Asam gentisat

Asam gentisat adalah suatu asam dihidroksibenzoat. Asam ini merupakan turunan asam benzoat dan merupakan produk minor (1%) dari pemecahan metabolisme aspirin, yang diekskresikan oleh ginjal. Asam ini juga ditemukan di pohon asal Afrika Alchornea cordifolia dan dalam wine.
Produksi
Asam gentisat diproduksi melalui karboksilasi hidrokuinon.

Konversi ini merupakan contoh reaksi Kolbe–Schmitt.

Sebagai alternatif, senyawa ini dapat disintesis dari asam salisilat melalui oksidasi persulfat Elbs.

Penggunaan
Di laboratorium, ia digunakan sebagai matriks sampel dalam spektrometri massa desorpsi/ionisasi laser berbantuan matriks (MALDI), dan telah terbukti dapat mendeteksi peptida yang menggabungkan bagian asam boronat dengan mudah melalui MALDI.

 Referensi 

Kategori:Hidrokuinona
Kategori:Asam salisilat
Kategori:Asam dihidroksibenzoat
Kategori:Metabolit fenolik manusia
Kategori:Metabolit obat manusia