Carne asada

Carne asada adalah daging sapi yang dipanggang dan diiris, biasanya berupa skirt steak, flap steak, atau flank steak, meskipun chuck steak (dikenal sebagai diezmillo dalam bahasa Spanyol) juga bisa digunakan. Biasanya dimarinasi lalu dipanggang atau dibakar untuk memberikan rasa hangus. Carne asada dapat disajikan sendiri atau sebagai bahan dalam hidangan lain.

 Sebagai acara 
Di Meksiko dan negara-negara lain di Amerika Tengah, frasa carne asada juga dapat digunakan untuk menggambarkan suatu acara sosial, yang setara dengan barbekyu sosial, tempat keluarga dan teman dekat berkumpul.

 Referensi 

Kategori:Hidangan Meksiko