Nyepeg Sampi

Nyepeg Sampi atau yang biasa dikenal dengan menebas sapi merupakan tradisi adat yang berasal dari Desa Adat Asak, Kabupaten Karangasem, Provinsi Bali. Tradisi ini dilaksanakan setahun sekali, tepatnya pada sasih kawulu atau bulan ke-8 menurut kalender Bali.

 Pelaksaan 
Prosesi Nyepeg Sampi diawali oleh teruna adat, yaitu para pemuda yang telah melalui serangkaian prosesi upacara dan sah menjadi teruna adat. Teruna menjalani proses pembelian sapi yang harus sempurna dan tanpa cacat fisik. Sapi yang dibeli kemudian dipelihara dan dirawat dengan penuh rasa hormat. Sebelum prosesi penyepegan, sapi dimandikan di tempat pemandian suci. Sapi yang telah dirawat dengan baik kemudian diarak keliling desa diiringi gamelan Baleganjur, dihias, dan dipintal sekali sebelum tiba di Pura Patokan.

Setelah di pura, sapi dilepas dari talinya oleh para teruna. Sapi keluar dari pintu balai banjar langsung lari menuju arah selatan. Sapi dikejar oleh ratusan teruna sembari membawa blakas untuk disepeg serta diikuti oleh krama desa lainnya.

Sembari berlari mengejar sapi, beberapa meternya tubuh sapi sudah dapat disepeg beramai-ramai oleh teruna. Setelah berlari sekitar 100 meter, sapi itu akhirnya tumbang.

Kemudian sapi tersebut dicabik-cabik organ tubuhnya. Kepala sapi dipotong langsung dibawa ke banjar. Organ tubuh sapi lainnya menyusul dibawa ke balai banjar untuk dijadikan 'bayang-bayang' berbentuk seekor sapi untuk diolah dijadikan bahan caru, dan sisanya diolah untuk dimakan megibung bersama oleh para teruna, pecalang dan krama desa.

 Keunikan 
Bagian kepala, kaki, dan ekor adalah bagian yang tidak boleh dilukai selama pelaksanaan Nyepeg Sampi. Jika aturan tersebut dilanggar, maka para pemuda akan diberikan sanksi berupa denda hingga Rp 300 ribu. Besaran denda ditentukan melalui kesepakatan yang diambil sebelum pelaksanaan tradisi oleh Sekaa Teruna.

 Daftar referensi