Nkwobi (Spicy Cow feet)

Nkwọbi bụ nri dị oké ọnụ nke e ji anụ ụkwụ ehi (nama), mmanụ nri, akwụkwọ ụtazị, ụ̀gbá nakwa ihe nri ndị ọzọ mee. A na-ahụkarị na mmemme ndị ọgaranya nakwa n'ụlọ oriri na ọṅụṅụ ndị dị n'ebe dị iche iche n'ala anyị. Ndị kacha eri nri a bụ ndị Igbo 

Nchịkọta
Ihe ndị na-esi ísì ụtọ na ihe ndị dị mkpa iji mee nri a na-atọ ụtọ nke ukwuu gụnyere mmanụ nkwụ, akanwụ (potash) maọbu ńgụ̀, nọtmeegị, akwụkwọ utazi, ose, yabasị wdg. Enwekwara ike iji spinach nọchie anya utazi ma ọ bụrụ na ọ bụghị maka iji. A na-esi Nkwobi mgbe ụfọdụ n'ụlọ, ọ bụ ezie na a na-ahụkarị ya na ụlọ oriri na ọṅụṅụ. A na-eji ụkwụ ehi e siri ya na yabasị na ihe dị iche iche na-esi ísì ụtọ etinye ngwakọta Potash na mmanụ nkwụ, na-agbanye ya ruo mgbe ọ na-acha odo ma sie ike. A na-etinye azụ ayiya, anyanwu, ngo, nutmeg na ose a gwakọtara agwakọta mgbe nke ahụ gasịrị Ụkwụ ehi e siri esi n'ime ngwakọta mmanụ ma jiri nwayọ kpaliri ya iji zere ọkụ ọkụ
Foto n'egosipụta nri a

 Hụkwa 


 Ndị na-agba ọsọ ehi
 Ndepụta nri ehi
 Ndepụta nri ndị Afrịka
 Mkpụrụ osisi

 Ihe odide 

Òtù:Igbo cuisine