Arang-arang (makanan)

Arang-arang (atau soko) merupakan makanan tradisional khas Banjar dari Kalimantan Selatan yang terbuat dari ketan, gula, kelapa parut, dan taburan kacang halus, sering dibungkus daun pisang. Makanan ini populer sebagai camilan manis-gurih di wilayah Banjarmasin dan sekitarnya. Arang-arang dibentuk menyerupai potongan arang, dengan isian ketan lengket yang diolah matang lalu ditaburi gula pasir dan kacang hijau atau kacang tanah halus. Nama "arang-arang" berasal dari bentuknya yang meniru arang kayu, meski sepenuhnya makanan manis tanpa kandungan arang asli.

 Referensi 

Kategori:Hidangan Banjar
Kategori:Makrab Wiki Banjar GSF25
Kategori:Kue Indonesia
Kategori:Hidangan beras ketan