Korteks gustatori

Korteks gustatori (GC) primer adalah struktur otak yang berperan dalam persepsi rasa. Bagian ini terdiri dari dua substruktur: insula anterior pada lobus insular dan operkulum frontal di bagian girus frontal inferior pada lobus frontal. Karena komposisinya, korteks gustatori primer terkadang dirujuk sebagai AI/FO (Anterior Insula/Frontal Operculum) pada literatur. Menggunaakn teknik perekaman satuan ekstraseluler, ilmuwan telah mengetahui bahwa neuron pada bagian AI/FO merespon ransangan rasa masam, asin, manis, pahit, begitu juga intensitas dari stimulus rasa.

 Referensi 

gustatori
Kategori:Sistem gustatori