Minyak jojoba

Minyak jojoba () adalah minyak yang dihasilkan dalam biji tumbuhan jojoba (Simmondsia chinensis), perdu yang berasal dari Arizona selatan, California selatan, dan Meksiko barat laut. Minyak ini membentuk sekitar 50% dari berat biji jojoba. Istilah "minyak jojoba" dan "malam jojoba" sering digunakan secara bergantian karena malam tersebut secara visual tampak seperti minyak yang mudah mengalir, tetapi sebagai malam komposisinya hampir seluruhnya (~97%) terdiri dari mono-ester asam lemak rantai panjang (ester malam) ​​dan alkohol (isopropil jojobat), disertai hanya sebagian kecil ester trigliserida. Komposisi ini menjelaskan stabilitas masa simpan yang sangat tinggi dan ketahanan luar biasa terhadap suhu tinggi, dibandingkan dengan minyak nabati sejati.

Sejarah
Suku asli Amerika yakni O'odham mengekstrak minyak dari biji jojoba untuk mengobati luka dan borok. Pengumpulan dan pengolahan biji dari tumbuhan yang tumbuh secara alami menandai awal domestikasi jojoba pada awal tahun 1970-an.

Pada tahun 1943, sumber daya alam AS, termasuk minyak jojoba, digunakan selama perang sebagai aditif untuk oli mesin, oli transmisi, dan oli diferensial. Senapan mesin dilumasi dan dirawat dengan jojoba.

Tampilan
Minyak jojoba yang belum dimurnikan tampak sebagai cairan emas jernih pada suhu kamar dengan sedikit aroma kacang. Minyak jojoba yang telah dimurnikan tidak berwarna dan tidak berbau. Titik leleh minyak jojoba kira-kira 10 °C (50 °F) dan nilai yodiumnya kira-kira 80. Minyak jojoba relatif stabil dalam penyimpanan jika dibandingkan dengan minyak nabati lainnya terutama karena mengandung sedikit trigliserida, tidak seperti kebanyakan minyak nabati lainnya seperti minyak biji anggur dan minyak kelapa. Ia memiliki indeks stabilitas oksidatif sekitar 60, yang berarti lebih stabil dalam penyimpanan daripada minyak kesumba, minyak kanola, minyak almond, atau skualena; tetapi kurang stabil daripada minyak jarak dan minyak kelapa.

Kimia
+ Properti fisik Titik beku 7-10,6 °C Indeks bias 1,4650 pada 25 °C Massa jenis relatif 0,863 pada 25 °C Titik asap 195 °C Titik nyala 295 °C Bilangan iodin 82 Kekentalan 48 SUS pada 99 °C
127 SUS at 37.8 °C Indeks kekentalan 190-230

+Isi asam lemakAsam lemak Atom karbon:ikatan gandaPosisi(s) ikatan gandaPersentase (fraksi mol)Asam palmitat  C16:0 -  0,3Asam palmitoleat  C16:1  9  0,3Asam stearat  C18:0  -  0,2Asam oleat  C18:1  9  9,3Asam arakidat  C20:0  -  -Asam 11-eikosenoat  C20:1  11  76,7Asam behenat  C22:0  -  jejakAsam erusat  C22:1  13  12,1Asam lignoserat  C24:0  -  0,1Asam nervonat  C24:1  15  1

Secara umum, minyak jojoba mengandung proporsi asam lemak tak jenuh tunggal yang tinggi, terutama asam 11-eikosenoat (tabel).

Kegunaan
Karena berasal dari tumbuhan yang pertumbuhannya lambat dan sulit dibudidayakan, minyak jojoba terutama digunakan untuk aplikasi skala kecil seperti farmasi dan kosmetik. Secara keseluruhan, minyak jojoba digunakan sebagai pengganti minyak paus dan turunannya, seperti setil alkohol. Larangan impor minyak paus ke AS pada tahun 1971 menyebabkan penemuan bahwa minyak jojoba "dalam banyak hal lebih unggul daripada minyak paus sperma untuk aplikasi di industri kosmetik dan industri lainnya".

Minyak jojoba ditemukan sebagai bahan tambahan dalam banyak produk kosmetik, terutama yang dipasarkan sebagai produk yang terbuat dari bahan alami. Secara khusus, produk yang umumnya mengandung jojoba adalah losion dan pelembap, sampo dan kondisioner rambut.

 Lihat juga 
 Asam setoleat
 Oleokimia
 Serbuk biji jojoba

Galeri

 Referensi 

 Pranala luar 
 International Jojoba Export Council

Description and chemical structure of jojoba oil
Can This Unassuming Little Desert Shrub Really Save The World? - The first article from 1977

jojoba
jojoba
Kategori:Bahan kimia kosmetik
Kategori:Komponen dan turunan jojoba