Saus tomat sebagai sayuran

Kontroversi saus tomat sebagai sayuran timbul dari usulan pengaturan makan siang sekolah oleh Food and Nutrition Service (FNS) dari Kementerian Pertanian Amerika Serikat pada 1981, dalam masa awal kepresidenan Ronald Reagan. Aturan tersebut ditujukan untuk menyediakan penyelarasan perencanaan hidangan untuk percontohan para pengurus makan siang sekolah lokal dengan pemotongan National School Lunch Program yang diberlakukan oleh Omnibus Reconciliation Acts 1980 dan 1981. Usulan perubahan tersebut memperkenankan para pangurus untuk menyesuaikan persyaratan nutrisi dengan menyediakan bahan-bahan pangan yang tak secara khusus didaftarkan. Meskipun saus tomat tak disebutkan dalam aturan asli, potongan acar dipakai sebagai contoh bahan yang dapat dihitung sebagai sayuran.(September 4, 1981), "National School Lunch, School Breakfast, and Child Care Food Programs; Meal Pattern Requirements", Federal Register 46 FR 44452, Food and Nutrition Service, US Department of Agriculture

Kontroversi serupa timbul pada 2011, kala Kongres mengesahkan UU yang melarang Kementan AS dari peningkatan kadar pasta tomat yang diwajibkan untuk dijadikan sayur; UU tersebut memperkenankan pizza dengan dua sendok meja (30 mL) pasta tomat dikualifikasikan sebagai sayur.

Referensi

Category:Politik pangan
Kategori:Saus tomat
Kategori:Departemen Pertanian Amerika Serikat
Kategori:Kontroversi di Amerika Serikat