Abacha (food)

Abacha  bụ ụdị nri sitere na ndị Igbos na ndịda ọwụwa anyanwụ Naịjirịa.

 Kasịva a mịrị amị
 Ugba ma ọ bụ ukpaka
 Mmanụ nkwụ
 Potash e ji ntụ ntụ mee
 Azụ (nke e siri esi)
 Ponmo (esi nri ma bepụ ya)
 Onion (nke e bepụrụ)
 Àkwá ubi (Akwụrụ)
 Akwụkwọ àkwá ubi (a na-egbutu)
 Nri na ose kpọrọ nkụ
 Azụ̀ Crayfish
 Cọbs na-eme ka ọ dị mma
 Nutmeg Calabash
 Ogiri
 Akwụkwọ utazi ọhụrụ
 Mmiri na-esi ísì

1. Tinye cassava (abacha) n'ime efere mmiri, tinye ya na mmiri maka nkeji iri anọ ma wepụ mmiri.

2. Mgbe ị gburu akwụkwọ urazi, sie azụ̀ ahụ ma sie ponmo. Wụnye mmanụ nkwụ n'ime ite mgbe agwakọtachara potash na mmiri ọkụ.

3. Mgbe e mepụtara ihe na-acha odo odo site na ịgwakọta mmanụ nkwụ na potash, tinye ihe na-esi ísì ụtọ dị ka yabasị a pịrị apị, ose, iru, ugba na àkwá ubi.

4. Na-e rie mgbe ọ na-ekpo ọkụ.
Foto ima atu

 Ebenside 

Òtù:Igbo cuisine