Kopi jahe Betawi

Kopi jahe Betawi adalah minuman tradisional khas Betawi yang berasal dari provinsi Daerah Khusus Jakarta. Minuman ini terbuat dari campuran kopi hitam, jahe, dan berbagai rempah-rempah. Kopi jahe Betawi sering disajikan dalam berbagai kesempatan seperti acara adat, perayaan keluarga, atau sebagai minuman penghangat di malam hari.

Pada tahun 2024, kopi jahe betawi ditetapkan sebagai salah satu warisan budaya takbenda Indonesia.

 Sejarah 
Sejarah kopi jahe Betawi dapat ditelusuri pada abad ke-18, saat para pedagang berkumpul membawa beragam rempah sambil menyusuri Kali Cisadane dengan perahu dan rakit dan bersandar di tepi Kali Angke. 

Masyarakat di sekitar Kali Angke dikenal sebagai masyarakat yang berpegangan pada nilai agama Islam yang kuat. Setiap kali mengadakan berbagai acara keislaman, seperti khitanan, perayaan maulid dan khatam Quran, mereka sering menyuguhkan kopi jahe yang saat itu disebut dengan istilah "Zanzabil". Berbeda dengan minuman pada umumnya, kopi jahe dianggap minuman spesial karena hanya disajikan pada acara-acara tertentu.

 Referensi 

Kategori: Warisan budaya takbenda Indonesia
Kategori:Hidangan jahe
Kategori: Hidangan Jakarta
Kategori: Hidangan Betawi
Kategori:Minuman Indonesia
Kategori:Minuman panas