Cachupa

Cachupa (Portuguese pronunciation: , Cape Verdean Creole Katxupa IPA: [kɪˈānupɐ]) bụ nri a ma ama sitere n'àgwàetiti Cape Verde, mpaghara Ọdịda anyanwụ Afrịka.  Ọ bụ nri a na-esi nri nke ọka (hominy), agwa, cassava, poteto, azụ ma ọ bụ anụ (sausage, anụ ehi, ewu ma ọ bụ ọkụkọ), na mgbe mgbe morcela (sosoji ọbara).  A na-akpọ ya nri mba ahụ, agwaetiti ọ bụla nwere ọdịiche mpaghara nke ya. Ụdị usoro nri a na-akpọ cachupa rica na-enwekarị ihe ndị ọzọ karịa cachupa pobre dị mfe.

 Cachupa guisada 
link=//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/3/37/Cachupa_guisada_com_peixe.jpg/300px-Cachupa_guisada_com_peixe.jpg|thumb|300x300px|Cachupa frita (nke a makwaara dị ka cachupa guisada)
A na-esikarị ihe ndị fọdụrụ na Cachupa esi, a na-akpọ nri a na-emepụta cachupa frita, cachupa guisada ma ọ bụ cachupa refogada, nke pụtara "cachupa esi". Enwere ike iji àkwá e siri esi na sausage e siri esi (linguiça) ma ọ bụ mackerel e siri esi nye nri ụtụtụ a.

 Ndị ọzọ 
E nwekwara ụdị Cachupa Rica nke a na-eje ozi na Quintal da Música, ụlọ oriri na ọṅụṅụ egwu na klọb na Plateau na Center of Praia.

 Na São Tomé na Príncipe 
Ọ bụkwa otu n'ime nri kachasị ewu ewu na São Tomé na Príncipe.  O yikarịrị ka e si na Cape Verde weta nri ahụ.  A na-eji agwa na-acha akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ, agwa sara mbara na ọka akwadebe ya.

 Ihe Nketa 
Abọm studio nke ise nke Carmen Souza, nke akpọrọ Kachupada bụ maka nri ọdịnala a, a tọhapụrụ ya na afo 2013.

 Hụkwa 

 Nri ndị Cape Verde
 Ndepụta nri ndị Afrịka
 Ndepụta stews
 Canjica ma ọ bụ ভগzá - nri yiri nke a na-ewu ewu n'ebe ugwu ọwụwa anyanwụ Brazil, Otú ọ dị, ọ na-eji naanị ọka eme ihe na nkwadebe

 Ihe odide 

 Ịgụ ihe ọzọ 

 Mark Zanger, (2001), Akwụkwọ nri agbụrụ America maka ụmụ akwụkwọ, ABC-CLIO
 N'ihi ya, ọ ga-abụrịrị na ọ dị mma ka ọ bụrụ na ọ dị mkpa ka a mata ihe ndị dị mkpa ka e mata ihe ndị a na-akpọ Cap-Vert. 
 Jeanne, Jacob, Ashkenazi, Michael: Akwụkwọ nri ụwa: Ihe kacha mma sitere na gburugburu ụwa. [Ihe e dere n'ala ala peeji]  ISBN 1610694694

 Njikọ mpụga 

 Vidio nke ime Cachupa Cape Verde na mmemme nri French Un diner presque parfait nke netwọk M6 (n'asụsụ French)