Tajine Lham-Lahlou

Lham hlou (Arabic: لحم لحلو). nke a makwaara dịka lham lahlou na tajine lahlou. nke pụtara "anụ na-atọ ụtọ" maọbụ "tajne na-atọ ọchị", bụ nri ndi obodo Algeria na-atọ ezigbo ụtọ nke e ji anụ mee na ọkachasị prunes, ikekwe na apricots ma jiri mkpụrụ vaịn na almọnd chọọ ya mma na mmiri shuga na oroma. A na-ebu ụzọ jiri yabasị na smen (mmanụ eji odinaala echekwa na North Afrika) mee anụ na akwụkwọ nri. A na-enye nri a dịka ihe mbido maọbụ dịka ihe oriri n'oge Ramadan na n'oge ememe agbamakwụkwọ.

Ụfọdụ ntụziaka, dịka La cuisine Algerienne's (1970), na-akpọ maka ịwụsa prunes na almond e siri esi. na ịsa prunes tupu ịtinye ha na ofe na-atọ ụtọ. Enwere ike ijikọta mkpụrụ osisi prune a na-esikwazi ísì ụtọ ya na almond (otu almond maka mkpụrụ osisi ọ bụla).

 Edensibia