Daftar hidangan kubis

Berikut ini adalah daftar hidangan dan makanan kubis. Kubis (Brassica oleracea atau ragamnya) adalah tumbuhan biennial ungu atau hijau dedaunan, yang tumbuh sebagai tanaman sayur tahunan untuk kepala berdaun tebalnya. Kepala kubis umumnya memiliki berat dari , dan dapat berwarna hijau, ungu dan putih. Kubis hijau berkepala lapis daun halus adalah kubis paling umum, dengan kubis savoy berdaun gurih dan merah berdaun halus dari kedua warna tersebut nampak lebih langka. Kubis disiapkan dalam cara berbeda untuk disantap.Mereka dapat diasamkan, difermentasikan untuk hidangan seperti sauerkraut, dikukus, disetup, ditumis, disemur, atau disantap mentah. Kubis adalah sumber baik dari vitamin K, vitamin C dan serat pangan. Kubis terkontaminasi memiliki hubungan terhadap kasus-kasus penyakit terkait makanan pada manusia.

Hidangan kubis

 Bakon dan kubis
 Bayrisch Kraut
 Bigos
 Sauerkraut semur
 Bubble and squeak
 Pai kubis
 Coulibiac
 Lakror
 Sha phaley
 Kubis gulung 
 Golabki
 Holishkes
 Kåldolmar
 Sarma 
 Capuns
 Kubis persegi
 Sup kubis 
 Shchi 
 Caldo galego
 Caldo verde
 Kubis rebus
 Cassoeula 
 Kapuska dan Surkål
 Burger Chimichurri
 Colcannon 
 Coleslaw 
 Curtido
 Fårikål
 Makan malam Jiggs
 Kaalilaatikko 
 Kimchi 
 Knieperkohl
 Kepala singa
 Lenivye golubtsy 
 Salad Malfouf
 Motsunabe
 Pikliz
 Podvarak
 Red slaw 
 Rotkohl
 Rumbledethumps
 Surkål 
 Trinxat
 Kubis pernikahan
 Kubis asam utuh
 Zasmażana kapusta

Makanan berbahan dasar kubis
 Curtido 
 Sauerkraut
 Kubis asam
 Suan cai
 Sayur saji Tianjin

Referensi


Kubis