Limun (buah)

Limun adalah buah dari beberapa spesies sitrus, kebanyakan merupakan hibrida dalam genus Citrus (family Rutaceae). Limun umumnya merupakan buah bundar atau oval kecil dengan daging dan kulit hijau dan rasa asam karena kadar asam sitrus-nya yang tinggi. Buah tersebut banyak ditanam di wilayah tropis dan subtropis untuk keperluan kuliner, pengobatan dan hiasan.

Istilah "limun" dipakai untuk berbagai buah sitrus, yang meliputi limun Key (Citrus × aurantiifolia), limun Persia (Citrus × latifolia), limun Makrut (Citrus hystrix), limun jari (Citrus australasica), limun darah (hibrida), dan limun gurun. Limun adalah sumber yang kaya vitamin C dan dipakai untuk memberikan rasa pada makanan dan minuman. Pada 2023, produksi limun sedunia (dipadu dengan lemon) adalah 23.6 juta ton, dipimpin oleh India dan Meksiko.

Sejarah
Limun bermula di wilayah tropis Asia Tenggara dan Asia Selatan dan menyebar melalui migrasi dan perdagangan manusia. Limun Makrut adalah salah satu buah sitrus terawal yang diperkenalkan di luar wilayah persebaran aslinya. Limun mencapai Mikronesia dan Polinesia melalui ekspansi Austronesia (s. 3000–1500 SM), dan kemudian Timur Tengah dan Laut Tengah melalui perdagangan rempah-rempah pada setidaknya 1200 SM.

Referensi

Pranala luar



*
Category:Sitrus