Tahu kok

Tahu kok adalah salah satu hidangan Tionghoa-Indonesia asal Kepulauan Bangka Belitung. Tahu kok merupakan sejenis hidangan berupa dari tahu bakso ikan dan tahu ikan yang terbuat dari campuran tahu dan ikan tenggiri, yang disajikan dalam kuah kaldu bening, yang terbuat dari kacang kedelai yang direbus dalam waktu yang lama. Berbagai taburan seperti bawang goreng dan daun bawang ditambahkan untuk melengkapi hidangan, serta sambal yang berbahan dasar tauco. Terdapat pula variasi lain dengan isi kulit tahu dan bakso dan tahu goreng.

 Referensi 

 Bacaan lanjut



Kategori:Hidangan Tionghoa-Indonesia
Kategori:Hidangan Kepulauan Bangka Belitung
kok