Maithil Brahmin Bhoj

Maithil Brahmin Bhoj (Maithili: मैथिल ब्राह्मण भोज) adalah jamuan atau santapan tradisional yang diadakan pada berbagai acara sosial dan keagamaan di anak benua India. Kegiatan ini merupakan bagian penting dari budaya Maithil, dikenal karena persiapannya yang rumit serta cara makannya yang bersifat komunal. Acara-acara utama yang biasanya menjadi kesempatan diadakannya Maithil Brahmin Bhoj antara lain upacara Mundan, Upanayana, Kojagra, pernikahan Maithil, Puja Satyanarayan, Shradha, dan peringatan tahunan hari meninggalnya para leluhur. Maithil Brahmin Bhoj dianggap sebagai jamuan keagamaan dan dipandang sebagai bentuk sedekah makanan yang suci.

 Gambaran 
Maithil Brahmin Bhoj memiliki hidangan tradisional yang menampilkan berbagai jenis sayuran. Seluruh hidangan dalam jamuan ini dimasak dan disiapkan oleh warga desa sendiri. Makanan biasanya disajikan dalam jumlah besar dengan berbagai bahan seperti sayuran musiman, buah-buahan, manisan, dadih, papad, dan beragam makanan lainnya. Semua hidangan tersebut sering kali tidak mungkin disantap sekaligus. Di wilayah Mithila, dadih dan manisan dianggap sebagai hidangan wajib yang harus ada dalam setiap jamuan masyarakat.

Menurut tradisi di Mithila, para Brahmana diundang terlebih dahulu pada pagi hari untuk menghadiri Brahmin Bhoj yang diadakan pada sore atau malam harinya. Para Brahmana yang lebih tua biasanya membawa lota (gelas logam) dari rumah mereka untuk minum air selama jamuan. Setelah para Brahmana yang diundang tiba di halaman rumah penyelenggara, mereka duduk berbaris di tanah. Setiap orang kemudian diberi piring daun, yang kemudian diperciki air untuk dibersihkan sebelum penyajian dimulai. Beragam hidangan disajikan satu per satu, dan setelah semuanya siap, para tamu mulai makan bersama-sama.

Di kalangan Brahmana Maithil, terdapat tiga jenis Bhoj yang populer, yaitu Bhaat–Daal, Puri–Sabji, dan Chura–Dahi. Tradisi Chura–Dahi Bhoj di wilayah Mithila dipercaya telah ada sejak pelaksanaan Yajna Dhanusha di istana Raja Janaka sebagaimana disebutkan dalam Ramayana.

 Galeri 

 Referensi 

Kategori:Budaya Mithila