Dambu

Dambou (nke a na-akpọkwa Dambu) bụ nri sitere na Zarma na Songhai nke ndị mpaghara Ndida na ebe Odida anyanwu Steeti Niger nke e ji ọka na Moringa mee. A na-eri ya n'oge ọ bụla mana ọ bụ n'oge ememme dịka n'èzí na agbamakwụkwọ. Nri a bụkwa ihe a na-ahụkarị n'etiti ndị Dendi nke North Benin na obodo ndị ọzọ dị n'Ebe Ọdịda Anyanwụ Afrịka. Ọ bụkwa ihe a na-ahụkarị na Zongo Settlements ebe Songhai na Zarma na-eme njem.

 Ihe ndị e ji mee ya 
(site na nsụgharị French nke nri ahụ)

 Ezigbo ọka wit semolina ma ọ bụ couscous
 Spinach (ma ọ bụ akwụkwọ moringa)
 Onion
 Aji Dulce capsicum (ma ọ bụ ihe yiri ya, dị ka ose Martinique na-atọ ụtọ ma ọ bụ chile na-atọ ọchị na Grenada), ma ọ bụ dochie ose na-acha akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ (nhọrọ)
 Nri
 Cube ngwaahịa
 Mmanụ e ji esi nri

 Nkwadebe 
A na-akwadebe Dambou dịka ọchịchọ na ọchịchọ nke onye na-esi nri si dị. Maka nri dị mfe, ndị na-esi nri na-ejikarị: ntụ ọka osikapa ma ọ bụ ezigbo ọka wit siri ike semolina (couscous semolina) ma ọ bụ millet, ọka wit ma ọ bụ ọka. A na-esi ọka ahụ ọkụ ruo ihe dị ka nkeji iri abụọ na iri atọ ma tinye akwụkwọ moringa siri esi. N'ikpeazụ, a na-agbakwunye ihe ndị ọzọ na ọnọdụ ha: ya bụ yabasị, chili, nnu, broth, ahụekere, mmanụ akwụkwọ nri, anụ ma ọ bụ azụ dị ka nri dị n'akụkụ.

 Ihe odide