Ofe Ogbono

Ofe Ogbono  bụ nri Naijiria nke e ji mkpụrụ ogbono kpọrọ nkụ mee. Mkpụrụ Ogbono sitere ma buru ụzọ zụlite na Southern Nigeria. (aha obodo maka Irvingia) na nnukwu ọdịiche mpaghara. Dabere na nyocha nke Chris Chinaka na J.C. Obiefuna, Ogbono bụ osisi ọhịa nke jikọtara ya na osisi ndị a na-ahazi dị ka 'ihe ndị na-abụghị osisi. Ọ na-aga site na aha ụmụ amaala dị iche iche na Naịjirịa. Na mpaghara na-asụ Igbo a na-akpọ ya 'ogbono/ugiri' dabere na ụdị Igbo dị iche iche. N'asụsụ Nupe, a na-akpọ ya 'eneara', 'ogwi' na Bini, 'uyo' na Efik na 'oro' na Yoruba. 

A na-eji mkpụrụ ogbono ala eme ihe dị ka ihe na-eme ka ọ sie ike, ma na-enye ofe ahụ ụcha ojii.  E wezụga mkpụrụ, mmiri na mmanụ nkwụ, ọ na-enwekarị anụ na / ma ọ bụ azụ̀ dị ka ose chili, akwụkwọ nri na akwụkwọ nri ndị ọzọ. Ụdị akwụkwọ nri na-agụnye bitterleaf na celosia.  Nri ndị ọzọ na-agụnye tomato na okra.  Ihe oriri ndị a na-ahụkarị gụnyere chiles, yabasị, na iru (ụgbụgbọ igurube na-agbanye agbanye). Ụdị anụ gụnyere anụ ehi, ewu, azụ, ọkụkọ, anụ ọhịa, shrimp, ma ọ bụ crayfish. 

Enwere ike iri ya na Akpu, ma ọ bụ na Jii. Na mba ndị ọzọ, ofe ahụ nwere ike ịdị n'ụdị a kwadebere n'ahịa ụfọdụ na-ahụ maka nri ndị dị n'Ebe Ọdịda Anyanwụ Afrịka. Ogbono soup nwere mucilaginous (slimy) texture, yiri okra soup.

 Ndepụta nri ndị Afrịka
 Ndepụta ofe
 Nri Naịjirịa

 Ebenside 

Òtù:Igbo cuisine