Selimpok

Selimpok merupakan makanan tradisional khas Provinsi Lampung yang terbuat dari ketan (beras ketan) dan sering diberi campuran pisang atau gula aren. Selimpok biasanya dibungkus dengan daun pisang dan dimasak dengan cara dikukus atau direbus. Makanan ini umum disajikan pada acara adat, hajatan dan saat hari-hari besar di masyarakat Lampung.

 Ejaan dan penamaan 
Nama selimpok juga ditemui dalam variasi penulisan dan nama lokal (misal selompok lunik, selimpok bungking, selimpok gelamai, selimpok berisi) yang merujuk pada perbedaan bentuk, isian atau cara olahnya.

 Fungsi sosial dan kultural 
Selimpok termasuk termasuk salah satu kue tradisional Lampung yang kerap muncul dalam upacara adat, hajatan, serta sebagai oleh-oleh daerah. Selain berfungsi sebagai makanan, kue tradisional seperti selimpok juga dijadikan objek studi pendidikan lokal dan pengembangan produk wisata kuliner. Beberapa penelitian/penelaahan kebudayaan dan pendidikan menyebut selimpok ketika mengeksplorasi kue tradisional lampung.

 Referensi 

Kategori:Hidangan Lampung
Kategori:Hidangan beras ketan