Manisan Asam Payak (Maram)

Potensi buah Asam Payak Khas Kalimantan

Di hutan kalimantan Barat terdapat buah kelubi, yang dikenal juga dengan nama asam payak atau asam maram. Buah ini mirip salak, berbentuk tandan kecil, tetapi rasanya lebih asam dan warnanya lebih cerah. Karena rasa asamnya yang khas, buah ini sering dijadikan bahan untuk manisan.

Walau tumbuh melimpah di hutan, buah asam payak jarang dimanfaatkan, padahal bisa di manfaatkan buat menjadi manisan tapi terkadang masyarakat biasanya hanya mengambil secukupnya untuk kebutuhan sendiri, tidak terlalu banyak

Padahal, potensi asam payak di kalimantan masih sangat besar. Jika dikelola dengan serius, buah ini bisa menjadi sumber pangan sekaligus peluang ekonomi bagi masyarakat. Dengan menggali potensi hutan, asam payak berpeluang membantu meningkatkan perekonomian daerah.

 Referensi