Athrasa

dalam Bahasa Kannada (), atau Adhirasam (),     dalam Bahasa Telugu,  dalam Bahasa Marathi,  dalam Chhattisgarhi atau  dalam Bahasa Odia) is a type adalah manisan India yang terbuat dari beras, sarkara, ghee dan terkadang kelapa dan dengan rempah-rempah seperti kapulaga, wijen, lada dan bubuk jahe dari hidangan Tamil, hidangan Karnataka, hidangan Telugu, hidangan Marathi dan hidangan Odia. Adonan goreng berbentuk donat ini telah lama populer di kalangan masyarakat Kannada, Telugu, Maharashtra, Chhattisgarh, Odisha, dan Tamil. Bentuknya mirip dengan vada, tetapi tidak gurih dan dimakan sebagai penganan manis.

Athrasa populer sebagai persembahan kepada kerabat selama festival Deepavali dan Ganesha Chaturthi, baik di rumah maupun di kuil di Tamil Nadu dan Karnataka.

 Referensi 

 Pranala luar 

 Recipe on Foodista.com

Kategori:Hidangan India