Makroudh

Makroudh (Arabic: مقروض, maqrūḍ, Maltese: maqrut), nke a na-akpọkwa makrout, bụ kuki sitere na nri Maghreb. Ọ na-ejupụta na mkpụrụ osisi  ma ọ bụ mkpụrụ osisi almond, nke nwere ọdịdị dayamondu nke aha ahụ sitere na ọdịdị a.

A na-eji ngwakọta nke semolina na ntụ ọka eme ntụ ọka ahụ, nke na-enye achịcha ahụ ọdịdị na ụtọ pụrụ iche. Enwere ike isi makroudh na mmanụ ma ọ bụ sie ya.

Ọ na-ewu ewu na Maghreb ebe enwere ọtụtụ ụdị Makroudh, ụfọdụ n'ime ha bụ achịcha ndị na-enweghị ihe jikọrọ ya na Makroudh ọdịnala ma e wezụga ọdịdị. Na Algeria, enwere ike jupụta ha na almọnd paste.

Makroudh nwèrè ihe mmicha aka na mmanụ aṅụ na-ewu ewu n'oge Eid al-Fitr.

 Nkwadebe 
A na-akwadebe Makroudh site na itinye ntụ ọka e ji semolina mee, na-ejikarị ụdị ụbọchị Deglet Nour. A na-atụgharị ntụ ọka ahụ ma bepụ ya ka ọ bụrụ diamond. Mgbe ahụ, a na-esi achịcha ahụ esi ma ọ bụ sie ya n'ọkụ. Nzọụkwụ ikpeazụ na-agụnye itinye makroudh na sirop na-atọ ụtọ.

 Hụkwa 

 Ndepụta nri ndị dị n'Etiti Ebe Ọwụwa Anyanwụ Ụwa
 Ndepụta nri ndị Afrịka
 Nri ndị Berber
 Imqaret
 Mamoul
 Hamantash

 Ebensidee