Eka soup

Ofe Eka nke a makwaara dị ka ekuku bụ nri dị ụtọ nke agbụrụ atọ dị na mpaghara ọwụwa anyanwụ nke Naịjịrịa, a na-akwadebe ya site na mkpụrụ nkwụ mashed, groundnut e siri esi na mkpụrụ nke dump. A na-aṅụ ofe Eka kacha mma na nri ndị nwere starch dị ka fufu.

 Mmalite 
A na-ahụkarị ofe ahụ n'etiti ndị mmadụ nọ na Benue, Kogi na Cross River State. A maara ofe Beniseed dị ka ofe ishwa site n'ebo Tiv, ndị Hausa na-ezo aka na ofe ahụ dị ka 'ridi'.

 Ihe ndị e ji mee ya 
Ihe a na-esi n'ọkụ, mkpụrụ osisi a na-esiri n'ọkụ n'ọkụ.

 Nkwadebe 
Iji kwadebe ofe Eka, a na-esi anụ mbụ n'ime pan maka nkeji ole na ole. Mgbe nke ahụ gasịrị, a na-agwakọta mkpụrụ osisi a siri esi, groundnut a siri esi na nkwụ kernel mash.

A na-agbakọta ngwakọta ahụ n'ime obere bọl ma sie ya na akwụkwọ nri mmanụ nkwụ (akwụkwọ dị ilu) na ihe ndị ọzọ dị ka Maggi, yabasị, nnu, crayfish wdg.

 Ofe ndị yiri ya 
ofe ndị ọzọ e ji mkpụrụ na mkpụrụ mee gụnyere:

 ofe Banga - nke a bụ nri dị ụtọ nke ndị Urhobo mere site na mkpụrụ nkwụ, ọ kachasị mma iri ya na nri starchy.
 Egwusi soup - Nke a bụ ofe e ji mkpụrụ melon na akwụkwọ mee
 Ogbono soup - A na-eme nri dị ụtọ nke a na-eme ka mkpụrụ mango nke ọhịa gbawara agbawa, ọ bụ ofe a na-eri na eba, Amala.

 Nri ndị ọzọ 
A na-aṅụ ofe Eka na Eba, yam na fufu.

 Hụkwa 

 Nri Naịjirịa
 Nri akị bekee

 Ebensidee