Ambroksida

Ambroksida adalah terpenoid alami dan salah satu konstituen utama yang bertanggung jawab atas aroma ambergris. Ini merupakan produk autoksidasi dari ambrein. Ambroksida digunakan dalam pembuatan parfum untuk menciptakan aroma ambergris dan sebagai fiksatif. Ambroksida memiliki aroma dengan nuansa kayu, misik, dan sedikit asin. Nama lain untuk ambroksida adalah ambrosenida. Sejumlah kecilnya (< 0,01 ppm) digunakan sebagai penyedap rasa dalam makanan.

Sintesis
Ambroksida disintesis dari sklareol, komponen minyak atsiri Salvia sclarea. Sklareol didegradasi secara oksidatif menjadi lakton, yang kemudian dihidrogenasi menjadi diol yang sesuai. Senyawa yang dihasilkan kemudian didehidrasi untuk membentuk ambroksida.


 Referensi 

Category:Bahan parfum
Category:Perisa
Category:Terpena dan terpenoid
Category:Tetrahidrofuran
Category:Dekalin
Category:Senyawa heterosiklik dengan 3 cincin