Sinseollo

Sinseollo  () atau rebusan panas kerajaan adalah hidangan rumit yang terdiri dari bola daging, jeonyueo (전유어) kecil dan bulat, jamur, dan sayuran yang dimasak dalam kaldu kental dalam masakan istana kerajaan Korea. Hidangan ini merupakan sejenis jeongol (semur yang rumit seperti sup kental). Hidangan ini disajikan dalam wadah besar berbentuk panci bundel dengan lubang di tengahnya, tempat bara api panas diletakkan agar hidangan tetap panas sepanjang makanan disajikan. Sinseollo  at Doosan Encyclopedia

 Referensi 

 Pranala luar 
Information and recipe of sinseollo from Korea Foundation
Best Culinary Day Tour in Seoul from Korea Tourism Organization
General information on Korean cuisine and recipe from Seoul city official website
 Information about Korean royal court cuisine and sinseollo
 Information about sinseollo
 Information about sinseollo

Kategori:Hidangan Korea