Samp

thumb

Samp bụ nri ndị Afrịka nke nwere ọka ọka ọka a mịrị amị nke a kụrụ ma bepụ ya ruo mgbe ọ gbajiri, mana ọ bụghị dị ka nri nri ma ọ bụ osikapa mielie. Ihe mkpuchi ahụ gbara kernel gburugburu na-agbada ma wepụ ya n'oge usoro ịkụ ọkpọ na stamping. A na-eri ya na South Africa na ndị Lozi na Tonga nke Zambia na shuga na mmiri ara ehi na-esi ísì ụtọ. A pụkwara iji ofe na ihe mgbakwunye dị iche iche mee ya. A na-esi ya na agwa n'ụdị Xhosa nke umngqusho ma na-eri ya mgbe ụfọdụ na chakalaka. A pụkwara iji anụ ehi, nwa atụrụ, ọkụkọ na ihe ndị ọzọ mee ya. 

"Samp" sitere na ụmụ amaala America, sitere na okwu Narragansett "nasàump". Ndị New England kemgbe oge mbụ nke ndị ọchịchị na-achị achị na-ezo aka na ọka ma ọ bụ ọka dị ka "samp".

Dị ka hominy, a na-akwadebe samp site na groats (mkpụrụ ọka e wepụrụ) nke ọka, mana usoro dị iche iche na-emepụta ha abụọ.

A pụkwara isi ọka (ọka) a na-agbaji agbaji na nke a na-akwaghị agbaji (ọkụ) ruo mgbe ọ dị nro. A na-akpọ nri a "stampmielies" na Afrikaans. A na-ejikarị mkpụrụ osisi eme ihe, dịka "samp na mkpụrụ osisi".

 Hụkwa 

 Ndepụta nri ọka
 Dikgobe
  Food portal 

 Ihe odide 

 Toi, Cheryl Sam; Cleaton-Jones, Peter (April 2006). "The effect of traditional African