Ofe Mkpụrụ Ahuekere

Ofe Mkpụrụ ahụekere ma ọ bụ mkpụrụ ahụekere bụ mkpụrụ ahụike e ji ahụekere mee, mgbe na ihe ndị ọzọ dị iche iche. Ọ bụ nri dị mkpa nke nri Afrịka mana a na-eri ya n'Ebe Ọwụwa Anyanwụ Eshia (Taiwan), United States (karịsịa na Virginia) na mpaghara ndị ọzọ gburugburu ụwa. Ọ bụkwa ihe a na-ahụkarị na mpaghara ụfọdụ, dị ka Argentina n'ebe ugwu ọdịda anyanwụ, Bolivia na Peru, ebe enwere ike iji anụ ọkpụkpụ na obere pasta ma ọ bụ fries mee ya mgbe ụfọdụ. Na mba Ghana, a na-eri ya na fufu ma ọ bụ omo tuo ma na-atọ ụtọ mgbe niile. Groundnut soup bụkwa ofe nke ndị Benin (Edo) na Naịjirịa ma a na-eri ya na yam a pịrị apị. Ụfọdụ n'ime ihe ndị dị mkpa eji eme ya bụ Piper guineense (mkpụrụuziza) na Vernonia amygdalina (akwụkwọ na-egbu egbu).

A na-akwadebe ya site na mkpụrụ osisi nke a na-agwakọta n'ime ihie oriri, nke a na'ozuzu ya na-akpọ mkpụrụ osisi. A na-eri ofe mkpụrụ osisi na fufu, banku, kenkey na ihe ndị ọzọ. Ọ bụ nri dị ụtọ nke ndị Ghana na ndị mmadụ nọ na mba ndị ọzọ dị n'Afrịka na-eri, dịka na Sierra Leone. Na Ghana, a maara ya dị ka ŌNkatenkwan, São n'asụsụ Akan.

 Ihe ngosi 

 Hụkwa 

 Nri ahụekere
 Mkpụrụ osisi nkwụ
 Ndepụta nri ahụekere
 Ndepụta ofe

 Ihe odide 

 Njikọ mpụga 

 Nchịkọta nri Ghana
 Nchịkọta nri nke Nigerian groundnut