Pangsit nanas

Pangsit Nanas merupakan salah satu produk olahan pangan berbahan dasar buah nanas yang berkembang di Kota Prabumulih, Provinsi Sumatera Selatan, Indonesia. Hidangan ini dikenal sebagai hasil inovasi kuliner lokal yang memanfaatkan komoditas unggulan daerah, yaitu nanas, untuk diolah menjadi makanan ringan bercita rasa khas.

 Latar belakang daerah 
Kota Prabumulih secara luas dikenal dengan julukan "Kota Nanas" karena wilayah ini memiliki produksi nanas yang cukup tinggi dan menjadi salah satu sentra nanas di Sumatera Selatan. Kondisi tersebut mendorong masyarakat setempat untuk mengembangkan berbagai produk olahan berbasis nanas sebagai upaya meningkatkan nilai tambah hasil pertanian.

 Sejarah pengembangan 
Pangsit Nanas mulai diperkenalkan sebagai produk olahan khas Prabumulih sejak awal dekade 2010-an. Produk ini dikembangkan oleh koperasi dan pelaku usaha mikro, kecil, dan menengah (UMKM) sebagai bentuk diversifikasi pangan berbasis komoditas lokal yang melimpah.

 Bahan dan proses pengolahan 
Dalam proses pembuatannya, Pangsit Nanas menggunakan buah nanas yang telah melalui tahap pembersihan dan pengolahan awal sebelum dicampurkan dengan adonan pangsit. Proses pengolahan ini menghasilkan makanan ringan dengan karakter rasa manis dan asam yang khas dari nanas serta tekstur renyah setelah melalui proses pemasakan.

 Peran UMKM 
Pengembangan Pangsit Nanas tidak terlepas dari peran UMKM yang menjadi penggerak ekonomi kreatif di Prabumulih. Melalui program pelatihan dan pendampingan, UMKM didorong untuk mengembangkan produk berbasis potensi lokal agar memiliki daya saing dan mampu menjangkau pasar yang lebih luas.

 Fungsi sosial dan ekonomi 
Sebagai produk olahan pangan lokal, Pangsit Nanas memiliki fungsi ekonomi bagi masyarakat setempat, terutama dalam menciptakan peluang usaha dan lapangan kerja. Produk ini juga berperan dalam mendukung pemanfaatan hasil pertanian secara berkelanjutan melalui pengolahan bahan pangan lokal.

 Perkembangan dan Pengenalan 
Pengenalan Pangsit Nanas kepada masyarakat luas dilakukan melalui berbagai kegiatan promosi UMKM, pameran produk daerah, serta publikasi media. Upaya ini bertujuan memperkenalkan olahan nanas sebagai salah satu ciri khas kuliner Prabumulih di tingkat regional.

 Kedudukan dalam Kuliner Lokal 
Meskipun belum seluruhnya dikenal secara nasional, Pangsit Nanas terus dikembangkan sebagai bagian dari ekosistem kuliner lokal Prabumulih. Produk ini menjadi contoh pengolahan pangan berbasis komoditas daerah yang berkontribusi terhadap penguatan ekonomi dan identitas budaya lokal.

 Daftar referensi 

Kategori:Wikitastetrip2025
Kategori:Hidangan Sumatera Selatan
Kategori:Hidangan nanas
Kategori:Makanan ringan Indonesia