Krenten

Krenten, Kismis Korintus, atau Kismis Zante (bahasa Inggris: currants), adalah kismis yg terbuat dari kultivar anggur yg kecil, manis, dan nirbiji bernama anggur Korintus Hitam (Black Corinth). Istilah Kismis Korintus dan Kismis Zante berasal dari frasa Anglo-Norman "raisins de Corinthe" (anggur Korintus)  dan pulau Zakynthos di Ionia (Zante) yang dahulu merupakan produsen dan eksportir utama kisimis tersebut, sedangkan kata Krenten berasal dari bahasa Belanda Krenten yang merupakan kata majemuk dari Krent.https://en.wiktionary.org/wiki/krenten

 Sejarah 
Krenten adalah salah satu jenis kismis tertua. Plinius Tua, pada tahun 75 M, menjelaskan sejenis buah anggur yang berukuran kecil, berair, berkulit tipis dengan tandan berukuran kecil yang dibudidayakan di Yunani. Lalu, pada abad ke-12, krenten menjadi komoditas yang banyak diperdagangkan antara produsen dari Yunani dan pedagang-pedagang dari Venesia dan wilayah-wilayah Mediterania lainnya.

 Deskripsi 
Anggur, terutama pada spesies liar, merupakan liana dwirumah; bunga jantan dan bunga betinanya tumbuh pada liana yang berbeda. Korintus Hitam adalah jenis anggur yang hampir sepenuhnya berkelamin jantan karena tanamannya memiliki kepala sari yang berkembang dengan baik pada bunga jantan, tetapi hanya memiliki ovarium berukuran kecil yang tidak berkembang pada bunga betina.

Setandan anggur Korintus Hitam berukuran kecil, rata-rata  dan berkisar antara . Buahnya silindris, berukuran sangat kecil , bulat, dan berwarna hitam kemerahan. Kulitnya sangat tipis, dagingnya berair dan empuk. Anggur Korintus Hitam nyaris nirbiji. Setelah dikeringkan menjadi krenten, beratnya  dan berwarna cokelat tua atau hitam. Daunnya berukuran sedang, berbentuk hati, dan lonjong. Daunnya berlobus lima dengan sinus yang dalam.

 Referensi 

Kategori:Buah kering
Kategori:Pertanian di California