Roselle, nke a maara dị ka Bissap, wonjo, foléré, Dabileni, tsobo, obo, Siiloo, soborodo ma ọ bụ Sobolo n'akụkụ ụfọdụ nke Africa,  Sọrel na Caribbean, na agua de Jamaica na Mexico, bụ ihe ọṅụṅụ nke sitere na ifuru. Nke osisi Roselle, ụdị Habiscus..A na-eme ka "juice" dị ụtọ ma mee ka ọ jụọ oyi, ọ bụ ihe na-enye ya mmiri ma mgbe a na-enye ọkụ, a pụkwara ịkpọ ya tii hibiscus.

 Nkọwa 
Ìhè ọṅụṅụ Roselle juice, nke a na-ewerekarị na friji, bụ ihe ọṅụṅụ dị mma a na-achota n'ọtụtụ mba odida anyanwu Africa na Caribbean. Ọ bụ mmiri na-acha uhie uhie na-acha odo odo. Ndị Burkinabes, Ndị Senegal, na Ndị Ivory Coast na-akpọ ya bissap, Ndị Naijiria na-akpọ ọ obo ebe Ndị Ghana na-akpọkwa ya Zobo. Ọ na-atọ ntakịrị mkpụrụ vaịn na ntakịrị ka mmiri kranberịma enwere ike iji akwụkwọ mint. A pụkwara inye ya ụtọ ọ bụla nke mmadụ họọrọ - mgbe ụfọdụ na oroma ma ọ bụ ginger, mmiri pineapple, ahịhịa tii, vanilla, na ọtụtụ ndị ọzọ. Na Ghana, Naịjirịa, na Senegal, a na-enye mmiri roselle oyi, ebe na Egypt, a na'enye ya ọkụ.

 Uru ahụike 
Mmiri Roselle, nke na-arụ ọrụ dị ka ihe na-eme ka mmadụ na-anyụ mamịrị, egosila na ọ na-achịkwa ọbara mgbali elu ma belata ọbara mgbali. O nwekwara ọkwa dị elu nke vitamin C, ya mere a na-eji ya agwọ oyi nkịtị ma mee ka usoro ahụ ji alụso ọrịa ọgụ. Nnyocha ụfọdụ egosila ọrụ antimicrobial.

ihe ọṅụṅụ Zobo bụ ihe ọṅụṅụ dị na Naịjirịa. A na-eme ya site na akwụkwọ hibiscus kpọrọ nkụ na ihe ndị ọzọ. A na-erekarị ihe ọṅụṅụ ahụ na ụlọ oriri na ọṅụṅụ na n'akụkụ ụzọ. A na-enye ihe ọṅụṅụ Zobo n'oge oriri ma enwere ike ịṅụ ya dị ka ihe ọṅụṅụ ezinụlọ. 

 Nchịkọta 
A na-eme ihe ọṅụṅụ Hibiscus site n'isi akwụkwọ hibiscus n'akụkụ ginger, galik ruo ihe na-erughị otu awa. A na-enye ya ọkụ ma ọ bụ jụọ oyi dabere na ọnọdụ ihu igwe nke ebe e mepụtara ya. Ihe ndị ọzọ a na-eji eme ihe ọṅụṅụ obo gụnyere nutmeg, cinnamon, cloves, lime na agba aka. A na-asacha ụmụ irighiri ihe ndị ahụ ma hapụ mmiri obo. Ihe ọṅụṅụ roselle nwere ụtọ yiri mmiri cranberry ma ọ na-acha ọbara ọbara.

A na-etinye ihe ọṅụṅụ obo n'ime karama dị ọcha nke a pụrụ imechi iji gbochie mmebi.

 Ebenside