Fricasé

Fricasé bụ ofe ọdịnala na nri ndị Bolivia nke e ji anụ ezì, agịrịga ezì ma ọ bụ ọkụkọ, hominy, chuño (ngwa poteto etinyere na njuoyi) ma ọ bụ poteto, yabasị, galik, nnu, ose na ihe na-esi ísì ụtọ. A na-eri ya mgbe ụfọdụ dị ka nri na-egbu egbu, dị ka nke nwere ikike ịkọwapụta maka ibelata ma ọ bụ belata mgbaàmà ndị metụtara agụụ.

Fricasé bụ ofe a na-ahụkarị na Bolivia, a na-erekarị ya ma na-eri ya na Oge'ụtụtụ. Ọ bụ ofe na-esi ísì ụtọ nke a na-ejikarị nnukwu anụ emejupụta, a na-ejikwa poteto chuno eme ihe na mpaghara Altiplano nke Bolivia. A na-eji ose aji eme ihe mgbe ụfọdụ dị ka ihe eji eme ya, a na-ejikwakwa iberibe achịcha eme ihe mgbe niile iji mee ka ofe tọrọ arọọ.

 Hụkwa 


 Ndepụta nri ọkụkọ
 Ndepụta nri ezì
 Pozole

 Edemsidee 

 Njikọ mpụga 

 A na-esi ya n'anụ ọkụkọ friza n'oge a na-eme ya.